Cuci bersih ayam dan potong-potong ukuran sesuai selera.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus bersama salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk.

Langkah 3

Tambahlan 300 ml air dan masukkan ayam. Ungkep sambil ditutup wajannya, gunakan api kecil saja.

Langkah 4

Setelah setengah matang, masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk bila suka.

Langkah 5

Masak sampai kuah asat dan ayam matang. Koreksi rasa. Bila rasa sudah pas, matikan api dan siap disajikan.

Langkah 6

Makannya tidak perlu digoreng, cukup dengan nasi panas.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Salam

Jeruk

Gula

Garam

Kaldu

Minyak

Buah

butir

Kemiri

Merica

Cabai

Rawit

Kunyit

Ketumbar

Ayam Ungkep Pedas

Masukkan cabe dan bawang putih kedalam cobek, ulek hingga halus.

Masukkan garam dan gula merah, ulek hingga tercampur rata.

Masukkan terasi beserta minyaknya kedalam sambal, aduk rata lalu tes rasa.

Resep sambal terasi mentah yang mudah dibuat, rasanya mantap!

Ingin membuat sendiri sambal terasi mentah sederhana yang mudah dibuat di rumah? Simak resep sambal terasi mentah dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Terasi Mentah Sederhana dan Mudah Dibuat

Bawang Putih

Cabe

Gula Merah

Terasi

Sambal Terasi Mentah

Ulek cabai keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar bubuk hingga halus.

Cuci bersih cumi, buang tulang bagian belakangnya kemudian kerat-kerat.

Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus. Beri lengkuas, daun salam, lada bubuk, garam, dan kaldu jamur.  Tumis harum dan matang.

Lumuri cumi dengan bumbu yang sudah ditumis tadi, masukan dalam kulkas dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

Panggang cumi hingga matang dan beri olesan kecap manis.

Langsung latah liat mamah Baim bikin ini, bikin boros nasi

Selamat sore mba, salam kenal..
Recook cumi bakar pedasnya nih. Enak banget mba, rasanya manis pedas gurih mantap banget. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu😊
#RecookYummy

Cumi-cumi

Lengkuas

Kecap

Jamur

Lada

Cumi Pedas Bakar

Tambahkan garam, kaldu jamur dan merica bubuk, kocok lepas.

Siapkan irisan bawang daun, bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting dan cabe rawit.

Campur irisan bawang dan cabe dengan telur.

Panaskan minyak goreng agak banyak, tuan kocokan telur pada wajan goreng hingga kedua sisi matang.

Siapkan nasi putih, sertakan dengan telur dadal gimbal.

Bawang Merah

Daun Bawang

Nasi

Telur

Nasi Telur Dadar Gimbal

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Pudding

Puding Buah-Buahan

Puding Ombre Anti Ribet

Puding Lumut Hijau Lembut

Puding Kurma Roti Tawar

Markisa Silky Pudding

Agar-Agar Biji Selasih #1Resep1NasiBungkus2024

Puding Sirsak Telang

Puding Coklat Roti Tawar

Puding Marmer Santan Pandan

Mango Pudding

Puding Pelangi

Puding Kelapa Muda Bunga Telang

Siapkan wadah, tepung sagu, tepung beras, kaldu bubuk, dan garam.

Siapkan juga bumbu tabur, saya pakai rasa jagung bakar.

Panaskan wajan anti lengket / teflon, lalu oles tipis dengan margarin.

Masukkan adonan sagu, goyangkan wajan, agar adonan merata, lalu taburi bumbu tabur.

Langkah 7

Jika sudah matang, tusuk bagian atas kanan.

Langkah 8

Lalu mulai menggulung, jika merasa panaspas menggulung, wajan bisa diangkat dulu.

Langkah 9

Langkah 10

Cilung (aci digulung), salah satu jajanan anak SD, kadang ada yang menyebutnya papeda, kalau beli 2 tusuk gak akan cukup, jadi ya bikin sendiri, Anak-anak senang banget dibikinin ala jajanan SD ini, karena udah hampir 2 tahun mereka tidak kesekolah.

Bahan Lain

Tepung Tapioka

Cilung / Papeda

Masukkan susu kental manis ke dalam gelas, lalu tambahkan es batu hingga penuh.

Masukkan susu full cream hingga separuh gelas.

Tambahkan yakult dan topping jelly serta manga diatasnya.

Bahan

Halal

selamat malam chef setor recook, terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Mangga

Susu

Mangga Yakult

Siangi kangkung, bilas di air mengalir. Tiriskan.

Potong-potong wortel. Iris-iris juga bumbu.

Tuang sedikit air, masukkan wortel. Masak sampai wortel matang.

Masukkan kangkung. Tambahkan garam, kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sebentar lalu angkat.

Kangkung

Wortel

Cah Kangkung Wortel

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan suwiran daging ayam goreng, aduk rata.

Masukan nasi putih pada wajan, aduk rata.

Tambahkan irisan bawang daun, garam, kaldu jamur dan kunyit bubuk, masak hingga matang.

Nasi Goreng Ayam Kunyit

Sangrai wijen dalam teflon hingga kekuningan,angkat,sisisihkan.

Masukkan ayam ke dalam panci. Tambahkan bumbu halus,lengkuas,daun salam,dan air secukupnya. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan gula jawa,kecap manis,dan garam. Aduk rata.

Masak hingga ayam empuk,bumbu meresap,dan kuah menyusut. Lalu angkat.

Kemudian bakar ayam di atas teflon sambil di bolak balik hingga coklat kehitaman. Lalu angkat.

Tata ayam bakar di piring. Lalu taburi dengan wijen sangrai. Siap di sajikan.

Ayam bakar dengan citarasa manis,gurih,dan legit. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Saus Tiram

Wijen

Ayam Bakar Wijen #JagoMasakMaret

Pastikan nasi tidak bergerindil, sisihkan.

Kupas kunyit, bawang putih, cabe merah dan kencur.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Tambahkan garam dan kaldu jamur, masak hingga matang.

Kencur

Nasi Goreng Kol Kencur Cabe

Siapkan wadah, masukan tepung terigu, gula pasir, telur dan garam

Masukan santan, aduk hingga rata dan gula pasir larut

Tambahkan beberapa tetes pewarna hijau, aduk hingga rata. Sisihkan

Siapkan wadah, masukan tepung terigu, tepung maizena, garam dan santan. Aduk rata

Masak dengan api kecil, aduk terus hingga mendidih dan mengetal, sisihkan biar dingin

Siapakan cetakan, olesi dengan minyak. Tuang adonan hijau lalu tambahkan vla putih di bagian tengah

Kukus sampai matang, kira-kira 25 menit dan siap disajikan

Kue yang cantik rupanya dan manis rasanya, pas dengan namanya

Bahan Vla

Hallo chef,ini kue favorit aku dari kecil sih sebenarnya, dan  resepnya kuenya  lumer dan enaaaak sekali. Terimakasih resepnya sangat menginspirasi. #JagoMasakMaret

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Terigu

Kue Cantik Manis #EkstraPoin17an

Cuci ikan bersihkan sisiknya lalu goreng hingga matang.

Masukkan kentang yang sudad di kupas, masak hingga kentang matang.

Masukkan ikan goreng, santan, cabe. Masak hingga air menyusut, tambah garam secukupnya. Cek rasa, sajikan.

Cabe Merah Besar

Ikan

Ikan Kentang Kuah Santan

Goreng kacang tanah sampai matang, setelah dingin blender halus.

Blender bumbu yakni bawang putih, cabe merah dan kentang rebus sampai halus lalu tumis bersama daun jeruk dan daun salam.
Tumis sampai harum dan matang.

Setelah bumbu harum, masukkan kacang tanah, gula merah, garam dan santan.
Aduk rata, masak sampai santan menyusut dan bumbu mengental.
Angkat.

Rebus kacang dan kubis sampai matang secara bergantian, lalu tiriskan.

Siapkan juga bahan yang lain seperti telur rebus lalu dibelah, tahu dan tempe goreng potong dadu, kentang rebus potong memanjang dan kubis diiris sesuai selera.

Cara penyajian : siapkan piring saji, tata ketupat dan bahan pelengkap lainnya lalu siram dengan bumbu gado-gado.
Siap disajikan untuk sarapan.

Gado-gado Surabaya ini enak banget, bumbunya kental.
Isiannya lengkap dari sayur, tahu, tempe dan telur.
Cocok untuk menu sarapan atau sajian acara keluarga, yuk langsung cek ke resepnya.

Bumbu Gado - Gado :

Bahan Lain :

Daun Jeruk

Daun Salam

Kacang Panjang

Kubis

Gado-Gado Surabaya #JagoMasak2022

Haluskan semua cabe, tomat, bawang dan kunyit.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sereh hingga matang dan wangi. Tambahkan garam, air jeruk limau dan kaldu bubuk.

Masukkan kangkung dan kemangi, jika terlalu kering bisa tambahkan 50 ml air. Masak hingga semua matang dan layu.

Masukkan tahu. Aduk rata. Tes rasa dan sajikan.

Resep sayur kangkung yang pedas dan segar. Jika tidak tahan dengan cabe rawit, ganti dengan cabe keriting aja ya.

Resep Steak Salmon

Bahan Utama

Bumbu Salmon

Bumbu Buncis

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Steak Salmon

Bahan Utama

Bumbu Salmon

Bumbu Buncis

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait