Recipe of the Month: Februari 2023

[Support] FIS 2023

Yummy Support Local Communities

Resep Bernutrisi Masak Pasti Berhasil

Rekomendasi Kreasi Resep Telur

Tahu Cabe Garam

Yummy Official

Buko Pandan

Telur Tomat

Sempol Ayam

Popcorn Rice Cooker

Diinspirasi dari Tumis Kikil #RecookYummy. Olahan kikil nggak pakai ribet, tapi mantab.

Kikil Kecap

Happy Endahsa

Bikin agar-agar santan untuk MPASI anak umur 9 tahun lebih ini untuk menguatkan tulang karena ada santannya, selamat mencoba, semoga bermanfaat ya, terimakasih.

Agar-Agar Santan #MPASIEkstraPoin

Hemi Chanel

Pangsit Goreng Lapis Telur

andrenia giawati

Paha Ayam Crispy

Ayam Geprek Sambal Rawit

Inspirasi Hari Ini

Tahu Walik

Empal Daging

Cake Kelapa Strawberry

Nagasari Coklat

Kumpulan kreasi resep yang dibuat oleh komunitas Yummy (Sobat Yummy). Siapa saja bisa jadi chef melalui Yummy App!

Sobat Yummy

Sambal Matah asli khas Bali

Kue Ulang Tahun

oreo cheese cake lumer #1Resep1NasiBungkus

Tempe Katsu

BOLU PISANG KUKUS TANPA MIXER

es krim rumahan

Kulit sapi/cecek kecap pedas.

Banoffe Dessert Box

Cireng Isi Super Pedas #RabuEkstraPoin

Puding Roti Tawar #JagoMasakMinggu8

Aneka resep masakan sehari-hari dari Official Chef Yummy & Sobat Yummy, yang dijamin nikmat, mudah, dan lengkap informasinya!

Resep Terbaru 

Cah Pokcoy Bawang Bombay

Jus Wortel Nanas

Ayam Penyet Sambal Tomat Ceri

Ayam Kriuk

Kari Ayam Kelapa Muda

Kopi Susu Gula Aren

Lontong Sayur Tempe Seuhah

Gimbal Jagung Wortel Serut

Seblak Mie

Tumis Jamur Merang Tomat

Resep Teruji

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Sahur merupakan gerbang pertama yang dilalui umat Islam untuk melakukan ibadah puasa. Agar energi dapat terisi dan terjaga hingga kumandang azan Maghrib tiba, kamu perlu mengkonsumsi makanan dan minuman yang baik saat sahur. Seperti makanan yang bergizi dan bernutrisi, hingga 8 gelas air putih setiap harinya.&nbsp;</p>
<p>Tapi, tidak cukup dengan mengandalkan makanan sehat dan air saja. Ada beberapa makanan dan minuman yang perlu kamu hindari ketika sahur tiba.</p>
<p>Makanan dan minuman ini umumnya akan menyebabkan rasa lapar lebih cepat hingga gangguan pencernaan, <em>lho</em>. Berikut ini Yummy App sudah merangkum 15 makanan dan minuman yang harus dihindari saat sahur!</p><h2>1. Teh dan kopi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/fcd235bb20f8c46dcc96b11c91082caf.jpg" alt="Minuman teh hangat" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/person-pouring-tea-in-white-ceramic-mug-3619784/" target="_blank">ilustrasi minuman hangat (pexels.com/harrycunningham)</a></span></div><p>Buat penderita asam lambung, sebaiknya menghindari terlebih dahulu kopi dan teh yang berkafein. Minuman yang berkafein dapat menyebabkan asam di lambung naik hingga mengiritasi lambung. Selain itu, kopi juga bersifat diuretik yang bisa menyebabkan seseorang sering buang air kecil.&nbsp;</p>
<p><em>Nah</em>, minum kopi dan teh juga ternyata dapat membuat kamu haus terus saat berpuasa. Lebih baik dihindari dulu, ya!</p><h2>2. Minuman bersoda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/c4cb42602fab392d6a15a941ed28d77b.jpg" alt="Minuman bersoda" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/JVSHDB5p4gE" target="_blank">Ilustrasi minuman bersoda (unsplash.com/amandajudd)</a></span></div><p>Soda sebaiknya kamu hindari dalam menu sahur. Karbon dioksida yang ada pada minuman ini akan membuat perutmu tidak nyaman, seperti terasa kembung, mual, dan begah. Bukan hanya itu, minuman bersoda juga bisa menyebabkan iritasi lambung pada penderita maag.&nbsp;</p><h2>3. Minuman manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/afe52bae0bf7c3a3945e027cf1a7e49c.jpg" alt="minuman manis dihindari saat sahur" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/clear-wine-glass-with-lemon-juice-128242/" target="_blank">ilustrasi lemon ice tea (pexels.com/Markus Spiske)</a></span></div><p>Minuman manis memang nikmat disantap di berbagai waktu, tapi tidak saat waktu sahur, ya. Meskipun minuman manis dapat meningkatkan gula darah, tapi minuman ini juga dapat dengan cepat menurunkannya lagi. Hal inilah yang membuat tubuhmu jadi lebih lemas dan mudah lelah saat puasa.&nbsp;</p><h2>4. Air dingin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/af71745c5b7185cbbff07bfe40012fc5.jpg" alt="Segelas air dingin" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/6vkvgAMpqpo" target="_blank">Ilustrasi air dingin (unsplash.com/abillion)</a></span></div><p>Meskipun terasa segar, air dingin dan minuman yang menggunakan es juga sebaiknya tidak kamu minum saat sahur. Minuman dingin seperti ini malah akan membuat perutmu mulas, berkontraksi, hingga sakit perut.</p><h2>5. Air jeruk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/c677c49b9a8a3382872627d302e23c5b.jpg" alt="Air perasan jeruk" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/cut-ripe-orange-placed-on-juicer-5946802/" target="_blank">ilustrasi air jeruk (pexels.com/charlottemay)</a></span></div><p>Jeruk memang memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Tapi jika kamu mengkonsumsinya dengan jumlah yang banyak atau dijadikan perasan air jeruk yang segar, sebaiknya dihindari dulu, ya. Jeruk memiliki rasa manis dan asam yang ternyata malah bisa membuat asam lambung naik dan perut tidak nyaman.</p><h2>6. Susu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230208/6015143d7e4aaff694779f6adb55a488.jpg" alt="Segelas susu putih" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/blur-calcium-close-up-dairy-236010/" target="_blank">ilustrasi segelas susu (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p>Apa kamu pernah merasa perut tidak nyaman dan mulas setelah minum susu? Bisa jadi tubuhmu mengalami intoleransi dengan laktosa yang terkandung pada susu.</p>
<p>Jadi, bukannya kamu tidak boleh mengkonsumsi susu selama puasa. Hanya saja, kamu harus memperhatikan kondisi tubuh sebelumnya, agar tubuhmu tetap nyaman beraktivitas saat puasa.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/susu-almond-untuk-ibu-hamil target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Susu Almond untuk Ibu Hamil, Bantu Cegah Depresi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Makanan bersantan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/2a0da3bd4fbda1a031bfe63e760f4663.jpg" alt="Hidangan opor ayam bersantan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/63433303@N06/6858597489/" target="_blank">ilustrasi opor ayam (flickr.com/fransiscairianiwaraola)</a></span></div><p>Makanan di Indonesia memang banyak sekali yang mengandung santan, bukan? Saat bulan puasa terutama waktu sahur tiba, makanan seperti ini sebaiknya kamu hindari terlebih dahulu. Kandungan minyak dan lemak di dalam santan dapat membuat air dalam tubuh hilang lebih cepat.</p><h2>8. Kangkung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/b9f0dd6d9557f96de1d433f7f22319c7.jpg" alt="Tumis kangkung belacan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/umami88/316269332/" target="_blank">ilustrasi tumis kangkung (flickr.com/umami88)</a></span></div><p>Kalau kamu pecinta kangkung, pasti pernah dengar kalau sayur ini bisa menyebabkan kantuk. Apakah itu benar? Meskipun banyak nutrisi yang terdapat pada kangkung, tapi ada satu kandungan bernama <em>triptofan</em>.&nbsp;</p>
<p>Kandungan ini adalah protein yang memproduksi serotonin pada tubuh yang dapat memperlambat kerja saraf otak. Bisa jadi inilah yang membuat kamu mengantuk setelah makan kangkung.&nbsp;</p>
<p><em>Nah</em>, saat sahur sebaiknya kamu menghindari sayur ini terlebih dahulu agar tidak mengantuk saat beraktivitas!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-menu-jus-sehat-yang-bagus-untuk-diet-dan-menurunkan-berat-badan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Menu Jus Sehat yang Bagus untuk Diet dan Menurunkan Berat Badan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Makanan manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/3c7bafb5a7ff2ff461f489c7ef6ef1b9.jpg" alt="Berbagai macam cookies" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/selective-photo-of-cookies-on-container-298217/" target="_blank">ilustrasi makanan manis (pexels.com/leighpatrick14477)</a></span></div><p><em>Cake</em> atau <em>cookies</em> yang manis memang sangat menggoda saat sahur. Tapi makanan manis seperti ini jangan terlalu banyak kamu konsumsi saat sahur, ya.</p>
<p>Makanan manis mengandung gula yang bisa menaikkan kadar gula darah, namun setelahnya kadar gula akan menurun secara drastis! Ini yang menyebabkan tubuhmu lemas di siang hari.</p><h2>10. Makanan berminyak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/499d53209e36c0f4851988c1a253d262.jpg" alt="Gulai daging penuh minyak" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/arnoldluk/2510114881/" target="_blank">ilustrasi makanan berminyak (flickr.com/arnoldluk)</a></span></div><p>Bukan hanya saat sahur, makanan berminyak juga sebaiknya kamu hindari ketika puasa. Lemak yang tak jenuh pada makanan berminyak ini bisa membuat asam lambung naik dan perutmu akan terasa begah.</p>
<p>Selain itu, makanan berminyak yang dimakan terlalu banyak juga membuat sistem pencernaan terganggu. Karena itu, makanan berminyak termasuk makanan yang tidak boleh dimakan saat sahur.</p><h2>11. Makanan pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/25ed09142d1f71f5afecc7a4d805a3f8.jpg" alt="Sambal pedas" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/44919663@N07/5260288351/" target="_blank">ilustrasi makanan pedas (flickr.com/mardhiahsyazwani)</a></span></div><p>Siapa yang suka sekali dengan makanan pedas? Sepertinya di bulan puasa ini kamu harus bersabar, karena makanan ini kurang baik dikonsumsi.</p>
<p>Cita rasa pedas pada makanan bisa menyebabkan mulas yang berlebihan pada perut dan akhirnya kamu mengalami diare. Diare inilah yang membuat kamu dehidrasi.</p><h2>12. Permen karet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/e316347cbaaaf030228f2cb606f021d4.jpg" alt="Permen karet bulat warna-warni" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/pwQ-rAd8gjU" target="_blank">ilustrasi permen karet (unsplash.com/marvelous)</a></span></div><p>Permen karet dengan rasa manis yang enak di mulut ini juga sebaiknya tidak kamu konsumsi saat sahur. Saat mengunyah permen karet, otomatis mulut akan memproduksi air liur lebih banyak. Hal inilah yang bisa membuat asam lambung naik.</p><h2>13. <i>Fast food</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/ceda70ab03bff680d84e2f8ddba98213.jpg" alt="Burger dan kentang goreng" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/btl-burger-with-fries-551991/" target="_blank">ilustrasi fast food (pexels.com/foodiefactor162291)</a></span></div><p><em>Fast food</em> seringkali jadi pilihan ketika kamu malas masak untuk makan sahur. Tapi sebenarnya makanan ini harus kamu hindari<em>, lho,</em> ketika sahur, kenapa? Selain<em> fast food</em> kurang sehat untuk tubuh, makanan ini juga bisa membuat kamu lapar lebih cepat.</p><h2>14. Es krim</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230207/0d4918c06a517a454be142e0656f6972.jpg" alt="es krim gelato untuk valentine" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/assorted-flavor-ice-creams-1352296/" target="_blank">ilustrasi es krim (pexels.com/Lukas)</a></span></div><p>Es krim yang dingin dan manis ini memang menggoda, tapi jangan kamu makan saat sahur ya, Sobat Yummy. Es krim memang bisa menambah energimu untuk beberapa waktu saja, tapi es krim juga bisa membuat kamu lapar lebih cepat.</p><h2>15. Minuman berenergi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/1aa84e53b6f54d655c6b1598f091b2fa.jpg" alt="Segelas minuman berenergi kaleng" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/GHrEbScumTM" target="_blank">ilustrasi minuman berenergi (unsplash.com/enginakyurt)</a></span></div><p>Tidak seperti namanya, minuman berenergi ini juga dilarang saat sahur. Minuman berenergi ini mengandung gula yang sangat tinggi dan bisa membuat kamu merasa haus lebih cepat. Selain itu juga, kandungan gula ini bisa membuat badanmu lemas di siang hari.</p><p>Agar tubuhmu lebih berenergi saat puasa ada beberapa rekomendasi makanan sahur yang baik dikonsumsi, diantaranya:</p>
<ul>
<li><strong>Sup bening</strong>. Sup yang dibuat dengan kuah bening dan ditambahkan beberapa sayuran bisa bikin kamu kenyang lebih lama. Hal ini disebabkan bahan-bahan yang kamu pakai untuk sup bisa membantu hormon mengatur rasa lapar dan nafsu makan.&nbsp;</li>
<li><strong>Nasi merah</strong>. Bukan cuma untuk diet, nasi merah juga sangat baik dikonsumsi saat sahur. Kandungan kalori yang rendah dan indeks glikemik yang rendah ini dapat memperlambat penyerapan zat gizi dan nutrisi pada makanan.&nbsp;</li>
<li><strong>Telur</strong>. Kandungan protein dan lemak yang ada pada telur dapat membuatmu kenyang lebih lama. Pastikan untuk mengolah telur hingga matang sempurna, ya!</li>
<li><strong>Buah pisang</strong>. Pisang dikenal sebagai buah yang bisa membuat tubuh kenyang lebih lama. Selain itu, kandungan protein yang terdapat pada magnesium di pisang bisa memberikan energi lebih untuk tubuhmu.</li>
<li><strong>Buah dan sayur</strong>. Selama puasa kamu juga perlu memperhatikan asupan buah dan sayur, apalagi ketika sahur. Sayur dan buah merupakan makanan yang kaya nutrisi dan beberapanya menandung kadar air yang tinggi.&nbsp;</li>
<li><em><strong>Oatmeal</strong></em>. Makanan dari gandum ini memiliki kandungan protein yang tinggi dan bisa membuat kamu kenyang lebih lama.&nbsp;</li>
<li><strong>Daging-dagingan</strong>. Daging ayam dan ikan juga bisa kamu pilih sebagai lauk saat sahur. Kedua jenis daging tadi juga memiliki kandungan nutrisi yang sangat tinggi dan bisa memberikan kamu energi lebih.&nbsp;</li>
<li><strong>Kacang-kacangan</strong>. Makanan kaya serat yang satu ini bisa kamu konsumsi jika ingin sistem pencernaan tetap sehat. Kacang juga mengandung karbohidrat kompleks dan protein yang bisa menambah energi saat puasa.&nbsp;</li>
</ul><p>Itu dia beberapa makanan yang sebaiknya kamu hindari ketika sahur. Meskipun terbilang banyak yang harus dihindari, masih banyak juga makanan sehat yang bisa bikin kenyang seharian saat berpuasa. Semoga membantu, ya, Sobat Yummy!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Anna Novita Rachim</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-5-jenis-oat-mana-yang-paling-bagus-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan 5 Jenis Oat yang Bagus untuk Diet</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Puasa bukan halangan untuk tetap beraktivitas. Agar tubuhmu tetap berenergi, sebaiknya hindari makanan dan minuman ini saat sahur, ya!

15 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Saat Sahur

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

Lihat Resep Masakan di Yummy App, Belanja Online Bahannya di Blibli!

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​7 Sayuran yang Mengandung Vitamin B12, Baik untuk Tubuh!

15 Menu Takjil Berbuka Puasa Terpopuler, Wajib Ada di Rumah!

​7 Macam Sayur yang Wajib Dimakan Setelah 7 Hari Imlek

15 Resep Menu Berbuka Puasa ala Kampung, Obati Rindu Pulkam

15 Resep Minuman Kekinian yang Cocok untuk Jualan

​10 Resep Kue Kering Oven Tangkring dan Cara Menggunakannya

Haluskan bumbu rendaman ( bawang putih, ketumbar, garam dan 2 sisiran gula merah).

Step 1

Rendam tahu yang sudah digoreng setengah matang dengan bumbu dan kecap. Aduk dan diamkan 10 menit, lalu tusuk dengan tusukan sate.

Step 2

Olesi teflon dengan margarin dan panggang sate dengan api kecil. Sambil dibolak balik olesi lagi dengan margarin. Angkat jika sudah kecoklatan.

Step 3

Haluskan bumbu saus sate (kacang goreng, garam, cabe, petis dan 2 sisiran gula merah) sampai halus.

Step 4

Jika bumbu saus sudah halus, beri air dan aduk sampai tercampur.

Step 5

Susun sate diatas piring dan siram dengan saus. Taburi irisan bawang merah dan daun jeruk.

Step 6

Sate tahu adalah kreasi lain dari olahan tahu.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Sate Tahu Pedas #JagoMasakMinggu7

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mochi Isi Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Kacang Masak Sawi Fusili #JagoMasakMinggu7Periode3

Gado-Gado Minang Pedas #JagoMasakMinggu7

Dendeng Lambok Kecap #JagoMasakMinggu7

Ayam Ranjau Masak Kecap Pedas #JagoMasakMinggu7

Cumi Kuah Cabe Ijo #JagoMasakMinggu7

Sempol sambal pedas #JagoMasakMinggu7

Ikan Pari Pedas Masak Kemangi #JagoMasakMinggu7

Seblak Sosis Ayam #JagoMasakMinggu7

Ayam Kecap Pedas #JagoMasakMinggu7

Temukan pilihan resep masakan rumahan hingga resep makanan restoran yang paling banyak dicari di Yummy App. Siapa saja bisa masak!

Resep Masakan Lainnya

Sate Tahu Kuah Kacang

Sate Tahu

Sate Udang Pedas

Sate Kerang Pedas

Sate Tahu #MENUTANGGALTUA

Sate Tahu Panggang

Sate Tahu Madiun

​15 Buah yang Bagus untuk Ibu Hamil dan Janin

​10 Persiapan Menyambut Bulan Suci Ramadhan 2023 

​5 Perbedaan Daging Tenderloin vs Sirloin, Mana yang Lebih Enak?

Yuk Ikut Donasi Lewat Tulis Resep

10 Tempat Buka Puasa di Surabaya Ini Wajib Dicoba, Enak Pol Rek!

10 Tempat Buka Puasa di Jakarta, Lesehan sampai All You Can Eat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur dengan fillet ayam. Biarkan dalam lemari pendingin semalaman atau 24 jam

Potong fillet ayam dan beri tusukan sate. Buat bara arang dari batok kelapa atau dari kayu.

Panggang sate di penggorengan yang diberi bara arang.

Tutup dan biarkan sate matang dengan uap bara yang membuat harum. Sajikan dengan saos sambal atau sambel kacang.

Sate Ayam Tandori #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Cara Memasak

Recook

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya