Sayap Masak Serundeng

Resep Sayap Masak Serundeng

Ummu Alfard

Ummu Alfard

5.0

(1 Rating)

Cabai rawitnya sesuai selera ya

Bahan Utama

250 gr sayap ayamn

2 potong tahu sutra

5 sdm kelapa parut

1 lembar daun salam

1 batang serai, geprek

1 ruas jari lengkuas, geprek

1 Sachet santan kental instan

50 ml air asam jawa

Bumbu Halus :

2 buah cabai merah besar

5 buah cabai rawit

1 butir kemiri, sangrai

1 ruas jari kunyit, bakar

1/2 sdt ketumbar

1/4 sdt lada bubuk

1/4 sdt jintan

Bumbu Pelengkap :

1 sdm gula merah

1 sdm gula pasir

1 sdt garam

Pelengkap :

Secukupnya air

Secukupnya minyak goreng

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Potong-potong tahu. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Potong-potong tahu. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Sangrai kelapa parut sampai kering. Sisihkan.

Langkah 2

Sangrai kelapa parut sampai kering. Sisihkan.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai,daun salam dan lengkuas sampai harum dan layu.

Langkah 3

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai,daun salam dan lengkuas sampai harum dan layu.

Masukkan ayam. Aduk rata. Masak sampai berubah warna.

Langkah 4

Masukkan ayam. Aduk rata. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan air,gula merah,garam,air asam jawa dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut.

Langkah 5

Tambahkan air,gula merah,garam,air asam jawa dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut.

Tambahkan santan. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut.

Langkah 6

Tambahkan santan. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut.

Masukkan kelapa parut. Aduk rata. Masak sampai kering atau air menyusut. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Masukkan kelapa parut. Aduk rata. Masak sampai kering atau air menyusut. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement