Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Goreng pete kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 2

Ulek bumbu sampai halus kemudian tumis sampai matang.

Langkah 3

Masukkan pete, aduk rata lalu matikan api.

Langkah 4

Setelah dingin, baru masukkan ikan. Aduk rata agar ikan tetap kriuk. Sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Ikan

Buah

Tomat

Cabai

Rawit

Garam

Gula

Lada

Ikan Asin Bulu Ayam Pete

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan daging sapi, potong tipis-tipis, lalu pukul-pukul, kemudian rebus 500 ml air, lalu masukkan daging sapi, bawang putih, ketumbar, cengkeh, jahe, lengkuas, kapulaga, cengkeh, serai dan garam secukupnya, masak hingga daging sapi empuk.

Haluskan cabe merah keriting dan bawang merah.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk dan tomat, aduk rata.

Masak hingga bumbu matang dan harum, lalu masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu masukkan daging sapi yang sudah digoreng.

Aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan mengeluarkan minyak, angkat lalu sajikan.

Langkah 6

BUMBU LADO HIJAU :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Dendeng Sapi Lado Hijau

Siapkan daging sapi, cuci bersih lali potong-potong sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan kayu manis.

Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, gula, pala bubuk, cengkeh dan garam.  Aduk-aduk sampai tercampur rata,  masak sampai daging empuk dan air habis.

Langkah 7

Aduk-aduk dan masak lagi sampai mendidih dan tanak. Angkat dan sajikan dengan taburan daun kucai, bawang goreng dan cabe bubuk atau sesuai selera, bisa dinikmati bersama nasi putih atau lontong.

Langkah 8

Namanya empal gentong, tapi bisa dimasak dengan menggunakan pan peralatan yang kita miliki, rasanya tidak kalah enak dengan empal gentong langganan keluarga, malah ini lebih enak, bisa dibuat dirumah, sehingga tidak harus jajan di luar.

Bumbu Halus  :

Bahan Pelengkap :

Setor recook ya.... Enak banget ini. Thanks resepnya 😍
#RecookYummy

Cengkeh

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Kayu Manis

Santan

Serai

Empal Gentong #JajanDiRumah

Potong dan siangi bayam, cuci bersih dan sisihkan.

Potong dadu labu sayur lalu cuci bersih dan sisihkan.

Masukkan air ke dalam panci, nyalakan kompor, lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan. Aduk rata.

Setelah mendidih, masukkan labu sayur, masak sampai setengah matang.

Terakhir masukkan bayam dan daun kemangi, koreksi rasa.

Labu sayur atau biasa di sebut labu air mempunyai manfaat yang banyak salah satunya sebagai bahan alami untuk mengobati asam lambung.

Bumbu Halus :

Bayam

Daun Kemangi

Labu

Bening Bayam Labu Sayur #1Resep1NasiBungkus

Larutkan bubuk matcha dengan air panas secukupnya hingga larut, tambahkan simple syrup.

Tuangkan susu cair, masukkan espresso secara perlahan

Bahan

Halal

Matcha, susu, kopi? Perfect match, love it 💚💚💚 #RecookKreasiKopi

#RecookkreasiKopi
Setor matcha coffe lattenya chef..😋enaak, seger,,ijin reshare resepnya ya chef, terimakasih.

Sore cheff, setor recook Macha Coffee latenya terimakasih inspirasi dan resepnya☺️#RecookKreasiKopi

Karena matcha adalah kesyukaan 😍😍. Digandengin kopi? Ya makin syedap lah 💃🥳 #RecookKreasiKopi

Green Tea/ Matcha

Kopi

Susu

Matcha Coffee Latte

<p>Ketika membeli <em>steak</em>, pastinya kamu sering dihadapkan dengan pilihan antara tenderloin dan sirloin, bukan? Terkadang beberapa orang kesulitan untuk membedakan dua jenis daging tersebut. Padahal tenderloin dan sirloin memiliki perbedaan dari segi rasa, kelembutan, hingga waktu yang dibutuhkan untuk memasak.</p>
<p>Nah, supaya kamu lebih menikmati <em>steak</em> yang akan dipesan, simak perbedaan antara tenderloin dan juga sirloin di bawah ini, yuk.</p><h2>Apa itu daging tenderloin?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/8c1e5602245120de1d7ff1eb36ae2223.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tenderloin dan sirloin" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/edFp7E" target="_blank">ilustrasi tenderloin dan sirloin (flickr.com/ju-hyoungpark)</a></span></div><p>Siapa yang tidak kenal dengan tenderloin dan sirloin? Dua bagian daging ini sangat populer di dunia steak karena memiliki kualitas terbaik. Tidak heran banyak orang yang membanding-bandingkan kelezatan dari dua daging ini. Tapi, sebenarnya apa itu tenderloin dan sirloin?</p>
<p>Tenderloin adalah bagian daging dari otot lonjong yang juga disebut dengan psoas major. Otot ini memanjang di sepanjang tulang belakang tepat di belakang ginjal dan dari sekitar tulang pinggul hingga tulang rusuk ke-13.&nbsp;</p>
<p>Daging bagian ini sangat empuk dikarenakan bagian otot lonjong ini tidak digunakan untuk beraktivitas seperti daging sirloin. Selain itu, tenderloin juga terbalut dengan lemak ginjal atau suet yang dapat digunakan dengan cara yang sama seperti lemak babi.&nbsp;</p>
<p>Sejauh ini, tenderloin adalah bagian daging sapi yang paling empuk. Ditambah lagi dengan ukurannya yang kecil menjadikan tenderloin ini lebih mahal dari sirloin.</p><h2>Apa itu daging sirloin</h2><p>Daging sirloin adalah daging yang memiliki lebih banyak lemak yang memberikan rasa sempurna saat diolah. Daging sirloin ini adalah salah satu potongan dari pinggang daging yang membentang dari tulang rusuk ke-13 hingga ke ujung tulang pinggul.</p>
<p>Sirloin berada jauh ke belakang mendekati kaki belakang sapi. Di mana otot akan lebih banyak bekerja di sana.&nbsp;</p>
<p>Nah, sirloin biasanya akan dipisahkan menjadi dua bagian, yaitu bagian pinggul atas dan bawah. Daging sirloin yang bagian atas akan terlihat lebih ramping dan juga beraroma. Sedangkan sirloin yang bagian bawah terlihat lebih tebal dan sangat cocok untuk dipanggang.&nbsp;</p><h2>Perbedaan sirloin dan tenderloin, mana yang lebih gurih?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/360d0d68156cd9db0e3be38935bff898.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis daging sapi" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/48eut1" target="_blank">ilustrasi berbagai macam jenis daging sapi (flickr.com/windfriedmosler)</a></span></div><p>Supaya kamu bisa lebih memahami perbedaan antara tenderloin dan sirloin, berikut Yummy App sudah merangkum 5 perbedaan tenderloin dan sirloin yang mudah dikenali. Yuk, disimak!</p>
<h3>1. Perbedaan bagian tubuh</h3>
<p>Tenderloin atau bagian has dalam diambil dari bagian tengah badan sapi. Sementara sirloin berasal dari bagian pinggul sapi yang mendekati ke kaki belakang sapi dan mengelilingi tenderloin.</p>
<p>Sedangkan daging sirloin dimulai dari ujung tulang rusuk hingga ke bagian terluar dari tulang rusuk. Inilah alasannya kenapa sirloin disebut juga sebagai daging luar atau <em>outer meat.&nbsp;</em></p>
<h3>2. Perbedaan kandungan lemak</h3>
<p>Kedua jenis daging ini memiliki tingkat lemak yang berbeda. Meskipun sirloin terbungkus oleh lemak, namun ternyata daging jenis ini lebih rendah lemak.</p>
<p>Apalagi daging sirloin bagian atas. Di dalam 200 gram sirloin atas mengandung sebanyak 16 gram lemak saja. Sementara sirloin bagian bawah mengandung sebanyak 2 gram lemak.</p>
<p>Berbeda dengan sirloin, tenderloin mengandung lebih banyak lemak. Di dalam 200 gram tenderloin mengandung sebanyak 36 gram lemak.&nbsp;</p>
<h3>3. Perbedaan tingkat kelembutan tenderloin dan sirloin</h3>
<p>Untuk tingkat kelembutan, jika kamu menyukai daging yang memiliki tekstur halus dan lembut kamu bisa memilih tenderloin untuk diolah. Tekstur lembut pada daging tenderloin ini dikarenakan otot pada bagian tengah sapi hampir tidak pernah digunakan untuk beraktivitas.</p>
<p>Sementara sirloin adalah daging yang penuh dengan otot yang sering digunakan untuk beraktivitas oleh sapi. Makanya, tekstur daging jenis ini lebih keras dan alot.</p>
<h3>4. Perbedaan rasa tenderloin dan sirloin</h3>
<p>Untuk perbedaan dari segi rasa, tenderloin sendiri lebih memberikan rasa yang lebih gurih dan berair saat diolah. Namun, tenderloin harus kalah telak jika dibandingkan dengan sirloin. Tenderloin lebih terkenal karena teksturnya yang lembut dan mudah digigit.</p>
<p>Lain halnya dengan sirloin, meskipun kandungan lemak pada sirloin ini lebih sedikit, tapi rasa daging sirloin ini lebih kuat.&nbsp;</p>
<h3>5. Perbedaan waktu untuk memasak tenderloin dan sirloin</h3>
<p>Bagaimana dengan cara mengolahnya? Apakah tenderloin dan sirloin membutuhkan waktu yang sama saat diolah? Jawabannya, tidak.&nbsp;</p>
<p>Sirloin yang memiliki tekstur keras membutuhkan waktu memasak yang lebih lama. Dua cara mengolah sirloin yang membuat dagingnya cepat empuk, yaitu dikukus dan dipanggang.&nbsp;</p>
<p>Sementara itu, tenderloin yang memiliki tekstur lembut ini membutuhkan waktu yang lebih singkat saat diolah. Meskipun begitu, jangan memasak tenderloin terlalu lama ya. Hal ini akan menyebabkan daging tenderloin menjadi kering.</p><p>Nah, itulah beberapa perbedaan tenderloin dan sirloin yang wajib kamu tahu. Cek dan&nbsp;<em>recook</em> berbagai resep daging tenderloin dan sirloin di aplikasi Yummy App, yuk. Semoga membantu, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/9-olahan-daging-sapi-terenak-ala-yummy-app target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Olahan Daging Sapi Terenak ala Yummy App</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Antara tenderloin dan sirloin, mana yang lebih lezat untuk diolah? Supaya kamu tidak keliru, baca dulu perbedaan tenderloin dan sirloin di sini!

​5 Perbedaan Tenderloin dan Sirloin, Mana yang Lebih Enak?

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Aduk rata bahan biang, lalu diamkan selama 15 menit hingga adonan naik dan berbuih tanda ragi aktif.

Kocok gula pasir, telur, dan vanila hingga kental berjejak.

Masukkan tepung terigu bertahap, bergantian dengan santan sambil terus di kocok hingga rata. Lalu matikan mixer.

Masukkan minyak, aduk balik dengan spatula sampai tidak ada minyak di dasar wadah.

Tutup dengan plastik wrap, kemudian diamkan selama 1 jam.

Setelah 1 jam, aduk rata adonan. Panaskan cetakan, olesi dengan margarin tipis-tipis. Tuang secukupnya adonan. Masak hingga setengah matang, lalu tutup cetakan.

Setelah setengah matang beri topping sesuai selera. Tutup lagi wajannya. Masak lagi hingga matang, lakukan sampai seluruh adonan habis.

Langkah 9

Ini resep pukis yang ekonomis yang enak. Jadinya pun banyak☺️

Bahan Biang

Topping

Mentega

Ragi

Tepung Terigu

Vanilla

Pukis Bulat Vanila

Alma Erin Mentari

Dalgona Rainbow Cendol

Douhua ala Anak Kosan

Mie Goreng Bolognese

Samosa Daging #RabuEkstraPoin

Tom Yam Ala Anak Kos

Telur Puyuh Goreng Spesial #AlaAnak #AlaAnakKos

Lenggang Telur #AlaAnakKos

Lasagna Kentang Telur #AlaAnakKos

Dadar Gulung Bayam Telur #AlaAnakKos

Tofu Salted Egg #AlaAnakKos

Sapo Tofu Telur #AlaAnakKos

Indomie Corn Dog #AlaAnakKos

Masukan telur, gula pasir, dan SP ke dalam wadah kemudian mixer hingga mengembang.

Masukan tepung terigu yang telah diayak. Kemudian aduk sebentar.

Masukan jus pandan, pasta pandan, susu UHT dan minyak goreng.

Tuang ke dalam loyang yang telah dioles margarin.

Oven selama 30 menit hingga matang dan sajikan.

Teksturnya lembut dan cocok untuk cemilan saat sore hari sambil minum teh.

Daun Pandan

Tepung

Bolu Susu Pandan

Masukkan santan, gula pasir, dan garam ke dalam panci. Masak hingga gula larut, tidak perlu sampai mendidih.

Siapkan wadah tahan panas atau alumunium foil, tata roti tawar, pisang, dan kelapa muda selang-seling, kemudian tuangi larutan santan hingga penuh.

Ciu

Ciu Keju

Ciu/Aci Cau

Sambal Ikan Ciu #INDONESIAKAYA