Cuci bersih ikan, bersihkan sisiknya lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit lalu cuci kembali.

Langkah 1

Langkah 2

Jika sudah halus, tambahkan kemiri lalu haluskan kembali.

Langkah 3

Tumis hingga harum dan matang, lalu tambahkan setengah gelas air. Aduk rata, biarkan mendidih kembali.

Langkah 4

Tata ikan ke dalam panci presto, kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalamnya.

Langkah 5

Langkah 6

Tambahkan air, hingga menutupi ikannya, aduk rata bumbu lalu taburkan rawit di atasnya. Nyalakan api, tutup rapat panci. Biarkan masak selama 30 menit terhitung sejak presto berbunyi.

Langkah 7

Setelah itu matikan api, biarkan uap panasnya hilang atau tunggu dingin karena mudah copot kepalanya saking lunak.

Langkah 8

Hidangkan dan nikmati bersama nasi hangat.

Langkah 9

Paling suka masak ikan mas ya dipindang macam ini. Apalagi pake presto biar empuk hingga ke tulangnya. Bisa dinikmati langsung setelah dipindang atau  digoreng lagi juga tambah sedap.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bumbu Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tomat

Pindang Ikan Mas Presto

Masukkan bahan lainnya. Kemudian giling kembali sampai halus.

Ambil secukupnya adonan. Kemudian bentuk bulat.

Masak air sampai mendidih. Masukkan bakso. Masak sampai matang dan mengambang.

Siapkan air es. Masukkan bakso. Rendam selama 10 menit. Angkat dan tiriskan. Bakso siap diolah.

Pelengkap :

Ayam

Baking Powder

Daging Sapi

Garam

Lada

Telur

Bakso Sapi Mix Ayam

Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang dan tidak langu.

Masukkan bawang merah, tumis sebentar. Lalu masukkan telur, buat orak-arik.

Masukkan kaldu jamur dan lada bubuk, aduk rata, tes rasa. Masak hingga matang, matikan api.

simple, enak dan tidak langu.. #JagoMasakMaret

Bumbu halus

Bumbu Dan Bahan Lain

Nasi

Nasi Goreng Cabe Ijo

Kemudian bagi masing-masing 30 gr lalu masukkan kedalam cetakan dan ratakan

Lalu panggang selama 30 menit suhu 180°C api atas bawah hingga matang

Campur semua bahan vla aduk rata hingga meletup letup kemudian masukkan margarin aduk rata, matikan api

Tuang vla kedalam kulit pie tambahkan buah diatasnya dan siap disajikan

Pie buah versi ekonomis dan cocok dijadikan ide jualan dengan harga murah

Bahan Crust:

Bahan Vla :

Topping :

Gula

Tepung Terigu

Pie Buah Ekonomi Tanpa Full Cream

Buat saus bechamel terlebih dahulu dengan rebus 400 ml susu evaporasi, margarin, dan keju parut. Masak sampai margarin meleleh sempurna.

Sisa susu evaporasi campur dengan terigu, aduk rata. Masukkan ke dalam campuran rebusan susu. Tambahkan secukupnya rosemary, basil dan thyme.

Aduk-aduk terus adonan sampai mengental dan meletup-letup. Matikan kompor dan tunggu sampai adonan hangat. Pindahkan adonan ke dalam piping bag, sisihkan.

Buat garlic butter dengan aduk jadi satu semua bahan, sisihkan.

Ambil 2 lembar roti tawar, tumpuk jadi satu. Cetak bulat dengan mangkok.

Pastikan semua tepi roti menempel, atau bisa dioles garlic butter sedikit di bagian tepi yang membuka. Tekan dengan tangan sampai tertutup rapat.

Gunting dari tengah bagian atas roti, bagi jadi 8 potongan hingga membentuk kelopak. Sisa pinggiran roti dipotong dadu lalu masukkan ke dalam roti.

Tuang dengan saus bechamel di dalam bagian isi sampai rata.

Oles dengan garlic butter seluruh permukaan roti. Tempatkan di loyang yang telah dioles margarin. Oven dengan suhu 180°C sampai matang kecoklatan (saya pake otang sekitar 30 menit). Sajikan hangat dengan saus tomat atau saus sambal.

Sempat viral olahan Korean Garlic Bread, kali ini saya buat lebih praktis dari roti tawar. Enak dan mantap rasanya. Anak saya suka sekali karena cita rasanya yang gurih. Bisa dinikmati dengan saus sambal jika suka pedas.

Saus Bechamel : 

Garlic Butter :

Basil

Keju

Mentega

Rosemary

Roti Tawar

Susu

Garlic Bread Roti Tawar #UntukSiBuahHati

Rebus hati ampela sampai matang, angkat dan potong-potong.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Tuang air dan bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai meresap dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Jumlah cabai rawit boleh disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

Ati Ampela

Daun Jeruk

Hati Ampela Kecap ala Warteg

Campur nasi dengan bubuk keju dan nori bubuk.

Ambil selembar nori, beri nasi lalu ratakan. Sisakan sedikit tanpa diberi nasi.

Yummy.. cocok banget untuk bekal bocil bocil kesekolah!

Bahan pelengkap

Nori

Wortel

Bekal Naslung Mini Nori Keju

Tahu

Panaskan kompor, panggang belacan hingga harum.

Panaskan air, rebus buah tomat, cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih.

Giling halus cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan belacan, gula dan garam, ulek terus.

Tambahkan air lemon, aduk hingga rata dan sajikan.

Cabai

Rawit

Buah

Terasi

Lemon

Sambal Belacan Kukus #INDONESIAKAYA

Kocok atau mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih, kental dan mengembang.

Masukkan tepung terigu, baking powder dan garam dengan cara diayak 3 kali bertahap. 
Aduk secara perlahan dengan spatula.

Tuangkan susu 3 kali bertahap, aduk sambil ditekan-tekan agar tidak ada adonan yang menggumpal.

Tuang adonan ke dalam gelas ukur atau gelas yang ujungnya lancip.

Panaskan cetakan teflon atau cetakan kue cubit, tuang adonan 1/2 dari cetakan.
Jika bukan teflon, oles dengan margarin. 
Tutup cetakan. 
Panggang hingga 3/4 matang. 
Tabur meses, panggang hingga matang. 
Gunakan api kecil.

Bahan Lain :

Bahan Pelengkapnya : 

Margarin

Meses

Kue Cubit

Tambahkan daun bawang lalu aduk hingga merata.

Masukkan adonan ke dalam piping bag untuk mempermudah proses pembentukan.

Potong menjadi 4 bagian kulit lumpia/pangsit.

Letakkan adonan ke tengah, lalu berikan perekat di tepi kulit lumpia.

Rekatkan ujung kiri ke tengah dan ujung kanan ke tengah.

Goreng di api kecil hingga kuning kecoklatan. Sajikan dengan saus sambal.

Bahan A

Perekat

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Udang

Mini Pangsit Goreng (Wonton) #KURCEPCEMILANANAK

Haluskan duo bawang dan cabe rawit, tambahkan lengkuas dan daun salam.

Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, kacang panjang, tempe dan rebon masak hingga sayur setengah matang.

Masukkan terong, beri garam, gula dan kaldu bubuk masak hingga sayur matang.

Tuang fiber creme, aduk rata hingga mendidih, segera matikan apinya.

Selamat siang chef,setor recook yaa. Kebetulan dirumah lagi mengurangi santan dan sebagai gantinya pakai fiber cream. O iya untuk terong dan rebon saya skip,menyesuaikan bahan yang ada di kulkas. Terima kasih
#RecookYummy

Nangka

Santan

Sayur Lodeh Fiber Creme #JagoMasakMinggu10

Rendam selama semalaman, cuci kembali dan tiriskan

Tuang bumbu halus ke dalam kacang kedelai, aduk rata diamkan selama 30 menit supaya meresap

Sementara menunggu bumbu menyerap, goreng irisan bawang putih hingga matang kecokelatan, tiriskan

Goreng kacang kedelai hingga matang kecokelatan, tiriskan

Campur kacang kedelai goreng dengan bawang putih goreng, aduk rata setelah dingin masukan ke dalam toples kedap udara

Enak kriuk - kriuk, wangi dari bawang putih..

Kacang

Kacang Kedelai Goreng Bawang Putih

Tumis bumbu halus bersama rempah-rempah hingga harum, kecuali kemangi.

Masukkan kemangi, tomat, dan air jeruk. Koreksi rasa dengan garam dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan.

Jeruk

butir

Jahe

Kemangi

Kaldu

Jamur

Woku Ikan Nila

Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu, tumis hingga harum.

Masukkan nasi, tambahkan terasi bubuk, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Aduk rata dan tes rasa, matikan api. Nasi Goreng Sambal Rebon siap disajikan.

Coba bikin nasi goreng dengan sambal rebon kebetulan ada stok sambal rebon, rasanya pedas dan gurih aroma rebon.

Bumbu Iris :

Mba Laila, setor recook ya. bikin buat sarapanku hari Sabtu kemaren. enaak .. terimakasih resepnya Mba, ijin share ya.

#recookyummy

Nasi Goreng Sambal Rebon

Panaskan wajan/pan buat telur orak-arik lali sisihkan.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu lalu tumis hingga harum.

Masukkan irisan sosis dan bakso aduk rata masak hingga matang.

Masukkan nasi aduk rata bumbui dengan lada bubuk, minyak wijen, gula dan garam lalu aduk rata.

Masukkan irisan sawi aduk rata masak hingga layu lalu koreksi rasa angkat dan sajikan.

Sosis

Bakso

Wijen

Sawi

Nasi Goreng Pedas

Potong dadu tahu, iris pete, cuci bersih jamur tiram dan tauge.

Iris cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Tumis bawang putih lalu bawang merah hingga wangi, kemudian masukkan cabe dan tomat, aduk rata. Lalu masukkan potongan tahu, aduk rata kembali, beri sedikit air.

Masukkan suiran jamur tiram, tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, lada, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga matang.

Setelah jamur mulai lembek, masukkan tauge kemudian petai. Aduk rata kembali, masak selama 1 menit dan matikan api. Sajikan.

Sayur selalu menjadi andalan saat tanggal tuaa, dapatnyaa bisaa banyaak dan penuh serat.

Bumbu Iris

Tauge

Tumis Tauge Jamur Tiram #MENUTANGGALTUA

Potong-potong kacang panjang, lalu cuci bersih.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan kacang panjang, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Menu enak dan hemat di tanggal tua. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Buncis

Acar Kuning Kacang Panjang #MENUTANGGALTUA

Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan sagu mutiara.

Masak sagu mutiara sampai matang dan bening.

Rebus semua bahan sirup gula sampai mendidih dan gula larut, lalu saring dan dinginkan.

Campur santan kental instan dan air matang, aduk rata.

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Kemudian masukkan sagu mutiara secukupnya.

Tambahkan sirup gula aren, aduk rata dan sajikan.

Cocok untuk takjil berbuka puasa, cobain yuk!

Resep Ttoebokki #RABUEKSTRAPOIN

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ttoebokki #RABUEKSTRAPOIN

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait