Frisheila Sely

Tom Yam Tahu Jamur

Sop oyong bihun dengan sambal korek

Perkedel Kentang Wortel Anti Pecah

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis irisan bawang, cabe dan terasi, sebentar saja, angkat.

Langkah 3

Dalam cobek, tambahkan gula jawa, garam dan penyedap rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Garam

Terasi

Sambal Sayur Lodeh

Siapkan pakcoy dan tahu yang sudah dipotong sesuai selera.

Rebus air sampai mendidih kemudian bumbui garam, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan tahu, masak sampai tahu mengapung.

Masukkan pakcoy, masak 3-5 detik saja, matikan api.

Lada

Tahu

Bening Pakcoy Tahu

Seduh teh dengan air panas, biarkan hingga berubah warna.

Terakhir masukkan es batu, kemudian sajikan.

Serupa tapi tak sama, teh kampul memang sekilas sangat mirip dengan lemon tea. 

Bedanya, lemon tea adalah teh yang dipadukan dengan perasan buah lemon. Lemon tea memiliki cita rasa manis dan asam.

Sementara teh kampul adalah kombinasi teh dengan irisan buah jeruk peras. Namun beberapa orang ada yang menggunakan jeruk nipis. Teh kampul cenderung sepat dan ada sedikit rasa pahit di akhir tegukkan. Rasa pahit tersebut dihasilkan oleh kulit dari irisan jeruk nipis yang dicemplungkan langsung.

Makasi resepnya mba, Izin reshare ya 🙏

Es Batu

Gula

Lemon

Es Teh Kampul Khas Solo

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam dan vanilli bubuk. Mixer kembali sampai tercampur rata.

Setelah tercampur rata, tambahkan air. Aduk sampai rata menggunakan spatula

Bagi menjadi 2 bagian. 1 bagian beri pasta talas.

Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah di olesi dengan minyak goreng. Kukus selama 12 menit. Setelah matang keluar dari cetakan.

Langkah 6

Halal

No Alcohol

No Pork

No Diet

Margarin

Pewarna Makanan

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Kukus Ekonomis

Campur ubi dengan tepung ketan, tepung tapioka dan garam kemudian tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya, pipihkan kemudian tambahkan gula merah lalu bulatkan.

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan adonan klepon, rebus sampai mengapung dan matang.

Gulingkan ke dalam kelapa parut dan siap dinikmati.

Gula Merah

Kelapa

Tepung Tapioka

Klepon Ubi Ungu

Goreng tempe sampai matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas sampai harum.

Kemudian masukkan cabe hijau, aduk rata. Tumis sebentar.

Beri sedikit air, kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat.

Langkah 7

#RecookYummy orek tempe cabe ijo ya mbak. Simpel tapi enak buat teman nasi hangat. Trimakasih resepnya ya mbak 👍

Recook yaa mbaa.. 
Sakin bahagia nya ketemu tempe di Bogor, bawaan pengen masak tempeeee aja terus 🤣 semoga ga mogok masal lagi produsen tahu tempe di jabodetabek, jadinya bisa masak tempe terus.. Hahahaa.. 🙃🙃 soaknya enaakk sih.. Murah meriah pula.. Tp skrg harga tempe naik sedikit dari biasanya. Tapi gpp.. Masih terjangkau 🥳 Tempe 5rb, Cabe Ijo 2rb, bumbu² lain 3rb. 

Hmm masak cuma 10rb aja udah kenyang sekeluarga dirumah ,👌

#JagoMasakFebruari

Bawang Putih

Kecap Manis

Tempe

Orek Tempe Cabe Ijo

Iris daging melawan serat dengan ketebalan 0,5 cm lalu sisihkan.

Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis bumbu, tambahkan bubuk kari, serai dan lengkuas, aduk hingga bumbu matang atau minyaknya naik.

Masukkan daging, tambahkan air secukupnya, beri garam, gula dan kaldu sapi, masak hingga daging matang.

Masukkan santan, aduk hingga tercampur rata, masak hingga semuanya matang. Jangan lupa koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api.

Untuk membuat lempeng, campur semua bahan lalu aduk hingga tercampur rata.

Tuang dan ratakan 1 hingga 1½ sendok sayur adonan ke atas wajan anti lengket yang sudah panas. Balik jika bagian atasnya sudah kering dan angkat jika sudah matang di kedua sisinya. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan lempeng bersama karih daging sapi, bisa dengan cara kari sebagai cocolan atau bungkus kari di dalam lempeng seperti membungkus risoles.

Kalau bosan makan kari dengan nasi, bisa diganti dengan lempeng seperti di resep ini.

Bumbu halus

Lempeng 

Daging Sapi

Jahe

Kelengkeng

Santan

Serai

Lempeng Kari Banjar

nyalakan kompor dan masak dan aduk adonan jelly hingga matang

Tuang adonan jelly yg sudah matang kedalam wadah tunggu hingga mengeras

potong jelly sesuai selera hingga menjadi bagian kecil2

Adonan susu : Masukan susu UHT dan pop ice kedalam 1 wadah

Beri sedikit air bila dirasa terlalu manis

Masukan jelly kedalam wadah plastik maupun botol sesuai selera dan masukann adonan susu kedalamnya

Langkah 8

Masukan kedalam kulkas, es susu jelly siap dinikmati bila sudah dingin

Langkah 9

Minuman yg enak , sehat dan cocok buat ide jualan

Es Susu Jelly #JagoMasakMinggu1Periode2

Kukus beras ketan selama 10 menit dengan daun pandan.

Setelah 10 menit pindahkan ke dalam panci tbahkan santan dan garam lalu tuang air panas aduk rata, tutup 10 menit.

Kemudian kukus bersama kelapa parut selama 15 menit.

Angkat kemudian tumbuk halus, saya pakai ulekan yang di bungkus plastik.

Setelah halus pindahkan ke dalam wadah diamkan hingga agak dingin.

Potong jadah sesuai selera.. enakkk bangett.

Makanan ndeso tapi ngangenin lho asli.. biasanya suka ada di acara lamaran.

Peralatan :

Beras Ketan

Daun Pandan

Jadah/Tetel

Campurkan air, jahe bakar, kayu manis, daun pandan dan gula pasir dalam panci lalu rebus hingga mendidih.

Masak dengan api sedang hingga air berkurang sambil lalu aduk hingga matang.

Tambahkan pisang yang telah dipotong ke dalam kuah setup.

Aduk dan masak hingga matang dan mendidih, setelah pisang matang angkat dan dinginkan.

Siapkan mangkuk saji lalu tuangkan setup pisang dan sajikan selagi dingin.

Bahan

Hai chef..
Setor recook setupnya, pisang sy ganti ubi ungu. Terimakasih resepnya #RecookYummy

Setup pisang ini enak sekali apa lagi di nikmati hangat

#JagoMasakFebruari

Pisang

Setup Pisang

Rebus ati ampela selama 10 menit, tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum dan layu

Tuang sedikit air, lalu ungkep sampai air menyusut.

Setelah air menyusut, masukkan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih lalu koreksi rasa.

Kalau mau pedas tinggal tambahkan cabai rawit..

Ayam

Salam

Kunyit

Kemiri

Ketumbar

Merica

Kaldu

Ati Ampela Bumbu Kuning

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Larutkan ragi beserta 3s dt gula dan 2 sdm air hangat. Tunggu hingga raginya naik.

Haluskan kentang terlebih dahulu setelah dikukus.

Campur semua bahan kecuali mentega, uleni hingga kalis. Setalah kalis langsung masukin mentega.

Setelah kalis, diamkan adonan terlebih dahulu. Jangan lupa ditutup selama 15 menit dengan kain bersih.

Setelah 15 menit didiamkan, lalu cetak adonan membentuk bulat dan kasih lubang bagian tengah.

Olesi butter cream dan beri toping sesuai selera. Donat Kentang Idiot siap dihidangkan😍

Tepung

Donat Kentang Idiot #1Resep1NasiBungkus

Didihkan air. Kemudian masukkan daging dan bawang putih. Masak hingga daging setengah matang.

Lalu masukkan lobak. Masak kembali hingga empuk. (Karena air menyusut, di sini saya tambahkan lagi secukupnya air, dikira-kira saja).

Lalu masukkan tauco. Aduk. Beri kaldu jamur dan garam. Tes rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat. Taruh di mangkuk saji.

Lobak

Samcan Kuah Lobak

Rebus tulang dan tetelan sapi hingga empuk dan matang.

Masukkan garam, kaldu jamur, aduk rata dan koreksi rasa, jika sudah matang, angkat, sajikan dengan taburan daun bawang, seledri dan bawang goreng juga pelangkapnya.

Daun Bawang

Wortel

Sup Lobak

Goreng ikan sampai sedikit kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Taruh ikan di piring saji.

Tumis bumbu halus dan cabe merah sampai harum.

Masukkan air, irisan tomat, kecap manis dan kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai nyemek sedikit menyusut.

Siram di atas ikan bandeng presto yang sudah digoreng. Sajikan.

Bumbu Halus :

Ikan

Bandeng Presto Masak Terasi

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum.

Tambahkan telur dan cabai merah, lalu aduk orak-arik.

Masukkan wortel. Masak hingga setengah matang.

Tuang air, lalu beri garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, dan saus tiram. Masak sampai matang, kemudian angkat dan sajikan.

Menu pagi ini masak buncis wortel dengan tambahan telur orak arik, masak simpel tapi rasanya enak..

Buncis

Orak arik Buncis Telur

Siapkan semua bahan dalam satu wadah kecuali garam, gula, dan kaldu bubuk.

Aduk merata menggunakam tangan sambil diremas-remas pelan. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Buah

Cabai

Sambal Kelapa

Potong dadu paha ayam, lalu pisahkan kulitnya.

Masukkan daging ayam, lalu aduk rata. Marinasi minimal selama 1 jam.

Potong daun bawang 2cm. Kemudian tusuk daging ayam berselang-seling dengan daun bawang. Lakukan sampai daging ayam habis.

Panaskan pemanggang atau teflon. Bakar sate ayam sampai matang sambil di olesi sisa bumbu marinasi. Sajikan selagi hangat.

Sate Ayam ala street food negri Sakura. Rasanya enak, manis gurih. Lebih enak kalau pakai bagian paha, lebih juicy dan gampang empuk.

Bahan Saos (Bumbu Marinasi) 

Saus Sambal

Yakitori #JagoMasakPeriode4Week7

Jagung manis cuci bersih kemudian diserut.

Buncis disiangi, lalu dicuci bersih, iris serong.

Iris Bawang merah bawang putih dan cabe merah.

Panaskan minyak, Tumis bawang merah bawang putih dan lengkuas.

Masukkan cabe merah, buncis dan jagung manis, aduk rata.

Tambahkan garam gula dan kaldu jamur, masak hingga sayuran empuk. Angkat. Sajikan.

Jagung

Tumis Buncis Jagung Manis #JagoMasakMinggu3Periode2

Tambahkan sosis, daun bawang, garam, penyedap rasa, merica bubuk, dan gula pasir.

Siapkan isian, kulit lumpia, dan lem perekat dari tepung terigu.

Bentuk lipat persegi panjang martabak mini.

Kemudian goreng hingga matang, tiriskan dan sajikan.

Resep Sayap Ayam Saos Szechuan #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayap Ayam Saos Szechuan #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis