Langkah 1

Goreng ikan asin dengan minyak hingga kering, sisihkan.

Langkah 2

Haluskan cabe, tomat, bawang putih dan bawang merah. Lalu tumis hingga harum. Masukan daun jeruk dan daun salam.

Langkah 3

Setelah setengah matang, masukan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk rata hingga gula larut dan sambal matang sempurna.

Langkah 4

Masukan ikan asin kapas yang sudah di goreng kering, lalu aduk rata. Matikan api angkat sajikan

Langkah 5

Balado ikan asin kapas ini paling enak di nikmati dengan nasi hangat.

Bahan Utama

Ikan

Buah

Cabe

Rawit

butir

Tomat

Jeruk

Salam

Garam

Gula

Kaldu

Minyak

Balado ikan asin kapas

Campurkan margarin dengan palm sugar, lalu aduk rata.

Alat & Perlengkapan

Mentega

Pisang

Roti Tawar

Banana Toast

Potong-potong tempe lalu goreng sampai kuning keemasan.

Belah menjadi dua jengkol, Goreng jengkol sampai kulit ari terkelupas.

Giling halus cabe merah, garam, bawang merah dan bawang putih.

Masak cabe di minyak panas tambahkan kaldu bubuk, aduk rata masak sampai bau langu hilang.

Masukkan jengkol, tempe dan ikan asin peda aduk rata, siap di sajikan.

Langkah 6

Yummy, menu sambal yang bikin  boros nasi

Tempe

Sambal Ikan Asin Peda Tempe

Campurkan tepung sagu, tepung terigu, penyedap rasa, lada, garam, telur, dan santan. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan, bawang merah halus, bawang putih halus, seledri, dan daun bawang, kemudian uleni dengan tangan hingga adonan kalis.

Fry Pan - Besar

Pisau

Spatula

Sutil

Alat Penggiling Mie

Camilan kue bawang ala Mama Fuji dengan cita rasa asin gurih untuk keluarga.

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Halal

No Diet

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Margarin

Minyak Sayur

Seledri

Tepung Terigu

Kue Bawang Ala Mama Fuji

Cuci bersih ikan lalu kucuri dengan perasaan air jeruk nipis.

Masukan bumbu halus dan cabe merah giling.

Masak sampai kuah agak menyusut, tes rasa siap di sajikan.

Langkah 7

Kesambi ini rasanya asam, enak buat di gulai dengan ikan

Bumbu halus

Daun Daun 

Santan

Gulai Ikan Gariang Kesambi

Masukkan wortel. Rebus sampai setengah matang.

Bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Masak sampai daun katu matang. Jangan lupa cek rasa.

Sayur daun katu bisa memperlancar ASI. Sayur katu ini cocok dikonsumsi untuk ibu menyusui karena bisa memperlancar ASI. Bisa diolah menjadi sayur bening, cha, bobor, dan lain sebagainya.

Sayur Bening Katu

Dalam wadah campur ikan tenggiri, putih telur, lada bubuk, micin dan gula. Uleni sampai tercampur rata.

Tuang air es dalam 3 tahap, uleni sampai air tercampur rata dan tidak ada ikan yang masih menggumpal.

Masukkan garam, aduk rata hingga adonan mengental dan berat.

Tuang sagu tani sedikit demi sedikit (3 tahap) aduk sampai rata.

Rebus air hingga mendidih, tambahkan 1 sdm minyak goreng kemudian kecilkan api. Ambil seujung sdt adonan tekwan, dorong menggunakan sendok lainnya ke dalam panci berisi air panas.

Masak sampai pentol tekwan mengambang, jika sudah mengambang artinya tekwan sudah matang dan bisa diangkat. Angkat tekwan yang sudah matang, tiriskan.

Anak-anakku pencita tekwan garis keras. Jadi di rumah selalu stok pentol tekwan yang jika ingin bisa kapan saja dimasak..

Bahan Merebus:

Telur

Pentol Tekwan

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai bumbu matang.

Masukkan juga tempe yang sudah dipotong-potong.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai meresap dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan rumahan yang rasanya enak dan mudah dibuat, cobain yuk!

Semur Telur Tempe

Ikan pindang di cuci bersih, lalu goreng tapi jangan terlalu garing.

Setelah ikan pindang dingin, kemudian bersihkan duri-durinya.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan cabai dan kucai. Tumis hingga layu.

Tuang air dan masukkan tahu, lalu bumbui dengan kaldu jamur, gula, dan garam. Masukkan ikan pindang dan tuang santan, kemudian aduk hingga rata serta cicipi rasanya.

Karena anakku suka ikan, pagi ini aku recook resepnya mbak @Aisah. Ini bener-bener enak, makanya dia lahap banget. Aku bikin tidak pedas, jadi kalau suka pedas bisa ditambah cabe rawit ya.
Dan biar mudah pas nyuapin, duri-durinya aku bersihkan sekalian setelah digoreng.

Tahu

Tahu Pindang Kuah Santan

Boterkoek

Boterkoek / Lekker Belanda

Boterkoek (Lekker Holland) #JagoMasakMinggu2Periode2

Pindah adonan ke silmat, lalu banting-banting sampai kalis elastis

Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu bulat-bulatkan. Diamkan 1 jam

Setelah itu ambil satu adonan, pipihkan di atas silmat

Kemudian gulung ke arah dalam lalu buat lingkaran

Letakkan di atas teflon sambil dipipihkan, lalu panggang bolak balik sampai matang

Roti Cane #JalanKeTimurTengah

Panaskan minyak lalu masukkan tahu yang telah dipotong kotak. Masak hingga matang lalu tambahkan bawang bombay. Masak hingga harum

Tambahkan ayam dan udang lalu masak kembali hingga matang dan tercampur rata.

Piring Saji

Talenan

Vitamin A (µg)

Besi (mg)

Zinc (mg)

Kecap Asin

Lobak

Pad Thai

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum dan matang.

Masukkan kacang buncis dan sedikit air, aduk merata.

Tambahkan usus, kaldu ayam dan gula. Aduk merata, masak sampai semua bahan tercampur dan matang sempurna.

Hallo mbak Selvi, setor recook ya. Dari kemarin sudah mupeng aja pengen nyobain tapi baru sempat ngrebus ususnya doang. Jadi pagi ini baru bisa masak. Mantul banget ini, buat sarapan dan bekal ngantor. Thankyou resepnya 🙏
#JagoMasakFebruari

Buncis

Oseng Buncis Usus Pedas

Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, kunyit dan daun salam sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan cabai tumis sebentar sampai layu.

Tambahkan sedikit air kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan kecap manis aduk rata.

Selanjutnya masukkan tempe goreng aduk rata.

Masak hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

No Alcohol

Orek Tempe Pelengkap Nasi Uduk

Campur ragi dengan 1 sdm gula dan air hangat kuku. Biarkan berbuih sekitar 10 menit. Bila tidak berbuih berarti ragi tidak aktif, jangan dipakai.

Campur semua bahan kecuali topping. Tambahan ragi yang sudah aktif. Uleni hingga Kalis.

Tutup adonan selama 30 menit atau sudah mengembang 2x lipat. Setelah itu kempiskan adonan.

Bagi adonan menjadi 2, masing-masing 200gr. Diamkan selama 10 menit.

Beri pinggiran dengan sosis/keju dan tutup kembali.

Tusuk dengan garpu agar tidak menggembung saat dipanggang.

Olesi dengan saos Bolognese Homemade dan daging cincang (ada di resep saya sebelumnya)

Tambahkan sosis dan keju parut. Diamkan lagi sampai mengembang.

Langkah 8

Panaskan oven selama 10 menit. Panggang dengan suhu 180 dcl selama kurang lebih 20 menit dengan api atas bawah.

Langkah 9

Langkah 10

Sekarang seneng bisa bikin pizza sendiri nggak

Bahan Biang:

Topping:

No Pork

Keju

Ragi

Saus Bolognese

Sosis

Pizza Empuk Simpel

Tumis bawang merah dan bawang putih lalu masukkan cabe rawit.

Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir, merica.

Wortel

Lumpia isi Tahu

Haluskan tahu, bisa juga pakai chopper ya.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, dan baking powder kemudian aduk rata.

Kemudian masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu gunting ujungnya. Goreng adonan di minyak yang cukup dengan api kecil.

Menggunting plastiknya kecil saja karna adonan akan mengembang, lanjut goreng adonan hingga matang keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan. Bisa juga di tambahkan bumbu tabur.

Kebetulan abis beli tahu kepikiran mau bikin kletikan, akhirnya jatuh hati ke stik tahu😊

Baking Powder

Tepung Tapioka

Stik Tahu Keju

Potong wortel dan masukkan dalam blender.

Masukkan susu cair. Blender sampai benar-benar halus.

Tambahkan air matang. Aduk sampai merata.

Jeruk Nipis

Madu

Orange Carrot

Iris-iris genjer lalu rendam dengan air garam selama 30 menit, bilas dan tiriskan.

Tumis irisan cabe merah, bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan irisan bawang daun dan tomat, tuang larutan terasi.

Tambahkan garam, saus tiram dan gula merah secukupnya masak hingga kematangan yang diinginkan.

Tumis Genjer Terasi Saus Tiram

Bersihkan udang, lalu Lumuri udang dengan bahan marinasi. Sisihkan sebentar.

Panaskan wajan anti lengket. Bakar udang hingga matang

Balikan udang jika sudah matang di bagian bawah sisi nya

Masak hingga kuah mendidih dan menyusut dan siap dinikmati

Udang Bakar Madu

PokPok

Tahu Pok Pok

Tahu Pokpok Brokoli Saus Tiram

Ayam PokPok

Labu Keju PokPok #JagoMasakMinggu5P

Masukkan kunyit, jahe dan serai, kecilkan api, masak hingga air sisa 3/4.

Diamkan hingga hangat kemudian saring, minuman kunyit jahe siap dinikmati.

Minuman tradisional yang hangat dan menyehatkan.

Jahe

Kunyit

Serai

Jahe Kunyit Hangat

Tumis bawang merah sampai harum, lalu masukan bumbu halus.

Tambahkan air, garam ,merica dan kaldu bubuk.

Tambahkan daun bawang dan daun seledri masak sampai ayam dan wortel empuk, tes rasa, siap di sajikan dengan nasi hangat.

Resep Tempe Jeletot #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bahan Sambal :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Jeletot #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bahan Sambal :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik