Sambal Oncom Genjer

Resep Sambal Oncom Genjer

Elsa Agustina

Elsa Agustina

5.0

(1 Rating)

Genjernya tidak terlalu pahit karena ada cara nya. Masakan ini bisa untuk menu sehari-hari.

Bahan Utama

1 ikat genjer

50 gr oncom

50 ml air

Secukupnya air untuk merebus

Secukupnya minyak goreng

Bumbu halus

4 siung bawang merah

3 cabai merah

3 buah rawit merah

1 siung bawang putih

1 ruas jari kencur

½ sdt garam

¼ sdt penyedap rasa

Advertisement

Cara Membuat

Rebus genjer selama 5 menit. Matikan kompor, lalu diamkan selama 10 menit.

Langkah 1

Rebus genjer selama 5 menit. Matikan kompor, lalu diamkan selama 10 menit.

Tiriskan genjer dari air rebusan pertama, cuci kembali dengan air mengalir. Remas sedikit agar kadar airnya berkurang.

Langkah 2

Tiriskan genjer dari air rebusan pertama, cuci kembali dengan air mengalir. Remas sedikit agar kadar airnya berkurang.

Tumis bumbu halus hingga matang.

Langkah 3

Tumis bumbu halus hingga matang.

Masukan oncom yang sudah ditumbuk dan beri 50 ml air. Masak hingga oncom matang.

Langkah 4

Masukan oncom yang sudah ditumbuk dan beri 50 ml air. Masak hingga oncom matang.

Tambahkan genjer, masak sebentar dan sajikan.

Langkah 5

Tambahkan genjer, masak sebentar dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement