Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 2

Masukkan sosis dan bakso, aduk rata. Masak hingga matang.

Langkah 3

Masukkan nasi, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata, tes rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Untuk anak-anak jadinya gak pake cabe, rasanya enak poll..

Bahan Utama

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Keju

Lada

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Keju Sosis

Sebelumnya masak santan sampai mendidih sambil terus diaduk, tunggu dingin. Kocok telur, gula pasir, vanili dan garam sampai gula larut. Cukup dengan whisk saja.

Masukkan tepung, aduk rata lalu tuang santan yang sudah dingin. Pastikan tidak ada yang bergumpal.

Potong pisang menjadi dadu kecil, haluskan sedikit dengan garpu tapi jangan sampai halus. Kasar saja.

Masukkan pisang ke dalam adonan, aduk rata dan tambahkan minyak, aduk rata lagi. Diamkan 1 jam.

Panaskan cetakan olesi tipis dengan minyak goreng. Tuang adonan hampir penuh, lalu tutup. Gunakan api kecil supaya matang sampai dalam.

Saat setengah matang berikan topping pisang, tutup lagi dan masak sampai matang. Sisir bagian pinggirannya dengan sutil baru diangkat.

Langkah 7

Makan selagi hangat, Maa syaa Allah. Mantap.

Langkah 8

Jum'at, 12.01.24
Sekilas seperti roti Pisang Khas Banjar, tapi dari segi komposisi bahan ada perbedaannya. Sebarus ya Roti Banjar masaknya dibalik, jadi atas bawah rupanya sama, sedangkan Roti Kutai atasnya lebih mulus dengan topping pisang. Yang dipakai roti Banjar biasanya pisang kepok, pisang talas atau pisang raja, sedangkan dari Kutai biasanya pakai pisang mauli yang kecil-kecil dan cara masak serta bahannya jauh lebih simpel. Jajak dalam bahasa Kutai artinya kue ya. Ganangrasa's recipe.

Topping:

Halal

Pisang

Telur

Tepung

Jajak Roti Pisang Khas Kutai

Masukkan santan, tepung terigu dan garam ke dalam panci. Aduk-aduk sampai tepung larut.

Masak larutan tepung dan daun pandan  dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mengental dan meletup-letup. Angkat biarkan sampai dingin.

Rendam daging kurma dengan air panas selama 30 menit.

Masukkan rendaman kurma ke dalam blender lalu tambahkan gula pasir. Blender hingga halus lalu saring.

Masukkan beberapa sendok sayur bubur sumsum ke dalam mangkuk lalu tambahkan kuah kurma. Sajikan.

Lembut dan manis, cocok untuk berbuka puasa.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Kurma

Santan

Tepung Beras

Bubur Sumsum Kuah Kurma #JagoMasakMinggu8

Cuci bersih jambu bol dan timun lalu potong-potong.

Masukkan air, ulek hingga tercampur rata, tes rasa.

Asam Jawa

Cabe

Jambu

Kacang Tanah

Timun

Rujak Cowet Jambu Bol dan Timun

Rebus mie keriting selama 3 menit lalu tiriskan. Tambahkan 1 sdm minyak goreng dan kecap manis. Aduk rata.

Sobek-sobek kol, potong korek wortel. Potong-potong kembang kol dan bakso.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang.

Masukkan sayuran dan bakso. Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai sayuran matang.

Masukkan mie, aduk sampai bumbu tercampur rata. Koreksi rasa dan terakhir masukkan irisan daun seledri.

13.01.24
Menu sarapan pengganti nasi yang enak.

Bumbu Halus:

Kemiri

Kubis

Wortel

Mie Goreng

Masukkan semua bahan A dalam wadah. Aduk rata, sisihkan.

Dalam keadaan panas, tuang bahan B ke dalam bahan A.

Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera.

Angkat cireng dan tiriskan. Siap disajikan.

Camilan favorit sepanjang masa.
Rasanya enak, gurih dan crispy.

Bahan B( Biang):

Tepung Tapioka

Cireng Keju Crispy

Potong kikil sesuai selera, rebus sebentar dengan air garam. angkat, cuci bersih, tiriskan.

Geprek sereh, potongan-potong bumbu agar gampang dihaluskan kecuali daun salam dan daun jeruk

Tumis bumbu hingga harum, masukkan juga daun jeruk,daun salam dan sereh geprek

Masukkan kulit tangkil yang sudah dipotong, kikil dan santan kental. masak hingga sedikit mengental. angkat, sajikan.

Resep ini adalah resep yang sering dihidangkan bersama keluarga saat masih bersama orang tua,, sekarang saat jauh dari mereka, aku ingin memasak nya untuk keluarga kecil ku

Kunyit

Jahe

Jeruk

Garam

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Resep KIKIL PEDAS GURIH

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, serai, dan daun jeruk.

Tambahkan air dan kecap tunggu hingga mendidih.

Masukkan 1/4 dada ayam tunggu hingga matang lalu tiriskan.

Menu simple Soto bening, selamat mencoba 👐🏻

Bumbu halus

Bumbu Lain

Bahan pelengkap

Contains Alcohol

Ayam

Soto Bening

Kupas kentang kemudian iris dan goreng kentang bersama dengan bawang.

Uleg halus kentang, bawang masukkan seledri, bawang prei, abon, lada, gula, garam dan kaldu jamur.

Campur semua bahan menjadi satu kemudian bentuk bulat.

Panaskan minyak lalu masukkan perkedel secukupnya kedalam kocokan telur, goreng perkedel hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Untuk sisa perkedel masukkan didalam wadah dan simpan didalam freezer, jika ingin dikonsumsi bisa tinggal goreng lagi.

Assalamualaikum, setor recooknya chef, enak, praktis tuk stok setiap saat. Terimakasih inspirasinya.

Kentang

Seledri

Gula

Kaldu

Jamur

Perkedel Abon Untuk Stok

Cuci ayam, kucuri dengan perasan 1/2 buah jeruk lemon/nipis, bilas kembali dengan air dan tiriskan.

Lumuri dengan bumbu marinasi, diamkan minimal 30 menit supaya bumbu meresap.

Kemudian taburi ayam dengan tepung tapioka, aduk rata.

Goreng ayam hingga matang kecokelatan, angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan air, garam, gula pasir, kaldu jamur, saus tomat dan saus pedas, aduk rata.

Masukkan ayam goreng, masak hingga bumbu meresap, kucuri dengan perasan 1/2 buah jeruk lemon/nipis.

Salin dalam piring saji, taburi dengan wijen sangrai.

Jeruk Nipis

Lemon

Saus Sambal

Tomat

Wijen

Ayam Goreng Pedas Manis Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Panaskan oven pada suhu 180 derajat. Siapkan semua bahannya

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan butter, hingga wangi

Masukkan smoke beef dan wortel. Aduk dan masak hingga wortel layu

Beri topping keju mozzarella dan smoke beef

Panggang selama 25 menit. Sajikan hangat lebih nikmat

Nasi panggang ala Jepang, dibuat pakai cara buat nasi goreng. Enak!

Butter

Buah

Mozarella

Smoke Beef Mozaru #JagoMasakMinggu5

Kupas buah pepaya lalu cuci bersih dan tiriskan.

Potong dadu buah pepaya atau sesuai selera.

Tambahkan 1 sachet gula rendah kalori (jika tidak suka bisa di skip).

Beri perasan jeruk nipis lalu aduk. Simpan di kulkas agar dingin lalu sajikan.

Bikin menu yang seger dan kaya akan serat.

Pepaya

Pepaya Jeruk Nipis

Kocok lepas telur dan lokio, sisihkan terlebih dahulu.

Selanjutnya masukkan bawang merah dan bawang putih tumis sampai harum dan matang. Setelah itu masukkan cabe rawit tumis sampai layu.

Masukkan kocokan telur, goreng orak-arik.

Setelah itu tambahkan sedikit air, bumbui dengan sedikit garam, gula, kaldu jamur dan terasi aduk rata.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Ikan Teri

Terasi

Orak-arik Telur Teri Bumbu Terasi

Potong-potong jagung jadi beberapa bagian.

Masukkan jagung dalam panci, tambahkan secukupnya air dan daun pandan.
Rebus sampai air mulai naik suhunya.

Rebus jagung sampai matang.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan hangat.

Ini kali pertama saya rebus jagung pake mentega. Enak. Makasih ya resepnya

setor jagung manis ya mba lel enak banget buat cemilan dirumah nih makasih resepnya 🥰

Jagung

Margarin

Jagung Rebus Mentega

Rebus sayuran hingga setengah matang, tiriskan.

Tumis bawang putih yang telah dihaluskan dengan merica bubuk tambahkan garam, aduk rata hingga harum, masukkan sayuran yang sudah direbus aduk rata, tambahkan tepung terigu aduk kembali hingga tepung matang, tambahkan air masak hingga kering, sisihkan.

Untuk membuat kulitnya, campurkan semua bahan, pastikan tidak ada tepung yang menggerindil, siapkan teflon panaskan, ambil adonan 1 sendok sayur tuang ke atas teflon, miringkan ke kiri dan ke kanan, masak hingga kulit cukup matang, lakukan hingga adonan habis, isi kulit risol dengan isian, lipat seperti amplop, lakukan hingga habis, sisihkan.

Dalam wadah lain, buat adonan pencelup, campurkan semua bahan pencelup, kemudian ambil lipatan risol, celupkan ke dalamnya, angkat dan gulingkan di atas tepung panir.

Baluri hingga merata, lakukan sampai habis.

Siapkan wajan dengan minyak goreng, panaskan wajan, goreng risol hingga matang dan berwarna kecokelatan dengan api sedang, angkat dan tiriskan.

Kacang

Susu

Risol isi Sayur

Campur air, garam, penyedap dan bawang putih bubuk, masak sampai mendidih.

Tambahkan tepung terigu, dan minyak goreng, aduk dan matikan api kompor.

Tambahkan tepung sagu bertahan sambil diaduk.

Bagi adonan masing-masing seberat 25 gram, lalu bentuk menyerupai balok. Sebagian isi dengan telur kocok.

Rebus di air mendidih yang diberi minyak goreng, rebus h8ngga matang, angkat dan tiriskan.

Goreng pempek di minyak panas. Sajikan bersama kuah cuko.

Pempek lazimnya mempunyai bahan baku ikan giling. Namun ada jenis pempek tanpa ikan yang disebut pempek dos.

Pempek Dos khas Palembang

Campur ampas tahu, bumbu halus, aduk rata, koreksi rasa, jika sudah pas kemudian tambahkan telur, tepung terigu, tepung tapioka dan daun kucai, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang kedua sisi, angkat dan tiriskan.

Sajikan selagi hangat dengan segelas susu kedelai.

Memanfaatkan limbah ampas kedelai dari membuat susu kedelai.

Tepung Terigu

Perkedel Ampas Kedelai

Rebus telur ayam hingga matang, angkat dan tiriskan lalu rendam dalam air dingin.

Retakan kulit telur dengan sendok, jaga jangan sampai kulit telur terkelupas.

Masukan telur, air dan sisa bahan kedalam panci, masak hingga mendidih.

Masak hingga air menusut dengan api kecil hingga bumbu meresap. Angkat dan biarkan hangat.

Kupas kulit telur dan sajikan hangat bersama sambal terasi.

Telur pindang memang terkenal enak serta awet. Tetapi dengan teknik pindang retak, telurnya pun punya pola retak yang lebih menarik.

Kecap Manis

Pindang Telur Retak

Goreng potongan tahu hingga matang, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting, tumis bumbu tersebut bersama daun salam hingga harum.

Tambahkan sedikit air, beri garam dan gula merah secukupnya, koreksi rasa.

Masukkan tahu goreng, aduk rata dan masak hingga bumbu menyerap.

Tambahkan kacang kedelai goreng, aduk rata.

Tahu

Sambal Goreng Tahu Kacang Kedelai

Iris sesuai selera selada, kol dan juga wortel

Masukkan tepung terigu, tepung bumbu, tepung tapioka, bawang putih, ketumbar, garam dan kaldu bubuk aduk rata beri sedikit air

Panaskan teflon tuang minyak gunakan api sedang, tuang adonan buat lubang ditengahnya

Masukkan kuning telur biarkan bagian bawah matang

Balik adonan lalu kecilkan api biarkan bakwan matang merata. Angkat dan potong sesuai selera

Aku bikinnya besar jadi saat disajikan harus dipotong dulu, bisa dibikin lebih kecil dan gunakan lebih banyak kuning telur

Resep Tumis Buncis Jagung Muda

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Buncis Jagung Muda

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif