Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Rendam kacang kedelai sampai mekar,tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu halus & cabai merah keriting sampai matang & harum.

Langkah 4

Tambahkan gula & irisan daun jeruk,aduk rata.

Langkah 5

Tuang air,masak sampai mengental,koreksi rasanya.

Langkah 6

Matikan kompor,masukkan kacang kedelai goreng,aduk rata,lalu masukkan bihun goreng,aduk rata kembali,angkat.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Cabe

Cabe Merah Besar

Kacang

Kacang Tanah

Kering Bihun Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Campur kelapa parut dengan garam aduk rata lalu kukis selama 15 menit, sisihkan dahulu.

Campur singkong parut dengan agar agar, gula pasir, susu kental manis, dan vanili aduk rata.

Bagi menjadi 2 bagian dan masing masing beri pewarna aduk rata.

Bergantian dengan warna merah kukus selama 20 menit.

Keluarkan dari loyang tunggu hangat lalu potong potong dan balurkan ke kelapa parut.

Kelapa

Singkong

Tepung

Cenil Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

<p>Serupa tapi tak sama, mungkin itu adalah ungkapan yang tepat untuk menggambarkan perbedaan antara susu kental manis dan krimer.&nbsp;</p>
<p>Keduanya identik dengan rasa legit dan biasa dikemas dalam wadah kaleng. Memang, secara sekilas krimer kental manis juga berbentuk menyerupai susu kental manis.&nbsp;</p>
<p>Namun, ada sifat mendasar yang sangat berbeda di antara kedua produk tersebut, lho. Apakah kamu ingin mengetahuinya? Nah, simak terus untuk mendapat jawabannya.&nbsp;</p><h2>1. Perbedaan dari segi komposisi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/4f7147938ae13caf9fa059a56188d3ab.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="susu untuk menghilangkan pedas di tangan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Berbicara tentang susu dan krimer kental manis, petunjuk utama perbedaan mereka bisa ditemukan dari penamaan keduanya.&nbsp;</p>
<p>Terlepas dari perdebatan tentang susu kental manis (SKM) yang sempat dianggap bukan produk susu, tapi itu tetap terbuat dari susu sapi. Bersama dengan gula dan pengawet, susu sapi segar atau susu bubuk diolah sedemikian rupa hingga jadi SKM yang kita kenal.&nbsp;</p>
<p>Sementara untuk krimer kental manis, belum pasti mengandung susu sapi di dalamnya. Dari segi bahan baku, krimer memiliki tambahan yang lebih kompleks bila dibandingkan SKM. Beberapa bahan tersebut adalah lemak atau minyak nabati, bubuk <em>whey</em>, laktosa, garam, dan karagenan.&nbsp;</p>
<p>Sebagian krimer juga ada yang terbuat dari susu bubuk skim, yakni jenis susu yang telah dihilangkan kandungan lemaknya. Sedangkan penggunaan jenis susu pada SKM umumnya berasal dari susu segar yang kaya akan lemak hewani.&nbsp;</p>
<p>Dengan demikian, kita bisa tahu kalau susu kental manis pasti tersusun dari susu, tapi untuk krimer belum tentu. Sekalipun keduanya terbuat dari susu, biasanya konsentrasi susu yang dipakai krimer kental manis lebih sedikit daripada SKM.&nbsp;</p><h2>2. Perbedaan kandungan nutrisi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/aaa23c88edb11457a716b2ad8743d7fc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi susu kental manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu kental manis (pixabay.com/TheUjulala)</a></span></div><p>Menurut Standar Nasional Indonesia (SNI), produk susu kental manis harus mengandung minimal 6,5 hingga 9,5 persen protein serta minimum kadar lemaknya di angka 8 persen.</p>
<p>Sementara standar tersebut tidak diberlakukan pada produk krimer kental manis. Syarat pembuatan krimer kental manis hanya mengacu kebijakan Badang Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), yang mencampur susu, gula, dan minyak nabati hingga menghasilkan cairan kental. Dengan demikian, kandungan protein krimer biasanya lebih rendah dari susu kental manis.&nbsp;</p>
