Marinasi ayam dengan saos tiram dan lada bubuk, baluri sambil dipijit-pijit ayamnya supaya lebih meresap.

Langkah 1

Taburi maizena baluri hingga merata, diamkan selama 15 menit.

Langkah 2

Langkah 3

Campur irisan cabe dengan kecap ikan dan gula pasir aduk hingga gula larut.

Langkah 4

Untuk tiap porsi, tata nasi putih di piring saji, tambahkan potongan ayam goreng tepung, siram dengan saus cabe, sajikan dengan tambahan irisan timun.

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Cabe

Garam

Lada

Nasi

Saus Tiram

Tepung Maizena

Timun

Ayam Goreng Tepung Saus Cabe

Masukan oncom ke dalam blender beserta bawang putih dan cabai rawit. Jangan lupa tambahkan secukupnya air mineral agar mudah ketika diblender.

Setelah adonan mulai mengental, masukan serai dan garam/kaldu ayam masak hingga mengental.

Koreksi Rasa. Matikan api jika konsistensi kekentalan sambal sudah sesuai keinginan. Lalu sajikan dengan senyuman.

Resep sambal kesukaan, terlebih jika dihidangkan bersama nasi uduk. Jika suka tekstur sambal yang tidak cair kalian bisa menggunakan air sedikit saja atau direduce hingga sedikit kental ketika pemasakan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Sambal Oncom

Rebus jamur tiram 2 menit saja, lalu tiriskan dan siram air dingin untuk menghentikan proses pemasakan. Lalu diperas.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, garam, kaldu jamur. Masukkan kecap manis dan minyak wijen, aduk rata.

Campur jamur tiram yang sudah disuwir-suwir dengan bumbu marinasi tadi, lalu simpan di kulkas selama 30 menit.

Siapkan bumbu olesan, yaitu margarin cair dan kecap manis.

Olesi sate jamur dengan bumbu olesan lalu dipanggang dengan pan anti lengket yang sudah dipanaskan.

Langkah 6

Balik ketika bagian bawah sudah kecoklatan.

Langkah 7

Sate berbahan dasar jamur tiram ini layak untuk dicoba oleh penganut vegetarian atau bagi yang ingin diet daging. Dengan bumbu kecap, irisan bawang merah, cabe rawit dan air perasan jeruk limau saja rasanya sudah enak sekali.

Bahan olesan

Bumbu Kecap

Jamur Tiram

Sate Jamur Bumbu Kecap #RabuEkstraPoin

Campur tepung terigu, tepung beras, bumbu, irisan daun bawang dan air, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tempe yang sudah tercampur dengan tepung.

Sore sore b’gini enaknya nyemil yang asin gurih.
Tempe Mendoan favorit akuuuu.
Sambil nonton TV ngemil Tempe Mendoan yuukkss 😀

Bumbu halus

Daun Bawang

Tempe

Tepung

Tempe Mendoan

Dalam panci, masukkan strawberry bersih dan gula pasir. Aduk rata.

Masak hingga semuanya tercampur dan menjadi seperti selai. Matikan kompor.

Masukkan strawberry ke dalam gelas. Larutkan susu bubuk coklt dan SKM dengan air matang. Aduk rata.

Tuang susu coklat ke dalam gelas, tambah es batu. Sajikan.

Minuman segar ala Korea pas banget untuk menu buka puasa.

Cokelat Bubuk

Es Batu

Strawberry

Susu

Korean Strawberry Choco Milk

Step pertama membuat jelly kelapa & pandan, campurkan serbuk jelly kelapa dan 6 sdm gula pasir, beri 500 ml air dan 60 ml santan instant, masak hingga mendidih.

Step kedua, bagi menjadi 2 larutan jelly, tuang setengah ke wadah, kemudian setengah lagi beri perasa pandan.

Step ketiga, tuang larutan jelly pandan ke cetakan jelly bulat, diamkan hingga set.

Step ke empat, siapkan semua bahan toping dessert, keruk daging kelapa muda, potong kotak jelly kelapa, keluarkan dari cetakan jelly pandan dan siapkan rumput laut (optional).

Step ke lima, campurkan air kelapa, 60 ml santan instant, 6 sdm gula pasir dan sejumput garam.

Step ke enam, larutan tepung maizena dengan sedikit air, masukan ke larutan, masak sebentar hingga kuah sedikit mengental.

Tata semua bahan toping kemudian siram dengan kuah, diamkan di chiller. Sajikan dingin.

Dessert yang lagi viral di jakarta. Rasanya nyegerin karena olahan dari kelapa muda. Yuk cobain!

Bubuk Jelly

Kelapa

Santan

Es Kelapa Jelly

Cuci bersih ayam, potong menjadi beberapa bagian. Panaskan air, masukan potongan daging ayam dan kunyit, ungkep sampai matang. Angkat

Haluskan semua bumbu. Optional, bisa dengan blender atau diuleg di cobek.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum dan matang.

Masukan daging ayam dan kecap, aduk sampai benar-benar tercampur.

Terakhir masukan air, gula dan kaldu ayam. Masak sebentar sambil diaduk. Angkat dan siap sajikan.

Simple tapi enak. Cocok juga untuk topping makan mie, ala-ala makan mie ayam 😄🤭🤤🤤

Bahan bumbu halus

Terima kasih ya resepnya 👍
#RecookYummy

Bawang Merah

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Ayam Kecap

Rebus jahe, kayu manis, dan kapulaga. Masak dengan api kecil.

Saat air sudah muncul buih kecil, masukkan teh.

Aduk-aduk. Tambahkan dengan gula batu. Masak hingga gula batu larut.

Saring teh ke dalam gelas hingga tidak ada ampas yang ikut terminum.

Teh susu yang dicampur dengan beberapa rempah lain yang merupakan minuman yang berasal Qatar.

Gula

Kayu Manis

Karak Tea

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Jambal Roti Goreng

Creamy Banana Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Orek Tempe

Asam-Asam Ayam Belimbing Wuluh

Jelly Udon (Puding Susu Karakter)

French Fries KW

Pizza Sosis

Rolade daging asam manis #JagoMasak2022

Rujak Kangkung Khas Kuningan

Dimsum makaroni #JagoMasakMaret

Onde Onde Pelangi

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung, tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, masukkan telur puyuh, bumbui dengan garam, gula, lada dan kaldu. masak hingga ceker dan nangka empuk.

Tambahkan santan, tes rasa. Masak sebentar sambil diaduk hingga mendidih kembali, matikan api.

Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng ( jika ada).

Ditambah ceker ayam dan telur , bisa juga tetelan sapi tambah mantab.

Malam chef, enak banget sayur nangkanya, ini aku tambahin tetelan juga ❤❤

selamat siang chef, recook sayur nangka mudanya nih buat maksi ☺ makasih resepnya, izin share yah 🙏🙏

selamat siang chef, recook sayur nangka muda nya untuk makan siang ☺.. makasih resepnya, izin share ulang yah 🙏🙏

Kencur

Nangka

Sayur Nangka Muda

Siapkan dulu ragi instan, gula dan air hangat. Aduk rata. Pastikan muncul buih, itu tanda ragi instannya masih aktif.

Campurkan santan, air, gula merah dan garam. Didihkan sambil diaduk terus.

Saring (karena biasanya gula merah ada kotorannya).

Tambahkan larutan ragi instan. Aduk rata.

Tutup dengan plastik wrap selama 30 menit sampai mengembang.

Langkah 8

Setelah mengembang, tambahkan parutan kelapa dan kayu manis. Aduk rata.

Langkah 9

Olesi loyang 10x10 cm dengan margarin. Lalu bagian bawah lapisi dengan baking paper agar kue tidak lengket. Masukkan adonan, ketok-ketok ke bawah untuk memastikan semua adonan memenuhi cetakan. Tambahkan kacang kenari cincang yang sudah di sangrai. Panggang suhu 160 derajat selama 30 menit. Selamat menikmati. So yummy.

Langkah 10

Di Manado ada tapi beda tipe. Kalau yang Maluku kurang manis dan terigu.

Almond

Gula Merah

Ragi

Kue Bubengka Khas Ambon Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Potong kornet memanjang, sesuaikan dengan cetakan, sisihkan.

Rebus santan dan garam hingga mendidih, kemudian biarkan hangat.

Di wadah lain, masukkan telur dan gula pasir, mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih mengembang. Matikan mixer.

Kemudian masukkan ragi instan. Masukkan 1/2 bagian campuran tepung sambil diayak, aduk rata menggunakan spatula. Kemudian masukkan 1/2 bagian kentang dan 1/2 bagian santan, aduk rata. Ulangi hal yang sama hingga semua bahan habis. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata. Tutup wadah dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam.

Setelah 1 jam, adonan mengembang, aduk kembali adonan.

Panaskan cetakan pukis, kecilkan api. Oles cetakan pukis dengan dengan margarin secukupnya. Aduk adonan, kemudian tuang adonan pada cetakan hingga 1/2 bagian cetakan, kemudian beri topping potongan kornet. Biarkan hingga muncul gelembung pada permukaan pukis, kemudian tutup cetakannya.

Masak pukis dengan api kecil hingga pukis matang merata. Sesaat akan diangkat, oles permukaan atas pukis dengan margarin secukupnya. Angkat dan pukis siap disajikan.

Pukisnya empuk dan lembut. Topping nya sesuaikan dengan selera masing-masing ya.

Bahan B :

Bahan C (Campur Aduk Rata) :

Bahan D :

Topping :

Kornet

Pukis Kentang Topping Kornet

Kupas labu siam dan potong-potong memanjang.

Potong-potong tempe dan goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Masukkan santan encer dan biarkan sampai mendidih.

Kemudian masukkan labu siam dan aduk rata.

Tambahkan tempe dan masak sampai labu siam matang.

Tuang santan kental dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Labu Siam

Sayur Santan Labu Siam Tempe

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siapkan bahan-bahan yang disebutkan diatas.

Bersihkan ayam, kemudian rebus ayam selama 15-20 menit agar daging ayam empuk.

Tiriskan ayam yang telah di rebus dan sandingkan dengan bahan-bahan yang ada.

Haluskan bahan-bahan yang ada secara manual atau di uleg agar cita rasa lebih alami.

Setelah bumbu - bumbu dihaluskan, baluri pada ayam hingga keseluruh bagian luar maupun dalam terlumuri dengan sempurna dengan bumbu dan jangan lupa menggunakan sarung tangan saat melumuri bumbu pada ayam agar tangan tidak panas sesudahnya.

Setelah ayam terlumuri dengan sempurna masukkan air secukupnya lalu rebus ayam hingga bumbu meresap dan mengental, ayam betutu siap untuk disajikan.

Ayam betutu merupakan olahan ayam khas bali yang begitu menggoda

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Lengkuas

Terasi

Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Didihkan air hingga mendidih, larutkan kunyit bubuk dan garam. Tuangkan ke dalam toples kaca steril, tunggu hingga suhu ruang. Kemudian, masukan daun salam beserta bawang putih geprek.

Bismillahirrahmaanirrahiim...
Hai, Moms...
Teknik fermentasi yg saya pakai adalah lacto-fermentasi, fermentasi yg memanfaatkan bakteri asam laktat sehingga di akhir nanti menghasilkan rasa yg agak sedikit masam namun umami. Selain itu, fermentasi ini menyehatkan usus lho🌻

Resep Sayur Santan Gori Daging

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Santan Gori Daging

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis