Sayur Pepaya Muda

Step 1

Potong pepaya dan kacang panjang lalu cuci bersih.

Step 2

Rebus pepaya dan kacang panjang sampai empuk kemudian tiriskan terlebih dahulu.

Step 3

Ulek kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit kemudian tumis bersama daun salam, lengkuas dan ebi.

Step 4

Setelah bumbu harum masukkan 900 ml air, serta masukkan pepaya dan kacang panjang.

Step 5

Bumbui dengan gula, garam, dan penyedap rasa.

Step 6

Terakhir masukkan santan dan aduk rata, tunggu sampai kuah berkurang setengahnya kemudian angkat.

Step 7

Siap disajikan.