Kocok kuning telur dan gula pasir dengan whisk sampai pucat.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan juga susu cair, vanila dan minyak.

Langkah 3

Dalam wadah lain, mixer putih telur dan air perasan jeruk nipis, lalu masukkan gula pasir secara bertahap. Mixer sampai medium peak.

Langkah 4

Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap.

Langkah 5

Langkah 6

Panggang dengan suhu 170°C selama 30 menit di rak tengah, lalu pindah ke rak atas selama 10 menit.
Setelah matang, matikan api, biarkan cupcake di dalam oven selama kurang lebih 5 menit atau sampai suhunya turun, lalu keluarkan.

Langkah 7

Blender daging durian dan susu cair. Tuang ke dalam panci, masukkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir dan garam, aduk rata. Nyalakan api, masak sambil diaduk sampai mengental.

Langkah 8

Ayak gula halus di atas cupcake lalu semprotkan vla durian di tengahnya.

Langkah 9

Langkah 10

Enak dan lembut seperti chiffon cake pada umumnya. Tapi karena dicetak di cup liner, setelah di panggang cake sedikit mengkerut. Makanya harus diisi dengan vla supaya hasilnya cantik. Saya pakai vla durian homemade. Rasanya enak banget.
Source : Blog Hesti's Kitchen.

Bahan Utama

Bahan Vla Durian

Garam

Gula

Susu

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Hokkaido Durian Chiffon Cupcake

Style

Chicken Roll and Thai Style Sauce #JagoMasakMinggu5

Sup Jagung Telur Oriental Style #RabuEkstraPoin

Cuci kelapa, lalu parut dan beri sejumput garam. Aduk hingga rata, kemudian kukus dan sisihkan dahulu.

Tambahkan krimer kental manis, lalu lumatkan ubi sampai halus, aduk rata.

Bagi 2 adonan, lalu masing-masing diberi pewarna makanan yang berbeda.

Cetak getuk sesuai selera, sajikan bersama taburan kelapa parut yang sudah dikukus.

Tepung

Getuk Ubi Indomilk #JagoMasakMinggu2

Potong-potong fillet dada ayam, lalu lapisi dengan tepung bumbu putih.

Goreng sampai golden brown, lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukkan kentang, wortel dan air lalu masak sampai empuk.

Tambahkan saus tiram, kaldu bubuk dan bumbu kari instan, aduk rata.

Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata.

Sajikan chicken katsu dan curry sauce dengan nasi hangat, taburi dengan sedikit wijen.

Resepnya enak banget dan gampang buatnya loh 😇

Bahan Curry Sauce

Tambahan

Ayam

Bawang Putih

Kentang

Wijen

Chicken Katsu Curry

Dalam mangkuk saji, masukkan es batu dan susu cair.

Durian

Es Batu

Keju

Es Sop Durian

Campur tempe, tepung, garam, merica, kaldu bubuk.

Serut wortel, rendam di air gula dan cuka.

Untuk saos campurkan mayones, garam, dan saos tomat.

Tempe

Tepung Roti

Tempe Katsu

Masukan susu cair, tepung maizena, garam, gula, pasta vanila, dan margarin leleh ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.

Potong-potong roti tawar lalu masukan kedalam loyang yang sudah dioles margarin.

Tuang cairan susu, lalu beri toping keju slice.

Panggang pada suhu 180 derajat selama 40 menit.

Setelah matang, keluarkan dari loyang, sajikan.

Margarin

Bread Puding Cheese

Rebus pelo ati dengan bumbu ayam sampai empuk dan matang.

Goreng pelo ati sampai matang, angkat dan tiriskan.

Potong terong sesuai selera, lalu goreng sampai matang.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat, lalu haluskan bersama gula, garam, terasi dan gula merah.

Sajikan dengan nasi hangat dan tempe goreng.

Bahan sambal

Pelengkap

Ati Ampela

Cabe

Nasi

Tahu

Lalapan Pelo Ati

Rendam selama 8 jam kedelai lalu cuci bersih. Buang kulit arinya.

Blender halus kedelai dengan air. Lakukan 2x proses ya.

Siapkan kain tipis, masukan semua kedelai yang sudah kita haluskan. Kemudian peras. Kemudian ampasnya kita blender lagi, dengan air, dan peras lagi.

Siapkan panci, masukan susu kedelai dan sisa air. Tambahkan garam, gula, daun pandan dan jahe. Aduk-aduk jangan sampai kedelai pecah.

Masak hingga mendidih, matikan kompor. Sajikan hangat.

Susu kedelai ini rasa original yang anti langu, karena diolah secara benar.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Jahe

Kacang

Susu Kedelai Original

Kulit luar (A) : campurkan tepung terigu, gula pasir, margarin dan minyak goreng, aduk rata. Tambahkan air, uleni hingga rata dan kalis. Tutup adonan dalam plastik, diamkan selama 30 menit.

Kulit dalam (B) : campurkan tepung terigu, margarin dan minyak goreng, aduk rata. Tutup adonan dalam palstik dan istirahatkan selama 30 menit.

Bagi masing-masing adonan A dan B menjadi 16 buah, bulatkan.

Pipihkan adonan A, isi dengan adonan B, bulatkan. Gilas memanjang, gulung. Lakukan sampai adonan habis.

Gilas pipih adonan dan isi dengan pasta durian wijen, lipat bagian tepi, bentuk bulat dan pipihkan sedikit.

Tata di atas loyang. Olesi atasnya dengan campuran skm, susu cair, minyak dan pewarna makanan lalu taburi wijen.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Pia renyah berlapis-lapis dengan isian pasta durian wijen.

Bahan Lapisan Dalam (B) :

Bahan Isi Dan Toping :

Pia Durian Wijen

Siangi daun ginseng jawa dan bersihkan ekor tauge panjang.

Cabe merah keriting diiris serong agak tipis, bawang merah dan bawang putih diiris tipis.

Panaskan minyak goreng lalu tumis cabe, bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan daun ginseng jawa lalu aduk hingga agak layu.

Masukkan saus tiram, minyak wijen, garam dan air lalu aduk rata. Masak beberapa saat lalu cek rasa, matikan api.

Sendokkan ke piring lalu sajikan dalam keadaan hangat.

Ginseng jawa pun bisa kita olah ala-ala masakan oriental.

Bawang Merah

Saus Tiram

Tauge

Tumis Ginseng Jawa Saus Tiram

Kolangkaling

Manisan Kolang-Kaling Simpel

Manisan Kolang-Kaling

Kolak Pandan Kolang-Kaling

Es Kolang-Kaling Sirup Bika Ambon

Manisan Biru Kolang-Kaling #MENUTANGGALTUA

Es Kolang-Kaling Cocopandan #MENUTANGGALTUA

Es Kolang-Kaling Yogurt Cocopandan #MENUTANGGALTUA

Manisan Kolang-Kaling Rasa Mangga

Kolang-Kaling Fanta

Manisan Kolang-Kaling Pandan

Didihkan air, lalu masukkan tetelan ke  dalam panci. Rebus selama 15 menit dengan api besar. Sisihkan. Potong tetelan berbentuk kecil.

Haluskan bumbu lalu tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga harum.

Masukkan cabe rawit utuh, aduk rata. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Salah satu menu terlaris di tempat makan sekitar Malioboro.

Bumbu Kasar 

Bumbu halus

Asam Jawa

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Oseng Oseng Mercon Khas Jogja

Goreng sebentar telur yang sudah direbus tadi.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan temu kunci.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan semua rempah-rempah, petis dan air.

Masukkan telur, gula dan garam. Tes rasa dan masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam telur. Angkat dan sajikan.

Orang Jawa Timur menamai hidangan ini adalah Petis Lading alias Telur Bumbu Petis.

Petis Lading

Haluskan daging ayam, putih telur, daun bawang, bawang putih, wortel, dan jahe. Campurkan dengan kecap asin, saus tiram, pasta tomat, gula, garam, lada, kaldu jamur, dan minyak wijen.

Campurkan dengan tepung tapioka. Aduk hingga rata.

Tumis bawang putih dan daun bawang dengan minyak wijen. Campurkan dengan kecap asin, saus tiram, saus gochujang, pasta tomat, air, dan gula. Aduk hingga rata. Masak hingga saus agak kental.

Masukkan bakso. Masak hingga saus meresap dan mengental.

Hias sesuai selera dengan daun ketumbar dan irisan cabai merah lalu sajikan.

Kreasi masakan berbahan dasar daging ayam dengan olesan saus gochujang yang pedas menjadikan masakan ini lebih gurih dan lezat.

Bahan Saus

Daun Bawang

Gochujang

Kecap Asin

Minyak Wijen

Tepung Tapioka

Tomat

Wortel

Sweet and Spicy Korean Meatballs (Wanja Jorim) #KoreanFood

Siapkan wadah lalu masukan tahu tepung terigu, garam, lada bubuk, bawang putih, kaldu, gula dan telur. Aduk rata

Setelah adonan jadi ambil 1 sdm lalu giling-giling bentuk memanjang lalukan sampai adonan habis

Siapkan panci masukan air lalu masak sampai mendidih. Masukan otak-otak masak sampai matang angkat dan tiriskan

Siapkan teflon masukan minyak lalu goreng otak-otak dengan api sedang, sambil sesekali diaduk sampai matang. Angkat dan sajikan dengan saus kacang

Bahan Bumbu Halus :

Pelengkap :

Otak otak tahu

Potong-potong sawi lalu rendam beberapamenit degan air garam. Bilas dengan air bersih.

Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi.

Masukkan sawi, tambahkan air. Masukkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sampai matang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Biasanya sawi ditumis dengan tahu, berhubung tahunya ada. Diganti tempe deh.

Sawi

Tumis Sawi Tempe

 Hanifah

Brownies Mini Kering

Nastar Keju

Masukkan tepung tapioka, garam dan gula halus. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata. Sampai adonan kalis.

Siapkan wajan yang berisi minyak sayur dengan suhu ruang. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk memanjang.Masukkan ke dalam minyak.

Masak telur gabus dengan api sedang sampai matang sambil terus diaduk supaya matang merata. Tandanya matang adalah telur gabusnya sudah mengeras.

Simpan ke wadah yang besar, taburi gula halus. Kocok sampai gula tercampur rata dengan telur gabus. Simpan di wadah tertutup.

Telur Gabus Manis #JagoMasakMinggu11

Campur kelapa parut dan air panas, setelah agak dingin peras kelapa dan ambil santannya.

Serut atau keruk bagian dalam timun hingga tersisa hanya kulitnya.

Masukkan irisan bawang merah dan cabai rawit yang sudah dipotong-potong.

Masukkan santan, garam dan kaldu jamur, aduk rata. Cicipi rasanya dan siap disajikan.

Resep Tempe Kentang Pedas Manis #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Kentang Pedas Manis #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik