Soto Lamongan Praktis Seger #JagoMasakMinggu3

Resep Soto Lamongan Praktis Seger #JagoMasakMinggu3

Nungki Wardani

Nungki Wardani

5.0

(6 Rating)

Soto lamongan yang rasanya segar jeruk nipis

Bahan Utama

1/4 kg ayam

1 bungkus soun

100 gr tauge

100 gr kubis

1 jeruk nipis

1 serai

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

Bumbu halus :

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 butir kemiri

1/2 sdt merica

2 cm jahe

1 ruas kunyit

1 sdt gula pasir

2 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

1 liter air

Bahan sambal soto :

2 bawang putih

6 cabai merah

Alat & Perlengkapan

Blender

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ayam, potong sesuai selera atau dibiarkan utuh. Rebus sebentar kira-kira 3 menit untuk menghilangkan kotoran yang mungkin masih menempel. Rebus ulang dengan air bersih dan serai sampai keluar kaldu

Langkah 1

Bersihkan ayam, potong sesuai selera atau dibiarkan utuh. Rebus sebentar kira-kira 3 menit untuk menghilangkan kotoran yang mungkin masih menempel. Rebus ulang dengan air bersih dan serai sampai keluar kaldu

Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan merica dengan sedikit minyak

Langkah 2

Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan merica dengan sedikit minyak

Tumis bumbu halus sampai matang sambil terus diaduk

Langkah 3

Tumis bumbu halus sampai matang sambil terus diaduk

Masukan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci kuah. Aduk rata

Langkah 4

Masukan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci kuah. Aduk rata

Masukan daun jeruk dan salam. Tambahkan garam,gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sampai kaldu mendidih kembali. Tes rasa, angkat. Kuah siap disajikan

Langkah 5

Masukan daun jeruk dan salam. Tambahkan garam,gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sampai kaldu mendidih kembali. Tes rasa, angkat. Kuah siap disajikan

Untuk membuat sambal soto, rebus bawang putih dan cabai merah sampai matang lalu blender, tambahkan sedikit kuah soto. Bihun, tauge dan kubis disiram air panas sebentar

Langkah 6

Untuk membuat sambal soto, rebus bawang putih dan cabai merah sampai matang lalu blender, tambahkan sedikit kuah soto. Bihun, tauge dan kubis disiram air panas sebentar

Sajikan soto selagi masih panas dengan bahan pelengkap. Soto lamongan khas soto jawa siap dihidangkan.

Langkah 7

Sajikan soto selagi masih panas dengan bahan pelengkap. Soto lamongan khas soto jawa siap dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement