Resep Twister Pandan Crumble Bread

Langkah 1

Campur semua bahan menjadi satu kecuali shortening dan garam, uleni hingga kalis elastis kemudian masukkan shortening dan garam uleni kembali hingga kalis elastis.

Langkah 2

Bagi adonan menjadi dua ambil satu bagian, tambahkan dengan pasta pandan.

Langkah 3

Bagi adonan putih dan pandan masing-masing 30 gram, diamkan selama 10-15 menit.

Langkah 4

Gelas adonan putih memanjang lalu letakkan adonan pandan di atas adonan putih gilas kembali.

Langkah 5

Potong menyerong adonan kemudian gulung seperti di gambar.

Langkah 6

Gulung dari satu sisi hingga membentuk konde, proofing selama 30 menit hingga mengembang 2 kali lipat.

Langkah 7

Jika hendak di oven, olesi roti dengan susu evaporasi kemudian taburi dengan crumble di atasnya lalu masukkan ke dalam oven. Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.