Cuci bersih kacang tanah. Goreng hingga matang. Sisihkan.

Langkah 1

Potong kecil-kecil tahu. Rebus hingga mengapung. Angkat. Sisihkan.

Langkah 2

Cuci bersih sayuran. Potong sesuai yang diinginkan. Untuk wortel, toge dan kol direbus sebentar saja. Sisihkan.

Langkah 3

Cuci bersih cabe merah rawit dan cabe merah keriting. Blender dengan sedikit air.

Langkah 4

Siapkan panci. Masukan air. Masak. Masukan cabe yang sudah diblender. Masukan gula pasir, garam dan gula. Aduk rata. Tes rasa. Setelah mendidih angkat. Matikan kompor.

Langkah 5

Tata sayuran pada wadah. Masukan air yang sudah dimasak dengan cabe tadi. Masukan juga tahu dan kacang tanah. Sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Kacang Tanah

Kubis

Tahu

Tauge

Timun

Wortel

Asinan Sayur

Siapkan wadah masukan tepung terigu gula, ragi instan, susu bubuk, telur, dan air. Aduk rata ulen sampai setengah kalis

Masukan mentega dan sedikit garam uleni sampai kalis

Bulatkan adonan lalu tutup dengan plastik diamkan 30 menit atau hingga mengembang

Setelah mengembang bagi adonan menjadi 6 bagian sama berat kemudian pipihkan masukan mentega medis dan keju bulatkan lagi, diamkan 10 menit

Olesi dengan kuning telur, taburi wijen lalu panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 30 menit atau sampai matang, angkat dan sajikan

Kue pogaca kue yang banyak kreasinya, bisa bermacam-macam rasanya. Ini aku buat roti isi coklat keju yang lembut dan enak. Roti aku buat untuk mengikuti ektra yummy poin sambil masak & #jalankeTimurTengah. Eh ternyata asik juga yah!!! Ayo masak rotinya.

Keju

Ragi

Telur

Tepung Terigu

Pogaca Isi Coklat Keju #JalanKeTimurTengah

Ini enak banget..dulu asal pulang kampung sering makan ini saat lagi musim sawah. Bekal dibawa untuk dimakan di pondok sawah.

Jagung

Kelapa

Jagung Kelapa

Masukkan gula merah, lalu rebus hingga gula larut.

Tambahkan kayu manis, cengkeh, serai, dan daun pandan. Rebus hingga wangi rempahnya tercium.

Siapkan gelas saji, lalu saring air rebusan bandrek.

Tambahkan krimer kental manis dan aduk sebelum dinikmati.

Recook resepnya mba Astri, saya bikinnya setengah resep, rasanya enak diminum hangat.

Cengkeh

Daun Pandan

Gula Merah

Kayu Manis

Susu

Bandrek Susu

Bersihkan udang dari kepala dan kulitnya. NOTE : jika udangnya kecil, buang kepalanya saja, tapi kalau udangnya sedang/besar buang semua kulit dan kepala.

Rebus air secukupnya sampai mendidih. Masukkan udang kupas masak sampai matang.

Tiriskan udang sampai benar-benar tiris. Bubuhi garam. Aduk sampai rata.

Siapkan loyang aluminium, pikih bahan aluminium karena bahan ini penghantar panas yang baik, jadi cepat kering. Tata udang jangan saling bertumpuk.

Jemur diterik matahari sampai kering. Setelah benar-benar kering simpan diwadah berpenutup rapat.

Media Untuk Menjemur

Udang

Ebi Kering Rumahan

Bumbui daging giling dengan kecap asin dan tepung maizena

Panaskan margarine, bawang putih, bawang bombai. Setelah wangi masukkan udang.

kemudian daging giling. masak hingga berubah warna dan matang

Setelah daging matang, masukkan buncis, cabe dan saus tiram, minyak wijen, soy sauce. Tambahkan sedikit air, koreksi rasa. Masak hingga buncis matang (jangan sampai terlalu lunak, agar crunchy).

Buncis ala Szechuan merupakan salah satu menu di resto2 chinese food.  Tumisan baby buncis yg dimasak setengah matang , sehingga teksturnya masih crunchy, ditambah dengan saus tumisan daging cincang.

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Daging Sapi

Minyak Wijen

Saus Tiram

Buncis ala Szechuan #ImlekanDiYummy

Membuat isian: dalam wadah campur semua bahan isi, aduk rata lalu sisihkan.

Membuat bola ketan: dalam wadah masukkan tepung ketan dan tepung kanji kemudian tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang bisa dipulung. Hentikan pemberian air jika dirasa adonan sudah kalis.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian kemudian beri masing-masing adonan dengan pewarna makanan secukupnya.

Ambil sedikit adonan kemudian pipihkan lalu beri dengan isian kacang secukupnya, bulatkan adonan. Letakkan dalam wadah yang sudah ditabur tepung ketan tipis-tipis, lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air dalam panci bersama selembar pandan yang dipotong-potong kemudian rebus bulatan ketan hingga mengapung dan matang kemudian tiriskan.

Membuat kuah jahe: dalam panci masukkan semua bahan kuah bersama 1 lembar daun pandan yang dipotong-potong kemudian rebus hingga mendidih dan matang.

Penyajian: tuang kuah jahe di atas bola-bola ketan dan wedang ronde pun siap disajikan.

Langkah 7

Tepung

Ketan

pandan

Pewarna

Kacang

Jahe

Panci

Wedang Ronde #RabuEkstraPoin

Roti Pisang

Sambal Terasi Mentah

Roti Pandan Teflon Tanpa Telur

Tempe Goreng Kunyit

Ayam Daun Jeruk Crispy Rice Cooker

Terong Raos

Bakso Ayam Rambutan

Pesmol Ikan Kembung

Mie Goreng Belacan

Oseng Klotok Tempe

Nasi Goreng Udang Jagung

Pindang Tongkol Masak Pedas

Blender ayam rebus dengan kaldu ayam hingga halus. Sisihkan.

Campur semua bahan, kecuali bahan pelapis. Aduk rata.

Koreksi rasa, jika belum pas bisa d tambahkan bumbunya.

Masukkan adonan ke dalam pinggan panas atau panci kukusan. Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Tes kematangan bisa dengan menusuk adonan memakai tusuk gigi yang bersih, jika menempel di tusuk gigi, berarti belum matang.Tapi jika kering, tandanya sudah matang.

Setelah matang, angkat dan potong-potong memanjang.

Masukkan adonan tadi ke telur yang sudah di kocok lepas.

Lakukan langkah tersebut satu per satu hingga adonan habis. Diamkan dalam kulkas selama 1 jam, agar tepung roti makin menempel.

Langkah 8

Panaskan api , goreng hingga kuning kecoklatan.

Langkah 9

Langkah 10

Ayam

Kaldu

Terigu

Jamur

butir

Roti

Minyak

Stik Ayam Jagung Wortel #INDONESIAKAYA

<p>Air minum pada umumnya memiliki pH normal atau berkisar pada angka pH 7. Tapi tahukah Sobat Yummy, bahwa meminum air dengan pH lebih tinggi yang cukup digadang-gadang memiliki manfaat lebih tinggi dibandingkan dengan air minum netral.</p>
<p>Untuk tahu lebih detail manfaat air minum pH tinggi, kamu perlu tahu terlebih dahulu, apa, sih, sebenarnya air minum pH tinggi itu? Yuk, simak terus artikel ini.</p><h2>Apa itu air minum pH tinggi?</h2><p>pH yakni singkatan dari Potential Hydrogen. Dikutip dari <em><a href="https://www.alodokter.com/manfaat-ph-air-minum-yang-lebih-tinggi-bagi-tubuh">Alodokter</a></em>, pH merupakan istilah dari derajat keasaman sebagai indikator asam basa dalam air. Air dikatakan memiliki sifat asam jika pH-nya rendah dibawah angka 7, sedangkan air pH tinggi memiliki sifat lebih basa dengan angka pH diatas 7, serta air minum netral berada tepat atau mendekati di pH 7.</p>
<p>Air minum pH tinggi disebut juga air alkali. Air jenis ini umumnya air minum netral yang diolah terlebih dahulu untuk mencapai derajat keasaman pH 8 atau lebih.</p>
<p>Sobat Yummy harus tahu, karena tingginya pH ini, memunculkan sejumlah manfaat yang tinggi bagi tubuh jika diminum secara cukup. Mari simak bersama manfaat air minum pH tinggi, <em>let&rsquo;s get down</em>!</p><h2>Manfaat air minum pH tinggi</h2><h3>1. Menyeimbangkan pH tubuh</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230825/562843b125f4da8a50e6eac4379d17ff.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat air minum pH tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi air minum pH tinggi menyeimbangkan pH tubuh (pixabay.com/congerdesign)</a></span></div><p>Penyebab tingkat keasaman tubuh meningkat biasanya karena stres, pola makan, hingga lingkungan. Hal ini dapat menimalisir kadar oksigen dalam darah yang mengakibatkan sel-sel dalam tubuh cepat mati. Sehingga akan memicu penuaan lebih cepat.</p>
<p>Berdasarkan pernyataan dari jurnal terbitan <em><a href="https://jurnal.unpad.ac.id/farmaka/article/view/15175/pdf">Farmaka</a></em>, air minum pH tinggi perlahan dapat menaikkan pH pada sel dan jaringan tubuh. Maka dari itu, kadar asam berlebih dapat ternetralisir dan tubuh kembali netral.</p><h3>2. Mengatasi masalah asam lambung</h3><p>Air minum pH tinggi sangat baik diminum oleh seseorang dengan masalah tukak lambung. Masalah lambung biasanya disebabkan oleh konsentrasi enzim pepsin dan asam lambung yang berlebih. Akibatnya dinding lambung akan terkikis dan menimbulkan nyeri di ulu hati, hingga sesak napas.</p>
<p>Dikutip dari <em><a href="https://www.halodoc.com/artikel/apa-manfaat-minum-air-dengan-ph-tinggi-untuk-kesehatan">Halodoc</a></em>, air minum pH tinggi dapat menetralkan asam berlebih pada lambung hingga menonaktifkan kelebihan pepsin. Sehingga lambung kembali netral dan dapat bekerja dengan baik untuk memecah molekul makanan yang masuk.</p><h3>3. Meningkatkan kesehatan tulang</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230825/aa24a1119807a81f4f0c283e4b5aa38d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat air minum pH tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi air minum pH tinggi untuk kesehatan tulang (pixabay.com/sabinemondestin)</a></span></div><p>Dalam studi terbitan <em><a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18203915/">Journal of Nutrition</a></em>, telah dibuktikan bahwa, air alkali memiliki tinggi kadar kalsium dan bikarbonat. Keduanya mampu meningkatkan kesehatan dan kekuatan tulang, sehingga mencegah dari hilangnya massa pada tulang. Maka air minum pH tinggi ini sangat baik diminum oleh penderita osteoporosis.</p><h3>4. Antioksidan super</h3><p>Dalam studi oleh <a href="https://jurnal.unpad.ac.id/farmaka/article/view/15175/pdf">Shafira <em>dkk</em> (2019)</a>, disebutkan bahwa air minum pH tinggi merupakan antioksidan aktif. Air jenis ini mampu memberi elektron kepada radikal oksigen aktif bebas yang telah sampai di tubuh, sehingga dapat menahan proses oksidasi jaringan oleh radikal bebas tersebut.</p>
<p>Air alkali juga mengurangi kadar keasaman berlebih pada darah, hal tersebut dapat menghentikan pertumbuhan sel kanker.</p><p>Itulah beberapa manfaat yang akan didapat jika kamu minum air alkali yang tinggi pH. Tapi tetap ingat untuk meminum air dengan cukup dan tidak berlebihan.</p>
<p>Sebab, air minum pH tinggi jika dikonsumsi berlebihan akan menghadirkan efek samping yang malah menurunkan kesehatan. Kondisi tersebut dapat memunculkan kondisi alkalosis, yang menyebabkan beberapa gejala seperti, kesemutan, mual, muntah, hingga tremor.</p>
<p>Kelebihan konsentrasi cairan alkali di dalam tubuh, juga menyebabkan turunnya kadar asam lambung. Jika terus menerus akan menyebabkan penurunan kinerja asam lambung dalam membunuh patogen yang ikut masuk melalui makanan. <em>So</em>, tetap bijak dalam meminumnya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/minuman-sehat-dan-manfaatnya-bagi-kesehatan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Minuman Sehat dan Manfaatnya Bagi Kesehatan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Air minum pH tinggi ternyata punya manfaat tinggi ketimbang air minum biasa! Yuk, ketahui lebih detail!

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Tumis bumbu halus dan bumbu daun lainya hingga wangi dan tanak.

Lalu tambahkan garam dan gula, aduk rata.

Kemudian masukkan ikan, masak hingga matang.

Setelah air menyusut, koreksi rasa kemudian masukkan kemangi. Aduk rata lalu angkat.

Masih di jelajah kuliner nusantara kali ini saya akan ke Sulawesi Utara di kota #manado yang terkenal dengan makanan pedasnya, kali ini bikin rica-rica yang super enakk...

Bumbu Halus :

Selamat malam chef. Ijin recook dan reshare. Terima kasih inspirasi resepnya. 
Dikasih teman ikan tuna 1 ekor, berat kurleb 1.5 kg. Akhirnya difillet dan dagingnya mau diolah sendiri.
Nah, yang dirica ini daging yang nempel ditulangnya. Masih tebel banget. Sayang kalau tidak dimanfaatkan.
Di resep ini, ikannya saya goreng tepung dulu baru dimasak rica.
Thanks inspirasinya ya chef.
#RecookYummy

Daun Kemangi

Ikan

Tuna Rica-Rica #JelajahTengah

Haluskan semua bumbu halus, tumis hingga wangi dan tanak.

Iris daging, potong dadu kentang, campurkan dengan jahe, gula aren, asam Jawa, daun salam, dan air.

Masukan bumbu halus, bumbui dengan garam dan kaldu jamur.

Masak hingga daging empuk dan air menyusut.

Semur daging Jawa bumbu nya lebih manis karena menggunakan gula aren berbeda dengan semur Betawi yang menggunakan kecap..

Bahan Bumbu Halus:

Asam Jawa

Daun Salam

Kemiri

Kentang

Ketumbar

Kunyit

Semur Daging Jawa

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting. Kemudian tumis bersama daun jeruk sampai harum dan matang.

Masukkan ikan, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, cek rasa. Angkat, sisihkan.

Masukkan semua bahan adonan kedalam wadah, kecuali margarin.

Aduk sampai tercampur rata, kemudian masukkan margarin cair.

Aduk kembali sampai tercampur rata dan licin.

Panaskan cetakan kue lumpur, oles dengan minyak. Tuang adonan sebanyak 3/4 tinggi cetakan.

Beri ikan suwir, cabe merah keriting dan daun seledri. Kemudian tutup.

Masak sampai semua bagian kering dan matang. Angkat dan sajikan.

Bahan Adonan Kue :

Hiasan :

Daun Bawang

Kue Cara Ikan

Campurkan telur, gula, dan sp hingga mengembang. Kemudian, masukkan vanili dan garam.

Masukkan tepung terigu, kemudian aduk rata.

Ambil 4 sdm adonan dan campur pasta coklat dan coklat bubuk.

Masukkan ke loyang dengan diameter 20 cm yang sudah diolesi dengan mentega dan tepung. Lalu, masukkan ke loyang dan oven dengan suhu 175°C pakai api atas bawah selama 40 menit.

Bolu lembut tanpa mixer adalah satu resep andalan saya.

Assalamu'alaikum chef 
Setor recook kuenya hasilnya lembut dan moist dan mulus
Terima kasih chef izin share ya #JagoMasakMaret

Hallo chef, aku reciok resepnya nih, rasanya enak dan nikmat banget, dicicipi dengan segelas teh hangat di pagi hari. Terimakasih resepnya sangat bermanfaat 😍
#JagoMasakMaret

Cokelat Bubuk

Mentega

Bolu Lembut Tanpa Mixer

Potong bayam dan rendam dengan garam cuci bersih canpurkan.

Cocok buat yang lagi diet mengurangi minyak goreng dan gula, yuk dicoba!

Bayam

Kencur

Sosis

Rebusan Bayam Sosis

Cara Kuah Soup : Godok tulang iga babi, air dengan kacang kedelai dan bawang Bombay selama 3 jam.

Saring kuahnya Dan sisihkan daging iganya.

Rebus kembali kuahnya, masukkan kacang kedelai, daging, kulit Babi, garam dan kaldu. Diamkan

Cara Buat Mie Beras : campurkan tepung, garam, air dingin dan minyak. Aduk rata

Panaskan teflon diatas rebusan air panas, masukkan adonan tepung dan dikukus selama 5menit lalu digulung.

Panaskan air, masukkan mie beras , rebus sebentar dan masukkan larutan tepung maizena, diaduk rata dan diamkan

Masukkan mie beras diatas mangkok dan siram kuahnya dengan diberikan minyak bawang putih. Selamat menikmati.

Khas Pontianak, makanan unik dan gurih. Non Halal.

Bawang Bombay

Tepung Beras

Tepung Maizena

Kwe Cap ( Non Halal )

Serut jagung, lalu tambahkan irisan daun bawang, tepung roti, garam, penyedap rasa, dan tepung terigu.

Aduk rata, lalu masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Setelah semua bahan tercampur rata, ambil satu sendok makan adonan bakwan.

Siapkan minyak dalam wajan, lalu goreng adonan bakwan.

Goreng hingga kecoklatan, lalu tiriskan dan siap disajikan.

Resep Serundeng Ayam #JagoMasakMinggu9Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Serundeng Ayam #JagoMasakMinggu9Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait