Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Setelah itu masukkan bayam yang sudah di cuci tadi.

Langkah 6

Jangan lupa beri garam juga. Koreksi rasa, lalu sajikan.

Langkah 7

Jangan lupa makan sayur ya
Btw ini sayur bening kesukaan paksu😁

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Sayur Bayam Bening

Cuci dan bilas sawi asin lalu tiriskan dan potong sesuai selera.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukkan air dan kaldu ceker, beri garam, kecap asin dan kecap ikan.

Masukkan ceker yang sudah empuk, koreksi rasa.

Masukkan sawi asin, aduk rata, masak hingga lobak dan wortel sesuai empuknya.

Kreasi lain dari sawi asin homemade. Pakai ceker ayam jadi favorit anak!

Sawi

Ayam

Ikan

Sup Ceker Ayam Sawi Asin

Goreng tempe hingga matang, angkat dan tiriskan.

Lelehkan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan buncis, aduk-aduk sampai buncis layu.

Tambahkan tempe goreng, ayam, cabe merah, cabe rawit, kecap manis, garam dan merica. Aduk sampai rata.

Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap ke dalam masakan. Angkat lalu sajikan.

Cabe

Garam

Kecap Manis

Lada

Margarin

Tempe

Chicken and Tempe Sautee

Masukkan ke dalam panci berisi air, didihkan.

Masukkan bahan-bahan keras seperti lengkuas, daun salam, kacang tanah, melinjo sampai setengah matang.

Masukkan jagung dan nangka, masak sampai setengah matang.

Masukkan pepaya potong dan kacang panjang. Masak sampai matang. Tambahkan garam, gula, penyedap.

Bila semua bahan sudah lembut, terakhir masukkan daun melinjo, masak sampai semua lembut. Koreksi rasa.

Sudah masuk bulan Februari, tapi cuaca sepertinya masih sering turun hujan. Enaknya makan yang berkuah ya moms. Tinggal bikin sambel dan goreng ikan asin aja udah enak banget nih. Kalau saya suka jenis sayur asem yang lekoh dan berwarna merah seperti ini.

Jagung

Kemiri

Sayur Asem Lekoh

Rebus pasta macaroni dalam air mendidih selama 3 menit.

Tumis bawang bombay dan tomat sebentar saja.

Masukkan daging ayam dan tumis hingga berubah warna.

Tambahkan 100 ml air dan keju, masak selama  sayuran matang.

Masukan pasta macaroni dan bumbu kejunya kemudian aduk rata dan matikan api.

Resep enak yang cocok untuk menu Mpasi 1th+ dan juga anggota keluarga.

Macaroni

Daging

Buah

Bombay

Tomat

Wortel

Buncis

Keju

Chicken and Veggie Pasta

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tering hingga matang.

Setelah itu goreng teri jengki hingga garing dengan api kecil.

Tumis semua bahan bumbu iris, kenudian beri lengkoas geprek. Tumis hingga wangi.

Kemudian masukkan teri dan terong yang sudah di goreng, aduk rata.

Beri kecap manis dan saos tiram, aduk rata. Cicipin rasanya, jika masih terasa kura ngg asin, tambahkan garam.

Masak hingga bumbu meresap, kemudian matikan api.

Salin ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Bumbu Iris:

Alat & Perlengkapan

Ikan Teri

Saus Tiram

Terong

Oseng Terong Teri #RecookYummy

Potong ayam sesuai selera kemudian cuci bersih.

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan serai dan daun jeruk.

Setelah bumbu matang masukkan ayam aduk rata masak hingga berubah warna.

Tambahkan air dan santan masak hingga ayam matang lalu masukkan telur.

Bumbui dengan gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa, masak hingga air surut angkat dan sajikan.

Bumbu rujak yang gurih dan pedas cocok menemani nasi hangatmu.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Gula

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Telur

Ayam dan Telur Bumbu Rujak #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan semua bahan dan cuci bersih pokcoy.

Didihkan air, masukkan garam dan minyak goreng lalu rebus pokcoy selama 2-3 menit. Angkat dan tiriskan.

Siram pokcoy dengan air dingin. Tiriskan.

Saus: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. 
Angkat sebagian bawang putih goreng.

Tuang air lalu tambahkan saus tiram, gula pasir, garam, dan lada. Masak hingga mendidih lalu tes rasa. 
Tambahkan larutan maizena, aduk rata. Angkat lalu siram ke atas pokcoy.

Cah Pokcoy ini adalah salah satu menu pendamping saat perayaan Imlek. Rasanya fresh dan gurih dari saus tiram dan bawang putihnya.

Bahan Saus Bawang Putih:

Kirim recook ya mba 🤗
Saya sausnya agak kental nih 🤭 

#JagoMasakMaret

Cah Pokcoy Bawang Putih #ImlekanDiYummy

Tiriskan keripik supaya tidak terlalu berminyak.

Giling halus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan garam.

Dinginkan cabe, masukkan keripik dan udang rebon, siap disajikan.

Keripik ubi ini biasanya disajikan pada acara pernikahan atau buat cemilan.

Udang

Keripik Ubi Udang Rebon

Campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin dan garam, uleni hingga tercampur rata lalu masukkan margarin dan garam uleni kembali hingga kalis elastis window pane.

Proofing adonan selama 40 menit kemudian kempiskan adonan, bagi masing-masing 60 gr.

Gilas adonan memanjang kemudian letakkan pisang coklat dan keju kemudian gulung dan rapikan.

Tata diatas loyang yang yang sudah diolesi dengan margarin, resting adonan 25 menit sampai mengembang sempurna, olesi dengan bahan olesan kemudian taburi meses dan keju parut.

Panaskan oven terlebih dahulu kemudian masukkan roti, panggang sampai matang dengan suhu 180°C api atas bawah, sajikan.

30/12/23
Enak lembut dan makan satu tidak akan cukup.

Bahan Adonan:

Bahan Isian :

Bahan Olesan :

Bahan Topping :

Assalamualaikum, setor camilan rotinya chef,, enak dan empuk 🤤, terimakasih inspirasinya.

Pisang

Ragi

Tepung

Pisang Keju Bread

Goreng ikan patin hingga kering, angkat dan tiriskan.

Bersihkan kacang panjang dan petai, lalu potong.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan kacang dan petai, masak sampai empuk.

Masukkan ikan patin, aduk sampai tercampur merata.

Olahan sambal dipadu dengan menu apapun akan selalu enak. Coba yuk.

Kacang Panjang

Petai

Terasi

Sambal Patin Kacang Panjang

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan air, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Setelah mendidih masukkan sawi dan aduk rata, masak hingga matang dan cicipi rasanya, sajikan.

Tumis Sawi Telur

Kemudian masukkan air putih dalam panci bersama bumbu halus dan garam aduk-aduk.

Kemudian masukkan gula putih dan cuka. Aduk dan masak sampai mendidih, kemudian diamkan sampai dingin.

Potong jambu air merah sesuai selera dan serut timunnya, letakkan di wadah besar. Jika kuah cuka sudah dingin saring kuahnya, masukkan ke wadah buah, siap disajikan bersama es batu.

Bikinnya sangat mudah bahannya pun irit sekali tapi rasanya mewah 🤗

Assalamualaikum, setor asinan buah serut nya enK banget seger pas sm cuacanya yg lagi cerah makasih resepnya 🥰 #RecookYummy

Timun

Jambu

Rawit

Cuka

Panci

Asinan Buah

Masukkan nasi sisa ke panci, tambahkan air. Rebus hingga nasi lembut.

Masukkan wortel, tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata terus hingga wortel matang dan air meresap .

Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan irisan bawang, tumis hingga layu dan wangi. Aduk rata dengan tahu.

Beri kecap, garam, kaldu jamur, dan saus tiram dan air.

Jika suka pedas tambahkan saus sambal. Aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan bersama bubur wortel.

Lagi-lagi menu untuk memanfaatkan nasi dan lauk sisa. Modalnya murah, tapi rasa tidak murahan!

Nasi

Tahu

Bubur Wortel Tumis Ayam Tahu

Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, garam dan kaldu bubuk.

Campur tepung beras, margarin cair, bumbu halus dan blenderan daun kelor.

Ambil 1 sendok sayur kecil, goreng dalam wajan berisi minyak hingga matang.

Memanfaatkan daun kelor untuk dibuat lauk. Agar aroma lebih wangi saya tambah irisan daun jeruk.

Tepung Beras

Rempeyek Daun Kelor

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan daun bawang dan seledri, tambahkan air.

Masukkan bihun, tambahkan garam, kaldu jamur, saus tiram, lada dan kecap.

Masak sampe bihunnya kering, koreksi rasa. Bihun jagung siap disajikan.

Bakso

Bihun

Bihun Goreng

Masak hingga matang, tambahkan lada, gula, garam dan kaldu jamur. Masukkan cabe rawit utuh dan potongan daun bawang aduk rata, tes rasa dan matikan api, sajikan.

29/12/23
Menu vegetarian  cocok banget unuk diet dan disini saya menggunakan bumbu iris, alternatif memasak sat set..
Tips mengolah rebung supaya tidak bau sudah saya tulis.

Bumbu Iris :

Daun Bawang

Lodeh Rebung Vegetarian

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit sampai layu. Angkat dan taruh dalam cobek. Tambahkan gula merah dan kaldu jamur.

Ulek timun krai sampai hancur. Koreksi rasa sesuai selera. Sajikan.

Gula Merah

Sambal Timun Krai

Campur jadi satu bahan jelly, aduk rata. kemudian masak hingga mendidih. biarkan uap panas hilang, tuang dalam wadah biarkan hingga set.

Setelah set dan dingin , potong dadu/sesuai selera.

Rendam selasih dalam air panas hingga mengembang.

Campur jadi satu susu cair dan sirup leci. Aduk rata. jika kurang manis boleh ditambah sirup lecinya.

Siapkan gelas saji, tuangi skm dan beri es batu secukupnya.

Langkah 8

Selasih

Susu

Es Susu Jelly Leci Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Tumis bumbu yang sudah diblender, beri minyak sedikit.

Masukkan telur dadar, tunggu hingga matang.

Ide olahan telur biar ga bosen ya bun 🥰

Balado Telur ceplok

Potong-potong genjer sesuai selera, cuci bersih lalu tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan petai.

Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan terasi sampai matang

Masukkan genjer, petai, garam, gula, dan kaldu bubuk.

Aduk rata masak sampai matang, cek rasanya.

Yummy banget, pedes dan ada petainya bikin nagih!

Tumis Genjer Petai

Panaskan minyak, goreng sukun hingga matang.

Bikin keripik dari sukun bikinnya mudah dan gampang yuks di intip bunda.

Blukutek

Telur Bumbu Bali

Bubur Sop

Blukutek Hitam Pedas #INDONESIAKAYA