Terong Kukus Sambal Terasi

Resep Terong Kukus Sambal Terasi

Bunda Rafa

Bunda Rafa

5.0

(1 Rating)

Yummy bikin boros nasi, pedas bisa disesuaikan ya.

Bahan Utama

2 buah terong ungu

Minyak goreng secukupnya

Garam halus secukupnya

1/2 sdt gula merah

Kaldu jamur secukupnya

Bahan sambal

5 buah cabai rawit

2 buah cabai merah keriting

1 buah tomat matang

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/4 sdt terasi bakar

Advertisement

Cara Membuat

Terong di potong serong agak tebal, langsung masukkan ke dalam air yang sudah di beri garam. Rendam selama 5 menit, lalu bilas hingga bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Terong di potong serong agak tebal, langsung masukkan ke dalam air yang sudah di beri garam. Rendam selama 5 menit, lalu bilas hingga bersih dan tiriskan.

Kemudian kukus terong hingga empuk dan matang, lalu angkat.

Langkah 2

Kemudian kukus terong hingga empuk dan matang, lalu angkat.

Tumis bahan sambal terasi hingga matang. Bumbui dengan garam halus, kaldu jamur, dan gula merah. Aduk rata sambil cicipi rasanya.

Langkah 3

Tumis bahan sambal terasi hingga matang. Bumbui dengan garam halus, kaldu jamur, dan gula merah. Aduk rata sambil cicipi rasanya.

Lalu masukkan terong yang sudah di kukus. Aduk rata hingga bumbu sambal meresap, kemudian angkat.

Langkah 4

Lalu masukkan terong yang sudah di kukus. Aduk rata hingga bumbu sambal meresap, kemudian angkat.

Siap disajikan dengan nasi hangat.

Langkah 5

Siap disajikan dengan nasi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement