Resep Sambal Goreng Kentang Ati

Langkah 1

Kupas kentang kemudian potong dadu goreng kentang hingga berkulit lalu tiriskan.

Langkah 2

Rebus hati ayam hingga setengah matang kemudian potong dadu dan goreng setengah.

Langkah 3

Tumis bawang putih dan cabai merah yang sudah dihaluskan dengan olive oil kemudian masukkan ke dalam teflon tumis hingga harum tambahkan lengkuas dan daun salam aduk rata tuang air.

Langkah 4

Masukkan kentang dan hati ayam ke dalam bumbu kemudian aduk rata tambahkan gula,garam dan kaldu jamur.

Langkah 5

Tumis hingga bumbu meresap, masukkan petai aduk rata biarkan sebentar lalu matikan api, tes rasa dan siap disajikan.