Iris kecil tempe dan cuci bersih teri medan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai

Langkah 4

Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan lengkuas, daun salam, garam, gula, dan penyedap rasa

Langkah 5

Masukkan tempe dan teri yang telah digoreng, aduk rata

Langkah 6

Resep simple gampang enak disajikan dengan nasi hangat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tempe

Cabai

Rawit

Lengkuas

Salam

Gula

Garam

Penyedap

Tempe Teri Balado

Potong dadu wortel dan kentang, kemudian potong kecil kacang panjang, sisihkan.

Panaskan minyak dan tumis bawang merah hingga harum.

Masukkan kentang dan wortel lalu tambahkan air dan masak hingga air mendidih.

Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk dan gula, biarkan terus mendidih hingga air berkurang, wortel dan kentang jadi empuk.

Masukkan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga air mengering dan bumbu meresap. Kemudian angkat dan sajikan.

Menu ini merupakan salah satu menu andalan bekal sekolah putraku. Awalnya aku buat itu karena diburu waktu, akhirnya aku membuatnya dengan bahan seadanya. Alhamdulillah tenyata rasanya sangat ia sukai disantap bersama nasi dan udang goreng.

Bawang Merah

Kacang Panjang

Kentang

Wortel

Tumis Wortel Kentang Kacang Panjang

Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan bihun. Pokcoy, dan jamur kuping. Bumbui dengan kecap manis dan asin, garam dan gula, saus tiram, aduk rata.

Koreksi rasa. Taburi daun bawang dan seledri. Sajikan.

Bihun

Jamur

Seledri

Bihun Jamur Kuping

Kupas kulit ari lompong dan potong-potong, lalu remas-remas dengan sedikit garam dan cuci bersih.

Rebus lompong di air mendidih sampai layu, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Masukkan lompong dan aduk rata, masak sampai lompong matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 7

Terakhir tuang santan kental dan aduk-aduk sampai mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 8

Menu kampung yang rasanya enak dan menggugah selera, yuk cobain!

Bumbu halus

Ayam

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Santan

Gulai Lompong Ayam

Tuang susu, air, gula pasir, vanila essence dan krimer kental manis dalam panci. Aduk sampai rata. Kemudian nyalakan kompor.

Jika sudah mulai muncul gelembung kecil, masukkan krimer bubuk. Aduk sampai rata dan larut.

Masukkan keju milky soft, aduk sambil ditekan kejunya supaya cepat larut.

Masukkan larutan maizena, masak sampai mengental. Matikan kompor.

Dalam cup, beri potongan roti tawar. Lalu siram dengan adonan susu yang sudah dibuat.

Beri toping keju cheddar parut dan permen tritmit. Masukkan dalam kulkas. Sajikan dingin lebih nikmat.

Enak dan lumer di mulut, favorit anak-anak.

Pelengkap :

Keju

Roti Tawar

Susu

Tepung Maizena

Vanilla

Setup Roti Keju

Siapkan klotok dan pete yang sudah di goreng.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe sampai harum. Masukkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk.

Tambahkan air secukupnya. Masukkan gula aren. Biarkan mendidih.

Masukkan ikan klotok dan pete. Masak sampai air berkurang.

Halal

Ikan

Oseng Klotok Gula Aren

Campur air, asam jawa, gula merah dan garam dalam 1 panci.

Masak sampai gula larut dan mendidih, lalu matikan kompor.

Dinginkan dan beri tambahan es batu. Siap disajikan. Selamat mencoba!

Dulu hampir tiap hari beli jamu gendong yang jualan keliling, favoritnya kunyit asam sama sirih. Tapi sejak pindah ke luar pulau jarang beli karena pernah beli rasanya kurang cocok. Alhasil hari ini iseng bikin sendiri sekalian mau ngenalin jamu ke anak-anak. 

Bahan simple, murah dan seger pastinya.

Asam Jawa

Gula Merah

Kunyit

Es Jamu Kunyit Asem

Tumis bawang merah dan putih, masukkan udang dan cabe merah giling.

Masukkan brokoli dan sawi putih. Tuang air.

Masukkan mie instan dan bumbu. Tambahkan saus cabe, kecap manis dan saus tiram aduk rata.

Setelah bumbu meresap masukkan daun bawang dan seledri.

Kuah agak mnyusut dan mie matang. Sajikan.

Kalo lagi sakit kepala pasti pengen yg seger pedas.

Udang

Mie Instan Nyemek

Potong tahu menjadi petak kecil, goreng hingga kuning keemasan.

Masukkan wortel yang sudah dipotong korek api.

Tambahkan air. Masukkan tahu dan tomat. Aduk rata.

Tambahkan penyedap dan garam. Aduk rata, masak hingga semua sayuran empuk. Tumis sayur tahu siap disajikan.

Tahu

Tauge

Tumis Sayur Tahu

Tumis bahan bumbu yang telah diiris hingga harum.

Tambahkan air, masukkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Beri garam, gula, merica bubuk dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.

Masukkan kecap manis, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga matang. Siap disajikan.

Semur labu air enak banget, manis dan gurihnya pas. Dimakan bareng nasi hangat, mantap banget.

Bumbu Iris

Daun Salam

Labu

Semur Labu Air

Tambahkan daun pandan yang sudah dipotong kecil - kecil.

Masak hingga mendidih dan beri perasan jeruk nipis, aduk rata. Matikan api.

Tunggu hingga sirup dingin dan saring. Tuang ke dalam botol tertutup dan simpan dalam kulkas. Jika ingin membuat es sirup tinggal tuang sirup ke dalam gelas secukupnya, beri tambahan es batu dan air matang, aduk rata dan sajikan.

Enak dan mudah, simpan di kulkas buat stock jika ingin minum es sirup. 😁

Air Kelapa

Daun Pandan

Sirup Cocopandan

Langkah yang pertama kupas buah nangka cuci bersih dan potong kecil kecil.

Kemudian siap gula pasir daun pandan dan kayu manis.

Kemudian tambahkan air dan peras jeruk nipis aduk sampai rata masak hingga matang.

Kemudian setelah air gula matang tuang ke dalam irisan nangka yang sudah di tambahkan es batu aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan biji selasih yang sudah di rendam air panas dan es nangka biji selasih siap di sajikan.

Punya nangka di rumah dibikin ini aja yuk sobat yummy cobain

Nangka

Selasih

Es Nangka Biji Selasih

Haluskan tahu putih, dan beri tepung maizena dan tepung bumbu.

Lalu aduk hingga tercampur merata ketahu.

Panaskan minyak, lalu goreng tahu diapi sedang.

Tahu siap dihidangkan dan dicocol dengan sambal kecap.

Cocok untuk dijadikan camilan, gurih dan nikmat

Bahan cocolan

Tepung

Tahu Keriting

Masukkan cabai giling, daun jeruk, daun salam, bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai ke dalam wajan

Masukkan air, aduk merata, masukkan asam kandis dan masak sampai mendidih..

Cuci bersih ikan dan masukkan ke dalam wajan. Kemudian masukkan tahu, masak sampai air menyusut, sesekali diaduk.

Tambahkan garam, gula pasir, dan micin lalu aduk merata.

Masukkan daun duku, masak sampai mengeluarkan aroma wangi, icip rasa dan angkat.

Kaya akan protein.  Cobain yuk, Sobat Yummy!

Daun Jeruk

Jahe

Serai

Asam Pedas Ikan Sisiak dan Tahu

Bersihkan ikan bandeng, kerat-kerat, lalu beri air perasan jeruk nipis dan bilas hingga bersih.

Siapkan bawang putih, ketumbar, jahe dan garam di dalam cobek, lalu haluskan.

Setelah itu masukkan ikan bandeng, balur dengan bumbu hingga rata.

Lalu goreng ikan dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Ketumbar

Bandeng Goreng Ketumbar

Potong-potang kotak ikan runa lalu lumuri air jeruk nipis dan garam. diamkan kurleb 10-15 menit.

Panaskan minyak dengan api sedang lalu ikan tuna digoreng sampai berkulit.

Tumis  sampai harum bumbu rica rica masukan salam, serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk.

Masukan ikan tuna nya beri air, garam dan merica. Aduk-aduk sampai meresap. Angkat dan siap disajikan.

Ikan tuna ini salah satu ikan favorit keluarga, kali saya masak ikan tuna rica rica yang enak dan bikin nya praktis...

Bumbu Rica Rica

Selamat siang chef setor recook terimakasih resepnya 
#RecookYummy

Ikan Tuna

Tomat

Ikan Tuna Rica Rica

Giling cabe ijo dan rawit lalu beri garam.

Jangan lupa beri sedikit irisan jeruk nipis.

Lalu kemudian giling juga bawang merah dan bawang putih.

Kemudian goreng juga petai nya, boleh dengan kulit atau di kupas kulitnya. Sesuai selera.

Lalu masak cabe yang udah kita giling tadi, jangan lupa beri garam dan penyedap.

Setelah cabe masak, lalu masukkan ikan asin dan petai yang sudah kita goreng tadi. Lalu aduk dan sajikan.

Aku cinta banget sama ikan asin, apalagi di sambal ijo🤤

Jeruk Nipis

Ikan Asin Sambal Ijo

Blender bawang merah, bawang putih,dan kemiri.

Tumis cumi, udang, dan sosis sampai wangi.

Masukkan bumbu yang diblender, tumis sebentar.

Tambahkan gula, garam, lada, dan saus tiram.

Masukkan bihun, ayam suwir, dan kecap manis, aduk agar semua bumbu tercampur rata.

Resep bihun goreng bumbu sederhana dengan rasa yang istimewa.

Cumi

Buah

Sosis

Sawi

butir

Saus

Tiram

Kecap

Lada

Minyak

Bihun Goreng Istimewa

Rendam kacang tolo hingga mengembang lalu rebus hingga lunak.

Beras dicuci lalu dimasak dengan air hingga airnya terserap ke dalam beras.

Masukkan daun jeruk, daun pandan, daun dan batang serai lalu aduk rata. Masak lagi dengan api kecil hingga airnya terserap semua ke dalam beras lalu matikan api.

Masukkan kelapa agak muda kukus, kacang tolo dan garam, lalu aduk rata.

Salah satu kuliner khas daerah Sulawesi Utara ini rasanya gurih & pulen.

Beras

Kacang

Nasi Lapola #JagoMasakMinggu10Periode3

Ulek kasar cabai merah, tomat, bawang merah, dan bawang putih. Sisihkan.

Goreng kacang tanah hingga matang, sisihkan.

Cuci bersih ikan teri lalu goreng hingga garing, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang lalu tumis bumbu halus hingga matang dan tidak berbau langu. Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk rata. Setelah sambal matang lalu matikan kompor dan biarkan diwajan hingga uap panas pada sambal hilang.

Masukkan teri goreng dan kacang tanah goreng, aduk rata lalu sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Sambalado teri dengan kacang tanah enak favorite keluarga.

Resep Sambel Tumpang

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambel Tumpang

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut