Tempe Ungkep Bumbu Kuning Uleg

Resep Tempe Ungkep Bumbu Kuning Uleg

Ismii Agustin

Ismii Agustin

5.0

(1 Rating)

Sebelumnya pernah nulis resep tempe ungkep kuning bumbu instan, kalau yang ini bumbu uleg. Lebih enak tentunya.

Bahan Utama

1 papan tempe

Secukupnya air

1 batang sereh (memarkan)

3-4 cm lengkuas (memarkan)

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

Secukupnya kaldu bubuk

1 sdm gula merah (optional)

Bumbu Halus :

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

2-3 cm kunyit

Secukupnya garam

½ sdm ketumbar bubuk

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bumbu, uleg hingga halus.

Langkah 1

Siapkan bumbu, uleg hingga halus.

Potong tempe dengan ketebalan sekitar 1 cm.

Langkah 2

Potong tempe dengan ketebalan sekitar 1 cm.

Rebus tempe, bumbu halus, lengkuas dan sereh dalam satu wadah. Tambahkan secukupnya air.

Langkah 3

Rebus tempe, bumbu halus, lengkuas dan sereh dalam satu wadah. Tambahkan secukupnya air.

Masukkan daun salam, daun jeruk, secukupnya kaldu bubuk dan gula merah. Aduk rata perlahan.

Langkah 4

Masukkan daun salam, daun jeruk, secukupnya kaldu bubuk dan gula merah. Aduk rata perlahan.

Balik tempe agar bumbu menyerap ke seluruh tempe.

Langkah 5

Balik tempe agar bumbu menyerap ke seluruh tempe.

Masak hingga air menyusut dan tempe berubah warna. Matikan api, dinginkan.

Langkah 6

Masak hingga air menyusut dan tempe berubah warna. Matikan api, dinginkan.

Pindahkan tempe ke wadah thinwall untuk disimpan ke kulkas. Tempe ungkep siap digoreng setiap saat.

Langkah 7

Pindahkan tempe ke wadah thinwall untuk disimpan ke kulkas. Tempe ungkep siap digoreng setiap saat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement