Sambal Cung Teri Petai #INDONESIAKAYA

Resep Sambal Cung Teri Petai #INDONESIAKAYA

Hesi Peb

Hesi Peb

5.0

(1 Rating)

Resep sambal cung andalan keluarga.

Bahan Utama

1 ons teri tawar / teri belah

1/4 kg tomat cung / tomat kecil-kecil

1 papan petai

15 buah cabe merah keriting

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 lembar daun salam

2 sendok makan gula pasir

1 sendok teh garam halus

Royco / kaldu bubuk secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Cuci teri dan semua bahan hingga bersih.

Langkah 1

Cuci teri dan semua bahan hingga bersih.

Goreng teri dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan, sisihkan.

Langkah 2

Goreng teri dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan, sisihkan.

Blender cabai hingga halus dan iris tipis bawang merah, bawang putih dan tomat cung, sisihkan.

Langkah 3

Blender cabai hingga halus dan iris tipis bawang merah, bawang putih dan tomat cung, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dengan api sedang. Setelah itu masukkan cabai giling aduk hingga wangi lalu masukkan petai dan tomat cung, aduk-aduk sambil ditekan-tekan agar tomat cung menyatu dengan cabai.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dengan api sedang. Setelah itu masukkan cabai giling aduk hingga wangi lalu masukkan petai dan tomat cung, aduk-aduk sambil ditekan-tekan agar tomat cung menyatu dengan cabai.

Tambahkan sedikit air, gula, garam, kaldu bubuk dan daun salam. Aduk-aduk sampai air agak menyusut. Koreksi rasa.

Langkah 5

Tambahkan sedikit air, gula, garam, kaldu bubuk dan daun salam. Aduk-aduk sampai air agak menyusut. Koreksi rasa.

Masukkan teri, kecilkan api aduk-aduk hingga meresap. Matikan api dan sambal cung teri petai siap dihidangkan. Sambal ini cocok dinikmati bersama nasi hangat dan telor ceplok.

Langkah 6

Masukkan teri, kecilkan api aduk-aduk hingga meresap. Matikan api dan sambal cung teri petai siap dihidangkan. Sambal ini cocok dinikmati bersama nasi hangat dan telor ceplok.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement