Iris bawang putih, bawang merah, cabai, dan tomat.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak dan tumis sebentar teri medan sampai warnanya golden, lalu sisihkan.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan cabai dan tomat. Tumis hingga agak layu.

Langkah 6

Masukkan teri medan, dan aduk sampai rata.

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan saus tiram, garam, dan lada (garam sedikit saja karena teri medan dan saus tiram sudah asin).

Langkah 9

Langkah 10

Tumis baby kailan plus teri medan ini cocok buat nemenin nasi panas.

Bahan Utama

Buah

Cabai

Tomat

Saus

Tiram

Garam

Lada

Tumis Baby Kailan

Goreng kentang yang sudah di potong dadu.

Goreng bumbu halus bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan msg.

Bumbu

Halal

Cabe

Kentang

Petai

Kentang Balado Petai

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai terlebih dahulu, lalu masukkan bawang putih. Tumis hingga harum.

Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.

Tambahkan air, lalu masukkan tahu, cabai, dan kacang panjang.

Setelah mendidih, masukkan larutan maizena, lalu aduk rata.

Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa dan sajikan selagi panas.

Menu simple bergizi untuk sarapan. Yummy!

Bumbu Pelengkap

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kacang Panjang

Kecap Manis

Minyak Sayur

Saus Tiram

Tahu

Tumis Tahu Saus Tiram

Potong nangka dengan ketebalan 1 cm lalu rebus nangka dalam air mendidih selama 15 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Rebus telur hingga matang, kupas dan tusuk-tusuk dengan garpu.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri, jahe dan kunyit.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum dan matang.

Tambahkan garam, gula merah, merica, kaldu dan ketumbar. Masak hingga air menyusut dan sisa sedikit.

Tambahkan santan, masak kembali hingga mendidih.

Manis, legit dan gurih, enak disajikan dengan nasi panas.

Bahan Bumbu :

Bawang Merah

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Telur

Gudeg Telur

Masukkan mentega cair dan gula dalam wadah, lalu masukkan air, aduk hingga larut.

Masukkan tepung sedikit demi sedikit lalu uleni hingga rata. Biarkan hingga mengembang selama 3 jam.

Masak gula merah dengan air, aduk hingga larut lalu masukkan kelapa parut. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Tambahkan garam, aduk hingga tercampur lalu masak sebentar. Angkat dan dinginkan.

Pipihkan adonan, kemudian letakkan isian unti kelapa pada adonan yang dipipihkan, tutup dan bentuk hingga kembali bulat.

Tata roti di dalam loyang yang sudah diolesi sedikit minyak lalu kukus hingga matang kurang lebih 20 menit. Angkat dan sajikan.

Ini bukan bakpao ya, biasanya roti kukus ini dijual pada jam sarapan.

Alat & Perlengkapan

Gula

Mentega

Tepung

Roti Kukus Unti #JagoMasakMinggu6

Pangsit Kuah Pedas

Ikan Kembung Bakar

Orak Arik Tahu

Jus Anti kolesterol  (1)

Ikan Tongkol Bumbu Rujak

Tumis Cumi Bumbu Iris

Tumis Daun Singkong Teri

Mac n Cheese

Gangan Humbut

Tumis Cumi Balado

Tumis Genjer Grago

Tumis Bandeng Presto Lombok Ijo

kue manis

Cake Coklat Caramel

Kue Lapis Daun Jeruk

Roti Jagung Manis Cream Cheese

Pukis Mises

Soes Vla Vanila

Brownis Kering Krenyess

Kue Sarang Laba-laba

Lemon Chiffon Cake

Bolu Thai Tea

Cake Labu Kuning

Spiku Jadul Almond Premium

Puff Pastry Dessert

Rebus kacang panjang dan taoge secara bergantian sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Kupas buah-buahan lalu cuci bersih. Jadikan satu dengan lontong dan tahu goreng.

Dalam cobek masukkan kacang tanah goreng, cabe rawit, bawang putih, terasi dan garam. Haluskan.

Tuang air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang diinginkan. Aduk rata dan koreksi rasanya.

Masukkan sayuran, irisan lontong, tahu, timun dan nanas.

Aduk sampai tercampur rata. Pindahkan ke wadah saji dan sajikan.

Enak banget, recook resep Mba Olive Rayna Kitchen. Karena di Sulawesi tengah tidak ada pisang batu, jadi saya ganti menggunakan bawang putih. Cabe rawitnya juga saya banyakin karena saya doyan pedas.

Kacang Tanah

Nanas

Tauge

Terasi

Timun

Rujak Lontong khas Surabaya #JagoMasak2022

Kupas pisang dan potong-potong dengan ketebalan sekitar 0,5 cm.

Campur terigu, gula pasir dan garam, lalu tuang air dan aduk-aduk sampai tercampur rata dan jadi adonan dengan kekentalan sedang.

Celupkan potongan pisang kedalam adonan tepung.

Kemudian baluri dengan tepung panir sampai merata.

Simpan dikulkas sekitar 1 jam agar tepung panir menempel dengan baik.

Panaskan minyak goreng dan goreng pisang dengan api sedang.

Goreng sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan, pisang goreng siap disajikan.

Kudapan sederhana yang cocok juga disajikan saat santai bersama keluarga.

Pisang

Pisang Tanduk Goreng Crispy

Bersihkan dahulu teri, bilas kemudian tiriskan. Setelah tiris baru digoreng hingga kering. Gunakan api kecil saja saat menggoreng.

Iris-iris bahan bumbu. Ada cabe, bawang merah, bawang putih, daun bawang, tomat.

Masukkan tempe yang telah digoreng terlebih dahulu.

Masukkan teri gorengnya tadi. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tambahkan juga garam, dan kaldu bubuk.

Kecilkan api. Menyusul masukkan daun kemangi. Sesuaikan selera saja banyaknya.

Ditambahin daun kemangi agar lebih sedap aromanya.

Daun Kemangi

Ikan Teri

Tempe

Tempe Teri Pedas Aroma Kemangi

Bersihkan ikan gabus dari sisik, insang dan isi perut. Kemudian belah memanjang dan kucuri air jeruk nipis dan taburi secukupnya garam. Diamkan 15menit. Kemudian bakar, jangan lupa di bolak balik sambil diolesi campuran kecap manis dan minyak goreng sampai ikan matang. Angkat, sisihkan.

Buat gence/ siramannya, ulek 4 butir bawang merah, cabe rawit, cabe keriting, cabe besar, terasi, garam, gula dan penyedap. Ulek sampai halus.

Masukkan irisan tomat dan 4 butir bawang merah, ulek kasar.

Panaskan minyak goreng, tumis sampai harum dan matang. Tambahkan sedikit air sampai airnya menyusut. Matikan api.

Tata ikan gabus di atas wadah saji, kemudian tuang gence di atas ikan. Siap disajikan.

Menu ikan bakar khas Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur ini rasanya unik dan enak. Recook dari resepnya mamaraffiya.

Bumbu Siraman / Gence

Ikan

Jeruk Nipis

Gence Ruan (Gabus) khas Kutai

Potong kerupuk pangsit sesuai selera. Goreng hingga matang.

Tiriskan dulu kemudian masukkan ke dalam toples.

Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum.

Masukkan tulang ayam, beri air, garam, gula dan kaldu bubuk.

Didihkan air, rebus sawi tunggu ½ matang.

Siapkan mangkuk, masukkan garam, merica dan minyak ayam.

Masukkan mie dan sayuran, tambahkan kuah, aduk-aduk. Beri pelengkapnya ayam kecap kuning, kerupuk pangsit, bakso, acar timun, kriukan kulit ayam dan bawang goreng.

Rasanya enak dan bikin sendiri tentunya lebih hemat. Untuk ayam kecap kuning sudah saya tuliskan resepnya tersendiri, demikian juga pelengkap lainnya, acar timun, kriukan kulit ayam dan juga minyak ayam.

Bahan Untuk Kuah

Bumbu Racikan Per Porsi 

Pelengkap

Bakso

Jahe

Mie Ayam Bakso

Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, gula, pewarna dan air, aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. 
Tutup dengan serbet bersih, istirahatkan selama 30 menit.

Setelah adonan selesai diistirahatkan, campur semua bahan B (pastikan baking soda dan soda kue masih aktif) lalu tuang ke dalam adonan, aduk rata kembali.

Panaskan teflon, setelah teflon benar-benar panas tuang setengah bagian adonan, panggang dengan api sedang sampai muncul gelembung-gelembung kecil, setelah gelembung rata sampai ke tengah kecilkan api dan taburi dengan sedikit gula, tutup sebentar lalu panggang hingga matang.

Setelah matang, angkat dan selagi masih panas olesi dengan margarin.

Selanjutnya tambahkan bahan topping, potong-potong dan siap dinikmati.

Bahan B:

Bahan Lain:

Baking Powder

Keju

Margarin

Meses

Susu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Martabak Manis Red Velvet

Ulek sampai halus duo bawang dan pala. Sisihkan.

Panaskan margarin, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas geprek sampai harum.

Masukkan daging sapi, aduk rata. Masak sampai daging berubah warna.

Tambahkan gula, garam, lada bubuk, kalau bubuk, kecap manis, dan saos tiram. Aduk rata.

Tambahkan air matang. Aduk rata kembali. Tutup. Masak dengan api sedang, sesekali dibuka dan aduk, sampai air sedikit surut.

Jika daging sudah empuk, tambahkan kentang yang sudah dipotong dadu. Aduk rata. Tutup kembali.

Masak sampai air surut atau sisa sedikit, tambahkan tomat dan cabe ulek. Aduk rata.

Setelah tomat layu, koreksi rasa. Matikan api, dan siap disajikan 😋

Semur gak melulu manis, tapi juga pedes. . .😜 Ennakk bangett. . .

Bumbu halus

Daging Sapi

Daun Salam

Pala

Semur Pedas Daging Kentang

Tumis bumbu bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Kemudian masukkan sayur sawi dan tauge, aduk rata.

Masukkan irisan daging ayam dan tahu yang sudah digoreng, aduk kembali hingga merata.

Beri bumbu garam, kaldu bubuk, gula pasir, lada dan saos tiram. Aduk sampai bumbu tercampur rata, kemudian angkat dan siap disajikan.

Ayam

Sawi

Cah Sawi Tauge Ayam Tahu

Rebus mie sampai lembut, kemudian tiriskan

Tambahkan petai, cabai merah, cabai rawit, dan sosis, kemudian aduk-aduk

Kemudian masukkan bahan seasoning, lalu aduk sampai merata dan tes rasa. Siap disajikan

Resep Telur Dadar Bakso

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Dadar Bakso

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif