Langkah 1

Goreng tempe dan kacang tanah hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga matang.

Langkah 3

Masukkan cabai, air asam jawa, dan gula merah, aduk-aduk hingga cabai layu.

Langkah 4

Masukkan tempe dan kacang, lalu aduk rata.

Langkah 5

Bumbui dengan kecap manis, garam, dan kaldu jamur.

Langkah 6

Aduk-aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap, lalu cicipi rasanya. Jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 7

Untuk cabai rawit bisa disesuaikan dengan selera saja.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Kacang Tanah

Kecap Manis

Lada

Tempe

Kering Tempe Kacang Tanah

Masukkan air, tempe, dan buncis. Masak sampai buncis setengah matang.

Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk dan koreksi rasa. Masak sampai tauge layu.

Oseng tempe dan sayur sebagai pelengkap bekal anak sekolah. Biasanya menginjak usia remaja, anak-anak suka sama olahan yang pedas. Jika kurang suka pedas bisa skip cabainya ya sobat yummy.

Bumbu Iris

Buncis

Cabe

Tauge

Oseng Tempe Tauge Buncis #MISIHARIANAKNASIONAL

Rebus sawi putih dan tauge secara bergantian lalu tiriskan. Iris tipis timun.

Siapkan kacang tanah, cabe rawit, bawang putih dan garam. Ulek hingga halus.

Tambahkan petis dan gula merah, ulek kembali hingga halus lalu tambahkan air asam Jawa. Aduk hingga rata.

Masukkan sawi putih, tauge, timun, tahu, tempe dan lontong ke dalam bumbu petis.

Aduk sampai semua bahan terlumuri dengan bumbu petis. Pindahkan ke piring saji lalu sajikan denagn kerupuk.

Sayuran bisa menyesuaikan stok di rumah ya. Cabe rawit sesuai selera.

Bumbu Petis:

Bahan Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Gula Merah

Tahu

Timun

Rujak Sayur

Masukkan sirup cocopandan dan es batu ke dalam gelas.

Beri perasan jeruk nipis, kemudian tambahkan selasih dan aduk rata sebelum disajikan.

Enak dan segar, resep direcook dari resep editorial Yummy.

Es Batu

Jeruk Nipis

Es Timun Takjil

Bersihkan tuna asap dari duri, kepala dan kulit yang keras.

Haluskan bahan bumbu, sobek-sobek daun jeruk.

Masukkan daun kemangi, garam. Aduk rata. Masak hingga kuah menyusut.

Daun Kemangi

Ikan

Tuna Asap Oseng Kemangi

Buat saus karamel, rebus 150 ml air dan gula pasir dengan api sedang tanpa diaduk sampai berbuih, kental dan kecokelatan.

Larutkan tepung maizena dengan 100 ml air, tuang ke karamel dan aduk cepat sampai mendidih kembali dan mengental. Sisihkan.

Campur semua bahan puding susu, aduk rata.

Jerang di api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih. Matikan api.

Tuang ke wadah. Biarkan dingin dan set. Simpan di kulkas sampai dingin.

Saat akan disajikan tuang saus karamel secukupnya.

Alternatif buat yang kurang suka caramel custard pudding.

Saus Karamel 

Agar-Agar

Susu

Tepung Maizena

Puding Susu Saus Karamel

Rebus usus sampai matang, angkat cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai matang.

Tuang air, beri kecap manis, garam, gula merah dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa matikan api.

Karena males nusuk jadi dibikin kaya tumisan biasa, tapi rasanya sama dong.

Halal

Daun Bawang

Daun Salam

Lengkuas

Usus Ala Angkringan

Panaskan sedikit minyak, pecahkan telur dan sejumput garam. Buat orak arik telur. Sisihkan di tepi wajan.

Masukkan minyak wijen dan bawang putih cincang. Tumis sampai layu dan harum.

Masukkan sayuran dan irisan fish roll. Aduk rata.

Masukkan nasi putih dan daun bawang. Aduk rata dengan tumisan sayur.

Bumbui merica bubuk, kaldu jamur, dan kecap asin. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Yangzhou Fried Rice adalah nasi goreng dengan citarasa Tionghoa. Cocok dijadikan menu sarapan bersama keluarga, terdiri dari nasi, sayuran, dan protein hewani. Enak dan mudah dibuat.

Kacang Polong

Kecap Asin

Minyak Wijen

Nasi

Telur

Wortel

Yangzhou Fried Rice

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan garam, merica, gula pasir dan sedikit air lalu aduk rata dan sisihkan.

Masukkan kentang, wortel dan telur lalu tutup rapat.

Masukkan pastel dan masak menggunakan api sedang lalu sajikan.

Kentang

Pastel Telur Kentang Wortel

Bekepor

Nasi Bekepor Khas Kalimantan Timur #JelajahTengah

Nasi Bekepor Khas Kutai #JagoMasakMinggu9Periode3

Rendam kurma dengan air panas hingga lunak.

Masukkan kurma dan air rendamannya ke dalam blender lalu tuang susu cair.

Lalu beri madu dan es batu. Siap disajikan!

Cocok untuk para ibu pejuang ASI. Enak dan seger!

Kurma

Madu

Es Susu Kurma Madu

Masukkan pisang, strawberry, minuman probiotik, air.

Bikin es popsicle pakai pisang dan strawberry.

Minuman Probiotik

Pisang

Strawberry

Banana Berry Popsicle

iris bawang daun, kol dan wortel masukan dalam wadah

tambahkan tepung terigu, garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk, bawang putih dan bawang merah, aduk rata

tambahkan air secukupnya hingga sedang kekentalannya

goreng bala - bala tahu hingga matang kecokelatan, salin dalam piring saji tambahkan cabe rawit hijau utuh

Brokoli

Tepung Terigu

Bala - Bala Tahu

Kocok telur, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk, dan penyedap rasa.

Tambahkan irisan daun bawang, tepung serbaguna dan tepung maizena, campurkan.

Panaskan minyak lalu tuangkan adonan telur dan ratakan pada teflon.

Tahu telur dengan campuran teri medan, enak banget gurih.

Tahu Telur Teri Medan

Siapkan panci, masukkan santan, bubuk jelly dan gula, aduk rata.

Masak sampai mendidih. Setelah itu, matikan kompor, aduk rata terus sampai uap sedikit berkurang.

Tuang ke dalam cetakan, seperempat bagian saja. Biarkan sampai dingin dan sat.

Tata biskuit oreo diatasnya. Bisa utuh bisa juga dipotong kecil-kecil.

Setelah itu, tuang lagi seperempat bagian puding, setelah sat beri biskuit oreo lagi. Lakukan terus selang seling sampai bahan habis. Jika sisa adonan puding dalam panci sudah mengental, panaskan kembali dengan api kecil.

Terakhir tata biskuit oreo sebagai toppingnya. Masukkan ke dalam kulkas sebelum disajikan. Selamat mencoba.

Biskuit Oreo

Cokelat

Puding Cokelat Oreo

Masukkan tepung, gula, margarin dan susu bubuk.

Aduk rata dengan whisk selama 5-10 menit.

Panaskan teflon dengan api kecil, lalu masukkan sebanyak 3 sdm dan ratakan.

Beri toping madu dan chocochip dan siap disajikan!

Pancake kali ini dibuat dengan bahan sederhana dan dimasak dengan teflon sangat nikmat untuk sarapan suami maupun anak-anak.

Margarin

Pancake Teflon Sederhana

Panaskan gula pasir dengan api sedang cenderung kecil hingga leleh menyerupai caramel yang ditandai dengan perubahan warna menjadi kecokelatan. Tuang 200 ml air, aduk hingga tercampur rata saja.

Masukkan dalam panci yang sudah diisi dengan 400 ml air sisanya dan dicampur dengan bubuk agar-agar. Masak hingga mendidih, lalu angkat dan sisihkan hingga uap panas hilang.

Tata biskuit regal dalam loyang, kemudian siram perlahan dengan cairan agar-agar caramelnya. Sisihkan hingga setengah set.

Sembari menunggu, kocok kuning telur, lalu sisihkan.

Masak semua bahan lapisan kuning telur kecuali kuning telur itu sendiri hingga mendidih, lalu ambil secentong cairan agar-agar lapisan kuning telur, tuang ke dalam kuning telurnya. Aduk rata, lalu masukkan dalam lapisan kuning telur yang dipanci. Aduk hingga mendidih, lalu angkat dan sisihkan.

Jika uap panas sudah hilang, tuang cairan agar-agar lapisan kuning telur ke dalam loyang tadi, biarkan hingga setengah set.

Masak semua bahan lapisan cokelat hingga mendidih.

Tunggu hingga uap panas hilang, barulah tuang lapisan cokelat ke dalam loyang. Biarkan hingga set baru masukkan kulkas semalaman. Besoknya tinggal potong dan sajikan.

Langkah 8

recook resep pudingnya mba wini yulita. asli memang resepnya juara banget. disini ada beberapa kondimen yang saya ubah takarannya karena memang tujuannya untuk dimakan bersama keluarga. jadi gula pasirnya dikurangi, SKM, kuning telur dan DCC dibanyakin.

Lapisan Karamel

Lapisan Kuning Telur:

Lapisan Cokelat:

Bubuk Jelly

Saus Caramel

Puding Regal Caramel

Masukkan terigu, telur, gula, ragi dan air.

Mixer sebentar tambahkan margarin dan garam.

Tutup kembali dan diamkan selama 15 menit.

Pipihkan adonan lalu, bentuk bulat merata dengan cetakan diamkan kembali selama 30 menit.

Bomboloni merupakan sebutan donat dengan isian yang berasal dari Italia. Donat ini tidak berlubang di bagian tengah layaknya donat pada umumnya. Bomboloni biasa tersaji dengan beragam isian, mulai dari selai buah, custard, hingga chocolate ganache yang lumer di mulut

Mentega

Ragi

Selai Kacang

Tepung

Bomboloni

Blender cabai dan bawang putih hingga halus, boleh diulek.

Masukkan gula merah, hasil blender dan gula pasir serta udang kering bila suka, aduk rata.

Tambahkan cuka makan, aduk rata, bila sudah mendidih, kecilkan api dan masak selama 10 menit dengan api kecil tanpa ditutup (rentan meluap).

Dinginkan dan masukkan ke dalam botol bersih, (simpan dalam kulkas untuk stok).

Celor bihun dan potong-potong tahu goreng dan timun.

Letakkan dalam mangkuk dan tambahkan kerupuk udang yang telah dihancurkan.

Langkah 9

Siap disajikan, aduk rata sebelum di santap.

Langkah 10

Rujak mie dengan resep eksklusif cuko kental khas palembang.

Rujak Mie Cuko Palembang #JagoMasakMinggu6Periode2

Siapkan sayurannya, cuci bersih, tiriskan

Satukan cabai, bawang, garam, kencur, ulek halus.

Tambahkan kacang, ubi, gula, ulek kembali.

Tambahkan air sampai bumbu kental, beri perasan air jeruk, koreksi rasanya.

Masukkan irisan kol, tauge dan irisan timun, aduk rata. Beri taburan bawang goreng jika suka. Lotek siap dihidangkan,

Meski bahannya sayuran mentah tapi ini enak banget loh.

Kencur

Kubis

Lotek Sayur Mentah Ala Sunda #JagoMasakMinggu3Periode2

Campurkan semua bahan tepung, vanili serta butter leleh.

Setelah itu tambahkan air sedikit demi sedikit.

Jika sudah mendapatkan konsistensi kental seperti di foto, hentikan penambahan air.

Aduk rata sambil di tekan-tekan agar pisang sedikit hancur.

Cetak adonan dengan snack maker hingga bagian bawahnya kokoh.

Setelah itu goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Balikkan jika bagian bawah sudah mulai golden brown, goreng kembali hingga kedua sisi nya terlihat caramelized, kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.

Camilan yang sempat booming beberapa waktu lalu, dan sampai sekarang masih di gemari. Bikinnya gampang banget. Enak! Gunakan pisang yang sudah hampir overripe ya sobat yummy, agar madu dari pisang nya lebih terasa.

Pisang Goreng Madu

Tambahkan daun bawang dan daun seledri, aduk rata, tes rasa, siap disajikan.

Resep Vietnamese Spring Roll

Bahan Utama

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Vietnamese Spring Roll

Bahan Utama

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik