Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus tulangan ayam sekitar 5 menit, angkat lalu bilas, tiriskan.

Langkah 1

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit dan jahe, lalu tumis, hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata.

Langkah 2

Masukkan air dan tulangan ayam, jika sudah mendidih tambahkan kecap manis sesuai selera, garam, lada bubuk dan gula pasir.

Langkah 3

Masak hingga bumbu meresap dan kuahnya meyusut, lalu masukkan potongan daun bawang, aduk rata lalu angkat.

Langkah 4

Minyak bawang, goreng minyak dan kulit ayam dengan api kecil hingga kulit agak kecoklatan, lalu masukkan bawang putih cincang, goreng hingga bawang putih matang, angkat.

Langkah 5

Kuah : rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus tulangan selama 5 menit, angkat lalu bilas.  Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih halus, masukkan air, jika sudah mendidih masukkan tulangan, beri garam dan lada bubuk, masak sengan api kecil selama 30 menit.

Langkah 6

Pengajian : rebus mie hingga matang, dalam piring siapkan 2 sdm minyak bawang, 1 sdm kecap asin, lada bubuk dan penyedap, aduk rata, masukkan mie yang sudah matang, aduk rata.

Langkah 7

Sajikan mie bersama sawi hijau pangsit goreng, taburi daun bawang dan bawang goreng, sajikan dengan saus dan sambal sesuai selera.

Langkah 8

Enak loh dan ekonomis, walaupun butuh sedikit usaha untuk mengangkat daging di sela-sela tulang.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Minyak Bawang :

Kuah :

Pelengkap :

Ayam

Salam

Serai

Jeruk

Kecap

Saus

Tiram

Garam

Lada

Gula

Minyak

butir

Jahe

Kunyit

Telur

Sawi

Sambal

Penyedap

Mie Tulangan Ayam

Tumis bawang putih yang sudah digeprek sampai harum

Tambahkan nasi dan sawi yang sudah dirajang

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk merata dengan api kecil

Tambahkan kecap, aduk merata. Kemudian besarkan api dan aduk nasi secara cepat. Nasi goreng siap dihidangkan

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Kecap Manis

Nasi

Nasi goreng kecap

Sangrai dengan api kecil ketumbar, merica hitam, adas, jintan, kemiri, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, pala, dan kayu manis hingga mengeluarkan aroma wangi rempah. Lalu giling halus bersama bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan serai.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang lalu tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu.

Tuangkan santan kelapa kental dan masak hingga mendidih.

Masukkan bakso ayam, tambahkan penyedap rasa dan garam halus, aduk rata dan masak hingga matang dan kuah mengental. Sisihkan.

Goreng nugget hingga kuning keemasan dengan api sedang. Sajikan nugget goreng bersama bakso dan saus opor.

Nugget dan bakso dengan saus opor enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Bakso

Daun Salam

Nugget

Santan

Nugget Bakso Saus Opor

Rebus daging ayam sampai matang, lalu angkat dan pisahkan air rebusan dagingnya. Tunggu sampai daging ayam hangat, lalu suwir-suwir.

Siapkan bumbu, kemudian blender bumbu hingga halus.

Petik daun kemangi dan cuci hingga bersih, lalu tiriskan.

Tumis bumbu dengan ditambahkan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang dan tanak.

Masukan air rebusan daging ayam secukupnya.

Kemudian masukan ayam suwir, aduk sebentar dan bumbui dengan garam, penyedap, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk sampai bumbu tercampur rata dan masak sampai air menyusut.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi. Aduk rata, lalu matikan api dan siap dihidangkan.

Bawang Merah

Cabe

Daun Kemangi

Minyak Sayur

Ayam Suwir Kemangi

Potong-potong ikan asin jambal, cuci bersih lalu goreng sebentar, sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe sampai layu dan harum.

Masukkan ikan jambal yang sudah digoreng, aduk rata. Tambahkan gula, kaldu, saos tiram, lalu koreksi rasa. Angkat dan tuang ke piring saji, sajikan.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Tumis Ikan Asin Jambal #JagoMasakMinggu10

Kukus ubi ungu hingga matang, angkat lalu biarkan hingga hangat.

Kemudian blender ubin ungu yang sudah dikukus bersama 300 ml santan.

Siapkan wadah, masukkan tepung sagu, tepung beras, garam dan gula pasir.

Lalu masukkan ubi ungu dan santan yang sudah diblender, tambahkan sisa santan 100 ml, aduk rata.

Siapkan juga bahan lapisan putih, aduk rata.

Panaskan kukusan, lalu siapkan cetakan kue talam yang sudah dioles minyak goreng, lalu isi cetakan dengan adona  ungu setinggi 2/3 dari tinggi cetakan.

Lalu tuang lapisan putih di atas lapisan ungu, hingga cetakan penuh, kukus kembali selama 15 menit.

Angkat, biarkan kue talamnya dingin, lalu lepaskan kue talam dari cetakan secara perlahan, lalu sajikan.

Langkah 9

Enak kue talamnya, rasanya khas ubi Ungu berpadu dengan lapisan putih yang gurih.

Lapisan Putih :

#RecookYummy
Salah satu kudapan dari ubi ungu hari ini,enak banget legit manis gurih.
Trimakasih inspirasi resepnya mbak.

Kue Talam Ubi Ungu

Masukkan bawang goreng. Bumbui dengan garam, kaldu dan lada. Tumbuk sampai halus.

Masukkan irisan seledri dan daun bawang. Aduk sampai rata.

Kocok telur dalam mangkok. Kemudian ambil 1,5 sendok adonan. Kemudian bulatkan dan celupkan ke dalam telur.

Selanjutnya baluri dengan tepung panir. Lakukan hal yang sama sampai selesai.

Goreng bola-bola kentang dengan api sedang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Bola-bola kentang goreng. Kriuk di luar, lembut di dalam. Yummy.

Kentang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bola-Bola Kentang Kriuk

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Awalnya gak terlalu suka sama putren, tapi lama-lama doyan juga. Enak, kres-kres 😋

Bumbu Iris

Jagung

Timun

Tumis Putren Timun Tahu Putih

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Masukan daging ayam giling, masak hingga daging berubah warna

Tambahkan saus spaghetti, garam dan gula pasir aduk rata masak hingga matang, sisihkan

Siapkan roti tawar, tuang isian ayam kemudian ratakan, tambahkan oregano kering

Olesi loyang dengan margarin, tata roti yang telah ditambahkan ayam tadi, lalu panggang dengan suhu 170°c selama 20 menit

Keluarkan roti dari oven, beri mayonais sesuai selera

Roti

Spaghetti

Margarin

Oregano

Roti Panggang Ayam Saus Spaghetti

Masukkan pete dan tomat, masak sampai pete dan tomat layu, tambahkan penyedap rasa.

Ikan Teri

Petai

Tomat

Oseng Teri Pete

Potong tipis kubis, kemudian rendam dengan air garam. Rendam selama ±15 menit. Setelah direndam cuci bersih. Sisihkan.

Uleg/ blender bumbu halus (kecuali garam, gula, kaldu jamur dan merica).

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang.

Masukkan kubis, aduk rata. Bumbui dengan galam, gula, merica dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tambahkan sedikit air, aduk rata. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan

Karena tidak pakai santan, jadi aku tambah kemiri.

Kemiri

Kubis

Sayur Kubis Tanpa Santan

Hucap Khas Kuningan

Rujak Kangkung Khas Kuningan

Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum dan matang.

Masukkan wortel dan jamur kancing, tumis sampai layu. Tuang air, masak sampai mendidih.

Masukkan sawi, bakso dan kacang polong. Bumbui kaldu jamur dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan seledri dan daun bawang. Masak sebentar asal layu. Angkat dan sajikan.

suka banget rasanya.. cuma saya ga pake jahe, karena anak saya ga suka baunya... 
sawinya saya ganti sawi putih karena adanya itu di rumah.. 
dan saya kasih topping kembang kol goreng favorit saya dan suami.. 😋😊😄

Daun Bawang

Jamur

Pala

Sop Jamur Kancing Bakso

Rebus air mendidih, masukkan bunga telang, matikan apinya. Beri gula pasir sambil diaduk hingga gula larut, saring dan dinginkan.

Rebus susu murni hingga matang, dinginkan (bisa pakai uht jika ingin praktis).

Campur semua bahan dalgona lalu mixer hingga kaku. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Tuang air bunga telang sebanyak 1/3 gelas. Lalu tuang susu sampai hampir penuh.

Beri dalgona diatasnya. Taburi coklat bubuk. Siap disajikan.

Butterfly pea flower atau bunga telang sudah lama dikenal sebagai bunga yang kaya manfaat. Bunga ini juga kerap dipakai sebagai pewarna alami. Kali ini saya coba kreasikan bunga telang dengan susu menjadi minuman kekinian dengan memadukannya dengan dalgona.

Bahan dalgona

#RecookKreasiKopi
Pagi mba Vhita, salken ya, saya pipi di jkt ☺ resepnya mantul, kmaren saya bikin dng topping chocochips 👍 kopinya yg 1 sachet saya seduh, jd warna minumannya senada dng dalgonanya 👌 terima kasih resepnya mba Vhita 🤗 saya ijin reshare ya ✍

Cokelat Bubuk

Kopi

Susu

Dalgona Milk ButterflyPea

Ambil nasi yang sudah dicampur garam dan air jeruk nipis. Tata di atas nori.

Lalu gulung dan agak ditekan sedikit supaya padat.

Nori

Gimbab Sederhana

Campur biskuit dengan susu kental manis dan margarin cair, lalu aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya bentuk bulat dan lakukan hingga semua habis.

Lelehkan cokelat blok, celupkan bola-bola biskuit ke dalam cokelat, kemudian gulingkan ke dalam meses.

Simpan ke dalam kulkas supaya agak mengeras. Lalu sajikan.

Biskuit Oreo

Cokelat

Meses

Choco Ball

Rebus bunga telang dengan 100 ml air. Rebus dengan api kecil,sampai air menyusut menjadi 50 ml,agar warnanya pekat.

Kupas dan iris duo bawang.Cuci dan iris cabe.

Goreng nugget dan bakso kemudian potong potong sesuai selera.

Unik nih...warnanya cantik.Rasanya juga enak.

Resep Sus Mini Tabur Gula #JagoMasakMinggu2Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sus Mini Tabur Gula #JagoMasakMinggu2Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis