Langkah 1

Langkah 2

Rebus mie instan sampai matang, lalu angkat dan tiriskan. Potong mie menjadi kecil-kecil.

Langkah 3

Siapkan wadah. Masukkan mie yang telah dipotong kecil-kecil, wortel, daun bawang, kaldu rasa sapi instan dan telur yang dikocok lepas, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Tuang adonan ke dalam loyang berbentuk persegi panjang.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Siapkan adonan tepung, lalu balurkan nugget ke dalam adonan tepung hingga tercampur merata.

Langkah 8

Nugget yang sudah dibalurkan ke dalam adonan tepung, lalu balurkan ke tepung roti sampai rata.

Langkah 9

Goreng nugget hingga sisi pertama berubah kecokelatan, lalu balik ke sisi kedua sampai matang kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan nugget dengan cocolan saus sambal.

Langkah 10

Biasanya nugget terbuat dari olahan ayam. Kini inovasi dengan bahan dasar mie.

Bahan Utama

Telur

Tepung

Tepung Roti

Nugget Mie

Siapkan wadah, masukan tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, dan garam, aduk rata

Masukan air dan pewarna, uleni sampai elastis

Bagi adona menjadi beberapa bagian lalu ambil 1 bagian pipihkan masukan ente ke dalam adonan, lalu bulatkan. Lakukan sampai adonan habis

Setelah selesai olesi dengan minyak lalu masukan ke dalam panci kukusan lalu kukus selama 15 menit atau sampai matang, angkat

Kue ku kue basah yang enak cocok buat cemilan bersama keluarga

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Kelapa

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Kue Ku Isi Ente Kelapa

Daun Mint

Whipped Cream

Strawberry Biscuit Ice Cream

Haluskan bumbu taoge, kemudian tumis bumbu sampai harum.

Masukkan taoge, aduk merata dan bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk.
Setelah taoge mulai layu, matikan api lalu sisihkan dahulu.

Campurkan tepung terigu, garam, merica, ketumbar, kaldu bubuk dan irisan daun bawang.
Tuang air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.

Iris sebagian tahu, masukkan taoge, lakukan sampai semua tahu terisi dengan taoge pedas.

Panaskan minyak goreng, sambil menunggu minyak panas celupkan tahu taoge ke dalam adonan tepung.

Goreng di minyak panas sampai kering kecoklatan, angkat lalu sajikan dengan cabe rawit.

Sesuai namany, Jeletot artinya taoge tahu dengan pedas yang tidak biasa.

Bumbu Taoge

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Gula

Ketumbar

Lada

Tahu

Tauge

Gehu Jeletot #JagoMasakApril

Campur tepung beras, tepung tapioka, agar-agar, vanili dan garam. Tuang air, aduk rata. Nyalakan api, masak sampai adonan mengental.

Segera masukkan ke dalam cetakan cendol (jika tidak punya cetakan cendol bisa menggunakan kantung plastik segitiga).
Tampung hasil cendol dalam air matang berisi es batu.

Untuk merebus mutiara, gunakan metode 5:30:7. Rebus mutiara selama 5 menit setelah airnya mendidih.

Matikan apinya, aduk-aduk sebentar. Biarkan mutiara tetap di dalam panci yang tertutup selama 30 menit.

Nyalakan api, aduk rata. Rebus kembali selama 7 menit. Setelah itu, tutup kembali pancinya dan diamkan 15 menit.

Siapkan gelas saji, masukkan cendol secukupnya, mutiara secukupnya, beri santan, es serut dan saus gula merah. Sajikan. Aduk sebelum dinikmati.

Pelengkap

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Es Cendol Mutiara

Campurkan tepung terigu, gula dan yeast dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air dan susu lalu aduk kembali hingga kalis dan tercampur rata. Diamkan selama empat jam hingga mengembang.

Setelah mengembang ambil ¼ adonan lalu tambahkan pewarna merah. Uleni lagi hingga tercampur dan simpan kembali selama 30 menit.

Loyang

Rolling Pin

Stand Mixer

Spatula Kue

Kuas

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Halal

Setor croissant yang dipadu dengan bomboloni ya chef. Cromboloni ini enak banget dengan isian vla vanila yang lembut serta topping coklat leleh dan biji labu parang panggang. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef, jadi bisa menikmati cromboloni yang sedang viral.

Hallo chef yummy app selamat sore ijin Recook nya chef kali ini saya memilih bicolor croissant karena bentuk nya yang lucu dan menyenangkan rasanya pun juga enak terimakasih banyak chef resep nya  #RecookTheNextOA

Mentega

Bicolor Croissant

Siapkan bahan, kupas jahe lalu cuci bersih dan memarkan. Cuci bersih pandan lalu ikat simpul.

malam chef,  setor recook ya chef.  terimakasih inspirasi resep nya ijin share chef. 

Jahe

Susu

Jahe Susu

Haluskan ayam, udang, dan putih telur dengan chopper.

Tambahkan jamur kuping, wortel parut, es batu, daun bawang, dan bawang putih, chop kembali.

Setelah adonan halus, pindahkan dalam wadah, tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, tepung tapioka, dan minyak wijen, aduk rata adonan.

Isi tahu bagian atas dengan adonan, kukus selama 15 menit. Lalu angkat dan dinginkan, pada tahap ini bisa disimpan sebagai frozen food.

Masak semua bahan kuah, lalu masukkan tahu baso sebentar karena sudah matang. Lalu angkat dan sajikan.

Resep asli dari chef desy saat OCC 2021 kemarin, enak banget dan jadi andalan stok lauk saat musim hujan ini.... Sehat banget pokonya.

Bahan kuah

Ayam Cincang

Tahu Baso Sehat

Rendam bihun dalam air dingin selama 20 menit.

Cuci bersih sawi hijau kemudian dipotong-potong.

Setelah bumbu harum, masukkan bakso, sawi hijau, dan bihun, kecap manis, saus tiram, garam, gula, lada, penyedap, kecap asin kemudian aduk sampai rata.

Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata dan koreksi rasa.

Ingin makan yang hangat- hangat dan pedas. Daripada beli diluar yuk bikin bihun goreng pedas ala rumahan yang pastinya lebih hemat. Masaknya simple, rasanya gurih, manis dan pedas.

Bihun

Bihun Goreng Pedas

Campur tepung tapioka, garam, kaldu bubuk dan daun bawang, lalu tambahkan air panas, aduk dengan sendok.

Ambil adonan sekitar 80 gr, beri pewarna merah, aduk rata, jika lengket bisa taburi dengan tepung tapioka.

Bagi juga adonan putih menjadi 10 bulatan, lalu pipihkan.

Tempelkan adonan merah di atas bagian putih.

Lalu goreng cireng dengan api sedang hingga matang.

Haluskan bawang putih dan cabe rawit lalu masak bersama air, gula merah, asam jawa dan garam, masak hingga mengental, angkat lalu sajikan cireng dengan dicocol bumbu rujak.

Membuat cireng berbeda dari biasanya, karena diberi pewarna makanan warna merah, jadi cirengnya berwarna merah putih, dicocol bumbu rujak, mantul banget.

Bumbu Rujak :

Asam Jawa

Cireng Merah Putih Bumbu Rujak

Goreng tahu setengah matang, angkat, dan tiriskan.

Panaskan air sampai mendidih, matikan api. Rendam bihun dan tauge sebentar. Angkat dan tiriskan.

Uleg cabe, bawang putih, gula, dan kacang goreng.

Tambahkan air, cuka, dan garam. Aduk merata.

Tata lontong, bihun, tahu, dan tauge. Siram dengan kuah kacang atau bisa lngsung diaduk, sesuai selera.

Menu yang satu ini kerap dijadikan menu sarapan.

Kacang

Ketoprak #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan telur rebus, udang dan kacang panjang.

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum dan matang.

Masukkan telur, tahu, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih kembali.

Masukkan kacang panjang dan udang, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Bumbu halus

Udang

Telur Udang Sayur Campur Santan

Potong ikan kembung, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu iris dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan kecap manis, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan ikan, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan ikan hampir matang.

Masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar, matikan api.

Bumbu Iris

Bumbu Aromatik

Daun Salam

Ikan

Kunyit

Serai

Tomat

Ikan Kembung Masak Pindang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Pancake Milo

Milo Sago

Stik Milo

Semprit Milo

Milo Dinosaur

Milo Latte

Alpukat Milo

Puding Milo

Buang insang dan isi perut ikan, potong-potong dan cuci bersih.

Campur ikan, bumbu halus dan irisan tomat, aduk rata.

Letakkan daun singkong diatas daun pisang.

Kemudian letakkan ikan beserta bumbunya diatasnya, bungkus dan semat ujungnya dengan lidi.

Kukus sekitar 30 menit atau sampai matang.

Kemudian bakar sampai daun pisang bagian luar sedikit gosong dan kecokelatan, angkat dan sajikan.

Menu enak dan juga sehat, jika suka pedas boleh ditambahkan cabai rawit pada bumbu halus.

Pepes Ikan Tongkol Daun Singkong

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang dan harum.

Kemudian tuang santan encer dan air asam jawa, masak sampai ayam matang.

Tuang santan kental, lalu bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan masak lagi sampai mendidih dan sedikit kental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan khas Minang yang wajib dicoba ya sobat yummy.

Daun Jeruk

Kayu Manis

Gulai Korma Ayam

Tambahkan irisan jamur, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Terakhir masukkan soun, aduk rata lalu angkat dan sajikan.

Bakso

Jamur

Wortel

Sup Soun Baso #KurCepMakananBerkuah

Tusuk-tusuk pentol tahu (kotak) dan pentol sapi (bulat).

Siapkan kecap 2 sdm kecap dan 1 sdm saus pedas. Aduk hingga tercampur rata. (Ps: Pakailah perbandingan 2:1 dimana kecap 2, saus pedas 1 untuk rasa yang enak).

Baluri pentol dan tahu pentol dengan bumbu yang tadi dibuat.

Tiriskan dan biarkan kelebihan bumbu turun.

Uleni dengan kecap pada pentol tahu dan pentol yang telah dibakar pertama kali.

Panggang lagi untuk kedua kalinya hingga matang.

Pentol dan tahu pentol bakar enak (lihat cara bikin tahu pentol/pentol sapi ada diresep saya).

Halo mbak
Salam kenal ya
Setor sate tahunya ya mbak
Bumbunya simple banget jadi mudah dibuat di rumah

Thank you ya mbak

#JagoMasakFebruari

Resep Udang Bakar Madu

Bahan Utama

Pelengkap Sambel Kecap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Udang Bakar Madu

Bahan Utama

Pelengkap Sambel Kecap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait