Bersihkan ikan pindang, goreng setengah garing.

Langkah 1

Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, tumis sampai harum dan matang.

Langkah 3

Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.

Langkah 4

Masukkan ikan pindang yang sudah di goreng tadi.

Langkah 5

Tumis beberapa saat sampai meresap. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Ikan

Tomat

Ikan Pindang Balado

Panaskan air dalam panci, masukkan gula pasir, tunggu sampai mendidih dan gula larut.

Masukkan air gula ke dalam gelas yang sudah diberi teh celup.

Siapkan gelas, masukkan kental manis dalam gelas lalu tuang teh yang tadi, aduk rata cek rasa.

Simple, enak! bisa disajikan hangat maupun dinikmati dengan es batu.

Gula

Susu

Thai Tea

Fera Ayunda

Bakso Pedas Nyonyor Simple

Kocok telur, tambahkan garam, kecap asin, gula dan pada, aduk rata kemudian masukkan ayam dan diamkan selama 15 menit.

Campurkan tepung maizena, tepung terigu serbaguna, baking powder dan garam. Aduk rata.

Buat saus : Masukkan gula, madu, air lemon, air, kaldu ayam dan larutan maizena. Aduk rata tunggu hingga mendidih. Sajikan.

Bahan Saus :

Halal

Ayam

Baking Powder

Garam

Kecap Asin

Lada

Lemon

Madu

Telur

Ayam Saus Lemon #YummyXtraPoint

chici

Kolak Pisang kolang-Kaling

Tumis Bayam Jamur Pedas #JagoMasak2022

Cah Kangkung Toge

Bolu Caramel

Ikan Tongkol Balado

Asinan Pir & Kedondong

Tongkol Kecap Pedas

Tahu dan Tempe Bacem

Bubur Sumsum

Bolu Jadul Lembut Gak Seret

Semur Jengkol Betawi Anti Bau

Ikan Jambal Tumis Jagung

Campur jadi satu : tepung terigu, susu bubuk dan almond bubuk. Sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan gula putih,perasa almond sp dan telur.

Tambahkan campuran tepung secara bertahap sambil terus di mixer dengan kecepatan rendah. Sebentar saja yang penting rata. Matikan mixer.

Tambahkan secara bertahap butter yang telah dilelehkan. Aduk dengan metode putar balik dengan bantuan spatula.

Tuang dalam loyang (saya: 2x24, dengan sekat). Jangan lupa loyang di olesi margarin dan dialasi kertas roti dulu ya.

Masukkan sekatan kue, taburi dengan almond slice.

Langkah 7

Panaskan over di suhu 175 derajat celcius kemudian masukkan cake, panggang sekitar 30-40 menit (tergantung oven masing-masing). Angkat dan keluarkan dari loyang. Sajikan.

Langkah 8

Cita rasa cake yang jadul berpadu dengan almond, bikin nagih.

Alat & Perlengkapan

Kacang

Tepung

Almond Cake

Canjica

Jagung Canjica #JagoMasakMinggu9Periode3

iffah foodies

Ayam Kuah Santan Pedas

Kering Kentang

Oseng Touge dan Kangkung

Tumis pepaya muda dan cecek

Bihun Bakso Goreng

Dimsum Daging Sapi

Bebek Hitam

Bakso Sapi #MENUTANGGALTUA

Oseng Daging Sambal Matah #MENUTANGGALTUA

Tahu Isi Ayam dan Sayur Pedas #MENUTANGGALTUA

Ayam Goreng Teriyaki #MENUTANGGALTUA

Kering Tempe dan Kacang Pedas #MENUTANGGALTUA

Campur semua bahan saus, aduk hingga tercampur rata.

Baluri cilok dengan bumbu saus, diamkan selama 15 menit supaya bumbu meresap.

Panaskan pemanggang, panggang cilok, olesi kembali dengan sisa saus.

Setelah cilok hitam kecoklatan, angkat dan sajikan dengan mayonaise.

Bahan Saus:

Bahan Pelengkap:

Mayonaise

Cilok Bakar Saus Gochujang

Siangi ikan, baluri dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai benar-benar matang.

Masukkan gula, garam, kaldu jamur, aduk rata, tumis sebentar.

Masukkan ikan, bolak balik sampai bumbu meresap.

Bumbu Halus :

Bahan Lain :

Balado Ikan Nila

Siapkan ikan marlin. Kemudian iris tipis.

Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Campur semua bahan sambal dabu. Aduk rata. Sajikan bersama ikan marlin.

Adonan :

Sambal Dabu :

Pelengkap :

Marlin Goreng Tepung Sambal Dabu

Potong-potong babat yang sudah direbus, jangan potong terlalu kecil.

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit hingga wangi dan agak sedikit berubah warna.

Kemudian masukkan babat yang sudah dipotong-potong. Aduk cepat.

Lalu tambahkan santan. Aduk rata. Biarkan mendidih sambil sering-sering diaduk. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Jika sudah mendidih, masukkan kentang, aduk rata.

Masak hingga kuah kental dan kentang empuk. Matikan api. Salin ke piring saji.

Buat yang suka makan di RM padang, pasti sudah tidak asing dengan masakan ini. Olahan jeroan ini sangat enak dan bikin nagih bagi yang suka. perpaduan bumbu rempah dan santan membuat cita rata yang sangat nikmat. Silahkan dicoba yaaa yorobun... 😁

Bumbu halus

Daging Sapi

Santan

Gulai Babek (Babat) Khas Minang #JelajahBarat

Masukkan tepung terigu, gula pasir, telur, susu bubuk ke dalam wadah. Lalu tuang air sedikit demi sedikit. (Di sini adonan masih kental, jangan dulu tuang banyak air).

Lalu tuang air perasan pandan. Aduk rata. Jika masih terlalu kental, boleh tuang air putih.

Di cek kembali agar adonan jangan terlalu kental juga jangan terlalu encer.

Panaskan wajan datar / teflon. Oleskan sedikit minyak. Lalu ambil adonan 1 centong sayur, buat dadar.

Setelah matang, angkat. Langsung digulung.

Daun Pandan

Tepung Terigu

Pancake Hijau Gulung Bekal Anak

Tuang air soda dan aduk dulu sebelum di minum.

Air Soda

Es Batu

Blue Pea Happy Soda

Masukkan nasi dalam piring, tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan kaldu bubuk.

Tambahkan nasi yang sudah tercampur bumbu, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Pecahkan telur dalam mangkok beri garam, kaldu bubuk, dan merica.

Kocok lepas lalu tambahkan potongan tomat.

Panaskan minyak goreng, masukan telur orak-arik masak sampai matang.

Menu makan siang si abang hari ini 🥰😋

Orak Arik Telur

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Orak-Arik Telur Tomat #YummyXtraPointsMei

Buat adonan biang, camlurkan semua bahan bjang, lalu diamkan 15 menit hingga berbusa.

Campurkan semua bahan utama selain garam dan butter dengan bahan biang, uleni / mixer.

Setelah itu tambahkan garam dan butter, uleni lagi hingga kalis elastis. Jika dirasa afonan masih keras, tambahkan sedikit air.

Diamkan 30-40 menit hingga mengembang 2x lipat (tutup dengan serbet)

Kempiskan adonan, kemudian bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Kemudian bulat- bulatkan.

Pipihkan perlahan adonan, kemudian diamkan 15 menit ( tutup dengan serbet).

Panaskan minyak goreng yang banyak, jika minyak sudah panas, kecilkan api. Masukkan adonan donat ke dalam minyak. Bolongkan donat sesaat sebelum di masukkan ke dalam minyak.

Donat cukup dibalik 1x saja agar terlihat white ring nya.

Langkah 9

Jika sudah matang, angkat dan tiriskan minyak. Taburi donat dengan gula donat, donat siap disantap.

Langkah 10

Jajanan segala generasi. dari anak-anak sampai dewasa pasti doyan. Ga ada yang nolak. Mau dimakan polosan enak, dikasih gula donat makin nikmat. Saya team makan donat pake gula 😘.

Bahan Biang

Ragi

Donat Salju

Rebus sayap ayam sampai matang, buang airnya, tiriskan.

Gongso bawang merah, bawang putih dan bawang bombai sampai layu.

Tambahkan sambal bawang yang sudah siap pakai, tumis sesaat.

Masukkan sayap ayam lalu tambahkan air, aduk-aduk.

Masukan kecap, saus tiram, gula, garam, kaldu bubuk, dan lada, aduk-aduk dan masak sampai bumbu meresap.

Bawang Bombay

Sayap Gongso

Siapkan bahan telur, tahu, daun salam, daun jeruk purut, sereh, santan bubuk dan bumbu kare instan.

Masukkan daun salam, daun jeruk purut dan sereh. Tumis sampai harum dan layu.

Tambahkan santan bubuk yang sudah dilarutkan, beri gula dan garam secukupnya. Didihkan, tunggu sampai airnya menyusut, cek rasa.

Setelah di cek rasa, siap sajikan selagi hangat.

Daun Salam

Serai

Tahu

Kare Telur Tahu

Campurkan nasi, nori tabur, minyak wijen.

Campurkan saos, mayonnaise, potongan nori.

Tuang saos mentai. Torch menggunakan gas torch atau bisa oven air fryer.
Sajikan.

Nori

Chicken Karage Mentai

Campur bahan isian kecuali tapioka dan air masak hingga gula larut.

Taburkan tepung tapioka, aduk rata. Lalu tambahkan air, aduk rata hingga air menyusut.

Campurkan semua bahan utama atau bahan kulit, aduk rata dan uleni asal kalis.

Timbang kulitnya dengan berat 25 gr masing-masing adonan.

Kemudian beri isian sebanyak 13 gr, lalu rapatkan dan bulatkan kembali.

Tata di atas baking paper atau daun pisang, lalu oles dengan minyak goreng.

Kemudian kukus selama 15 menit atau hingga matang.

Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih.

Kemudian tuang campuran tepung beras dan 50 ml air, aduk cepat. Masak hingga meletup-letup, angkat. Cara penyajiannya, ambil 1 sdt vla lalu letakkan kue bugis yang sudah matang.

Sudah lama sekali pengen makan kue ini, akhirnya bikin sendiri yang bener-bener sesuai selera saya. Gurih dan manisnya pas, ditambah rasa pandan yang super wangi karena pakai pandan asli.

Canil

Cenil Kanji Keju

Bubur Canil Ubi Madu Mutiara #JagoMasakMinggu1Periode3