Tumis Kerang Cabai Hijau

Step 1

Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai hijau, cabai rawit, merica, kemiri, jahe dan minyak secukupnya ke dalam blender. Haluskan hingga semua bahan lembut.

Step 2

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan cabai hijau. Masak hingga ½ layu.

Step 3

Tambahkan kerang ke dalamnya, aduk rata.

Step 4

Tambahkan garam, gula pasir, kecap manis, dan air secukupnya. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

Step 5

Tumis Kerang Cabai Hijau siap disajikan dengan nasi hangat.