<p>Adapun bahan tambahan yang biasa dimasukkan ke dalam SKM adalah vitamin A, D, dan B3.&nbsp;</p><h2>3. Perbedaan dari rasa yang dihasilkan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/75aa90a0dab6e4a0a18ebcd2e0815fe5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi krimer kental manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi krimer kental manis (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Dengan komposisi yang tidak jauh berbeda, baik susu maupun krimer kental manis memiliki citarasa yang legit. Namun, perbedaan keduanya bisa terletak pada variasi produk yang beredar di pasaran.</p>
<p>Di mana untuk SKM biasanya memiliki varian rasa <em>plain</em>&nbsp; (vanila) dengan warna putih, serta ada juga yang cokelat. Sementara untuk krimer kental manis yang tidak harus mengikuti standar tertentu lebih memiliki banyak kemungkinan untuk inovasi.</p>
<p>Saat ini sudah ada krimer kental manis dengan rasa keju, yang menambah varian vanila dan cokelat. Kekhasan yang hanya bisa dihasilkan oleh krimer adalah rasa gurih yang berasal dari tamabahan lemak nabati.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/susu-almond-untuk-ibu-hamil target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Susu Almond untuk Ibu Hamil, Bantu Cegah Depresi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Perbedaan kegunaan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/1de3d198aa93f1abffe0607c1b6736f4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi penggunaan susu kental manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi penggunaan susu kental manis (pixabay.com/Eak K)</a></span></div><p>Keunggulan produk susu kental manis jika dibandingkan krimer adalah bisa dikonsumsi sebagai minuman susu. SKM bisa dilarutkan dengan air hangat atau air biasa lalu siap diminum. Meski nutrisinya tidak sebaik susu murni, tapi ini adalah salah satu kegunaan SKM yang punya padatan susu sebesar 20 persen.&nbsp;</p>
<p>Sementara untuk krimer kental manis pada dasarnya ditujukan untuk pelengkap berbagai makanan. Mulai dari olesan roti, bahan baku kue, <em>topping</em> <a title="martabak manis" href="https://www.yummy.co.id/resep/martabak-manis-2" target="_blank" rel="noopener">martabak manis</a>, campuran es buah, hingga pelengkap kopi.&nbsp;</p>
<p>Meski begitu, SKM juga sering dimanfaatkan dalam makanan penutup. Jadi, dari sisi kegunaan susu kental manis dan krimer memang biasa digunakan bergantian, kecuali untuk satu hal, yakni minuman susu.&nbsp;</p><h2>5. Jadi, pilih mana?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/b46937ea5ef88e3536a7c43d03ce8d3c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Beberapa kopi berkafein" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kopi berkafein (freepik.com/rawpixel.com)</a></span></div><p>Dari berbagai perbedaan yang ada, SKM dan krimer memiliki persamaan ciri identik berupa kandungan gula yang tinggi. Komposisi gula yang mencapai 43 hingga 47 persen itu bukan tanpa alasan.</p>
<p>Selain untuk memberi rasa manis, gula juga berfungsi sebagai pengawet yang mencegah terjadinya pembusukan. Sehingga baik susu maupun krimer kental manis memiliki umur simpan lama. Di mana kedua produk itu bisa tahan sampai setahun selama kemasan masih tertutup di suhu ruang.</p>
<p>Menentukan preferensi antara susu kental manis dan krimer akan kembali pada individu masing-masing. Orang yang menghindari konsumsi lemak hewani mungkin lebih mempertimbangkan krimer nabati. Sementara orang yang ingin mendapat rasa susu lebih kuat lebih tertarik ke SKM.&nbsp;</p><p>Perbedaan susu kental manis dan krimer bisa terlihat dari komposisi bahan baku, variasi rasa, kegunaan produk, hingga kandungan nutrisinya.&nbsp;Dengan mengetahui perbedaan-perbedaan itu, kamu bisa menentukan mana yang lebih cocok untuk digunakan sesuai kebutuhan.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-susu-uht-dan-pasteurisasi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Susu UHT dan Pasteurisasi, Kamu Harus Tahu</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Perbedaan susu kental manis dan krimer bisa terlihat dari komposisi bahan baku, variasi rasa, kegunaan produk, hingga kandungan nutrisinya. 

Perbedaan Susu Kental Manis dan Krimer, Yakin Sudah Paham?

Perbedaan Susu Kental Manis dan Krimer, Yakin Sudah Paham?  

Haluskan bawang putih dan garam, lalu iris kecil-kecil daun seledri, jadikan satu semua bahan kecuali air.

Masukkan air panas yg mendidih sedikit demi sedikit sambil diuleni, gunakan spatula, jika sudah hangat uleni dengan tangan hingga kalis halus.

Bagi adonan, lalu giling pipih, kemudian potong kotak dengan potongan bergerigi.

Goreng diminyak panas sambil diaduk agar matang merata.

Kalau makan mie ayam atau bakso tanpa pangsit cumi rasanya kurang lengkap. Kenapa dinamakan pangsit cumi? Karena bentuknya seperti cumi-cumi, bukan karena ada tambahan daging cuminya ya teman-teman.

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pangsit Cumi

Sop Makaroni Sosis Saus Bolognese

Kue Rangin Sayuran #IMYEkstraPoin

Nasi Goreng Ati Ampela Caisim

Putu Ayu Ubi Ungu

Seblak Babangi

Mini Terang Bulan Brownies

Wajik

Bubur Ikan Dori

Siapkan lumpia, masukkan isiannya dan lipat.

Goreng lumpia mie dalam minyak panas, masak menggunakan api sedang dan sajikan.

Kulit Lumpia

Mie Instan

Lumpia Indomie

Campur semua bahan kering. pastikan ragi baru dan aktif. tepung, ragi, susu, gula garam dan margarin. Aduk dengan tangan hingga berbulir-bulir.

Masukkan campuran air dan kuning telur. Uleni dengan tangan hingga setengah kalis.

Lanjutkan pengulenan dengan hand mixer hingga adonan kalis elastis.

Ciri adonan kalis elastis, saat dibentangkan bisa tipis tidak mudah robek. Tutup dengan plastik, diamkan 20 menit.

Timbang adonan 30 gram. Bulatkan. Selalu tutup adonan dengan plastik agar permukaannya tidak kering.

Rounding dan pipihkan mulai dari adonan paling awal dibentuk. Beri lubang di tengah dengan spuit. Tutup dan istirahatkan hingga mengembang dan terasa ringan.

Panaskan minyak dengan api sedang kecil. Gpreng donat dimulai dari urutan pertama.

Balik jika satu sisi sudah kekuningan. Cukup sekali balik agar tidak banyak menyerap minyak.

Langkah 8

Angkat dan tiriskan. Cairkan cokelat dengan cara di tim. Celup donat ke da;lam cokelat dan beri toping mesis coklat. Diamkan hingga mengeras.

Langkah 9

Siap dihidangkan. Sisanya kemas dengan plastik opp. Awet empuknya.

Langkah 10

Baru kali ini buat donat bisa selembut ini. Ternyata kuncinya ada pada pengulenannya yang harus kalis elastis ya. Saya pakai hand mixer 😊

Toping

Bahan tambahan

Gula

Margarin

Ragi

Donat Empuk

<p>Hidangan ikan mentah yang rasanya nikmat tidak hanya sashimi saja, sebab Indonesia juga punya kuliner serupa bernama naniura.</p>
<p>Berasal dari Sumatera Utara, naniura adalah makanan khas suku Batak yang menyajikan ikan mas mentah dengan lumuran bumbu khusus berwarna kuning.</p>
<p>Dibandingkan <em>sashimi</em>, naniura memberikan cita rasa yang sangat berbeda karena menggunakan aneka rempah-rempah khas setempat.</p>
<p>Nah, kira-kira bagaimana keunikan rasa naniura dan resep membuatnya? Simak informasi lengkapnya di Yummy App berikut, ya!</p><h2>1. Apa itu naniura?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230502/52ce67cfef4015694166ab3f279f428d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret naniura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret naniura (facebook.com/Ernita Haloho)</a></span></div><p>Makanan lokal asal Tapanuli ini bernama lengkap "dekke naniura", yang berarti olahan ikan tanpa menggunakan api. Naniura dipopulerkan oleh penduduk di sekitar danau Toba yang memanfaatkan kekayaan hasil alamnya berupa ikan.</p>
<p>Karakteristik naniura adalah potongan utuh ikan yang dibuang tulangnya, kemudian diramu dengan campuran bumbu yang hanya bisa ditemukan di tanah Batak, seperti jeruk jungga dan andaliman.</p>
<p>Meski tanpa dimasak, naniura tidak akan berbau amis karena rempah-rempahnya merasuk ke daging ikan sewaktu proses perendaman. Mengenai cita rasa, naniura bisa membuatmu terkejut karena memadukan asam, asin, dan pedas, di saat yang sama.&nbsp;</p>
<p>Bahkan rasa manis alami dari daging ikan yang segar akan memanjakan lidah, terutama untuk penggemar sajian ikan mentah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-ikan-bakar-agar-bumbu-meresap target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Tips Masak Ikan Bakar agar Bumbunya Meresap, Sudah Tahu Resepnya?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Resep naniura</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230502/d4ded6dbdccc4f8e181b3c6e8ee6582b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan mas dan andaliman untuk naniura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan mas dan andaliman untuk naniura (facebook.com/Rosita Napinadar Boru Simbolon)</a></span></div><p>Pada mulanya jenis ikan yang dibuat naniura adalah ikan endemik danau Toba bernama ihan atau semah. Namun, karena semakin sulit ditemukan, naniura dimodifikasi menggunakan jenis ikan lain seperti ikan mas atau mujahir.&nbsp;</p>
<p>Kalau kamu penasaran ingin mencicipi naniura, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, lho. Ikuti resep naniura yang dirangkum Yummy App berikut, yang menyadur dari buku <em>Hidangan Halal Khas dari Tano Batak</em> karya Linda Carolina Brotodjojo.&nbsp;</p>
<p><strong>Resep naniura (3 orang)</strong></p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ul>
<li>1 kilo gram ikan mas berukuran besar&nbsp;</li>
<li>4 buah jeruk nipis, peras airnya</li>
<li>1 buah jeruk jungga, ambil sarinya</li>
<li>2 sdm garam&nbsp;</li>
<li>4 batang kecombrang</li>
<li>8 buah cabai merah&nbsp;</li>
<li>10 butir bawang merah</li>
<li>6 siung bawah putih&nbsp;</li>
<li>2 sdm kacang tanah</li>
<li>6 buah kemiri</li>
<li>3 cm lengkuas&nbsp;</li>
<li>5 cm jahe yang dikupas</li>
<li>1,5 sdm andaliman</li>
<li>10 cm kunyit tua agar warnanya pekat, buang kulitnya</li>
</ul><h2>3. Cara membuat naniura</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230502/a570af0163fe4189cfe6dbbd3cf42c71.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara membuat naniura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara membuat naniura (flickr.com/Horas Situmorang)</a></span></div><ul>
<li>Pertama-tama buang isi perut ikan dan bersihkan sisiknya. Belah ikan dari punggung sampai ujung, tapi jangan sampai terputus. Lumuri dengan air jeruk dan sedikit garam, biarkan selama 2 jam.</li>
<li>Kukus kecombrang sampai layu dan sisihkan. Sangrai cabai merah, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kacang tanah sampai kecokelatan.&nbsp;</li>
<li>Haluskan jahe, kunyit, lengkuas, dan andaliman. Beri sedikit air untuk memudahkan penghalusan. Lalu tambahkan kecombrang, dan bumbu yang telah disangrai. Hancurkan sampai menjadi lembut (kecuali kecombrang) dan memiliki kekentalan yang pas.</li>
<li>Masukkan garam dan koreksi rasa. Jika sudah sesuai, lumurkan bumbu kuning ke setiap sisi ikan sampai merata. Taburi dengan bawang merah atau cabai untuk mempercantik penampilan.&nbsp;</li>
<li>Simpan ke kulkas setidaknya empat jam agar bumbu meresap sempurna. Naniura yang siap dimakan akan memiliki tekstur daging yang sedikit mengeras dan kenyal. Sajikan naniura dengan nasi panas agar semakin sedap.</li>
</ul><p>Naniura adalah alternatif unik bagi yang bosan dengan hidangan ikan mentah semacam <em>sashimi</em>. Kekayaan rempah-rempah yang digunakan menjadikan naniura memiliki cita rasa kuat dan melekat di lidah. Kenikmatan naniura bisa dicicipi di rumah dengan mengikuti resepnya yang mudah. Apakah kamu tertarik mencoba naniura?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sambal-andaliman-khas-batak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pedasnya Beda!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Naniura adalah alternatif unik bagi yang bosan dengan hidangan ikan mentah semacam sashimi. Rasa asin, asam, dan pedas membuat naniura banyak diminati.

Naniura: Sashimi ala Batak yang Berlimpah Rempah dan Nikmat!

Kukus ubi yang sudah dikupas dan dipotong hingga matang.

Panaskan air, daun pandan, gula pasir dan gula merah.

Haluskan ubi yang sudah dikukus. Masukkan tepung tapioka dan garam. Uleni hingga bisa dipulung, Tambahkan sedikit air jika terlalu kering.

Bulatkan adonan ubi sebesar biji kelereng.

Masukkan adonan ubi ke dalam rebusan gula merah. Tunggu hingga mengapung karena menandakan ubi sudah matang.

Tambahkan tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk hingga mengental.

Dalam panci lain, masukkan santan instan, garam, air dan daun pandan. Masak hingga mendidih. Penyajiannya : masukan bahan 1 dalam mangkuk lalu siram dengan bahan 2.

Rasanya kenyal dan enak, perpaduan manis dan gurih.

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Biji Salak Ubi #JagoMasakMinggu1Periode3

Potong-potong jamur kancing jadi 3-4 pcs.

Masukkan dalam adonan tepung bumbu, aduk sampai semua bagian terlumuri, kemudian goreng sampai kecoklatan. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Tambahkan air, aduk lagi. Masukkan gula pasir, garam dan lada. Aduk rata.

Tambahkan larutan tepung maizena, aduk sampai kental. Masukkan potongan cabe dan daun bawang, aduk sampai agak layu, kemudian angkat. Tuang saus asam manis ke piring, tata jamur crispy di atasnya, hidangkan.

Jamur kancing crispy dipadukan dengan saus asam manis, jadilah menu lauk yang menggugah selera.

Bawang Bombay

Jamur

Jamur Kancing Saus Asam Manis

Cuci bersih bahan sambal, kemudian potong-potong.

Letakkan di cobek, beri gula pasir, garam, terasi goreng, dan kaldu jamur.

Haluskan hingga halus atau sesuaikan selera. Kemudian goreng kembali sambal yang sudah diulek hingga berminyak.

Garam

Terasi

Tomat

Sambal Bajak Simple

Surnata 2021

Carang Mas

Cimol Makyus

Potong korek api untuk tempe, kemudian goreng kering.

Haluskan bumbu halus, tumis dengan lengkuas dan daun salam hingga harum. Beri air, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan kecap manis, lalu cicipi rasanya.

Masukkan tempe goreng, lalu aduk rata, dan tunggu hingga air menyusut.

Setelah air menyusut, lalu matikan kompor.

Bikin menu simple untuk pendamping nasi kuning nih

Bumbu halus

Kecap Manis

Lada

Sambal Goreng Tempe Kecap

Bersihkan pindang tongkol, buang durinya lalu goreng, sisihkan

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, lalu masukkan daun salam dan jeruk. tumis sampai layu dan harum

Masukkan setengah santan, terong. masak hingga mendidih dan terong empuk

Masukkan sisa santan, pindang tongkol, gula, garam, dan kaldu. Aduk rata dan koreksi rasa

Masukkan cabe rawit utuh, masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat, Sajikan

Buah

Terong

Salam

Jeruk

Rawit

Ketumbar

butir

Kemiri

Kunyit

Jahe

Lengkuas

Kaldu

Lodeh Tongkol Terong Pedas #JagoMasakMinggu7

Cuci bersih cincau hitam, lalu serut dengan parutan keju.

Setelah itu masukkan susu cair strawberry.

Cincau

Es Batu

Susu

Es Cincau Susu Coco Pandan

Biang :campur semua bahan dan biarkan sampai berbusa banyak.

Dalam mangkok, campur terigu, minyak dan garam.

Tuangi biang sambil diaduk dengan sendok atau spatula.

Uleni sebentar, tidak perlu sampai kalis. Bulatkan dan diamkan selama 60 menit atau mengembang 2x lipat.

Tata diloyang bulat dan tusuk-tusuk dengan garpu.

Beri toping keju, sosis dan bawang bombay. Beri mayonaise.

Panggang di oven suhu 200 derajat celcius selama 20 menit. Gunakan api bawah saja.

Sajikan hangat dengan saus sambal bila suka.

Keju

Sosis

Pizza Simple Tanpa Ulen #JagoMasakMinggu4Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

<p><p>Terkadang Sobat Yummy mungkin ingin <em>nyetok </em>ikan tapi takut cepat busuk. Nah, menyimpan ikan di kulkas merupakan cara yang tepat untuk menjaga kesegaran ikan dan mencegah keracunan makanan.</p>
<p>Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar ikan tetap segar dan terhindar dari kontaminasi. Berikut langkah-langkah cara menyimpan ikan di kulkas dengan baik dan aman.</p></p><h2>1. Persiapkan Wadah yang Tepat</h2><p>Gunakan wadah kedap udara atau kantong plastik yang dapat menutup rapat. Hal ini penting untuk mencegah ikan terkena paparan udara yang dapat mempercepat pembusukan.</p>
<p>Jika menggunakan kantong plastik, gunakan&nbsp;<em>vacuum sealer&nbsp;</em>atau pastikan mengeluarkan sebanyak mungkin udara dari dalam kantong sebelum menutupnya. Sobat Yummy bisa pilih kantong plastik <em>zip lock</em> yang bisa menutup dengan rapat.</p><h2>2. Pastikan Suhu Kulkas yang Tepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/925e86086de548b84d79997200cff113.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="membuka freezer" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi membuka freezer (freepik.com/fabrikasimf)</a></span></div><p>Selanjutnya, atur suhu sesuai dengan jenis ikan yang disimpan. Suhu kulkas perlu dijaga agar ikan tetap segar. </p>
<p>Set suhu kulkas sekitar 0&ndash;4 derajat Celsius. Suhu ini adalah suhu yang ideal untuk menjaga kualitas ikan dan mencegah pertumbuhan bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-ikan-segar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Ciri-ciri Ikan Segar dan Berkualitas Baik</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Bersihkan dan Keringkan Ikan dengan Baik</h2><p>Bersihkan ikan dari sisa-sisa lendir, darah, atau kotoran lainnya. Setelah itu, keringkan menggunakan tisu atau kain bersih.</p>
<p>Pastikan ikan benar-benar kering sebelum disimpan di kulkas. Kelembapan dapat mempercepat pertumbuhan bakteri dan membuat ikan cepat busuk.</p>
<p>Jika Sobat Yummy ingin menyimpan ikan yang dipotong menjadi bagian kecil, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah yang terpisah atau bungkus dengan plastik <em>cling wrap</em>, ya.</p><h2>4. Simpan Ikan di Rak Bawah Kulkas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/277733cafb2594f138d79d5da93648e4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menyimpan ikan di kulkas yang tepat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan di es (pexels.com/Deane Bayas)</a></span></div><p>Agar ikan tetap segar dan tidak mencemari makanan lainnya di kulkas, sebaiknya simpan ikan di rak bawah kulkas. Hal ini juga membantu menghindari kontaminasi silang dengan makanan lain yang mungkin terjadi jika ikan yang bocor atau berasa jatuh ke makanan lainnya.</p>
<p>Jika kulkas kamu punya laci khusus untuk menyimpan ikan, gunakan laci tersebut. Laci khusus ini biasanya dilengkapi dengan <em>drainase</em> untuk menghindari ikan terendam dalam air.</p>
<p>Lalu, pastikan menyimpan ikan di area yang terpisah dari makanan lainnya dan jauh dari produk-produk yang mudah busuk atau berbau kuat, ya.</p><h2>5. Cepat Sajikan atau Gunakan Ikan yang Disimpan</h2><p>Ikan yang disimpan di kulkas sebaiknya segera digunakan atau disajikan dalam waktu beberapa hari. Semakin lama ikan disimpan, semakin berkurang kualitas dan keamanannya.</p><p>Selalu periksa tanda-tanda kerusakan pada ikan sebelum menggunakannya. Jika ikan terlihat atau tercium busuk, sebaiknya jangan digunakan.</p><p>Pastikan untuk memasak ikan dengan benar sehingga aman untuk dikonsumsi. Hindari makan ikan mentah atau setengah matang yang dapat mengandung bakteri atau parasit.</p><p><p>Menyimpan ikan di kulkas dengan cara yang tepat adalah kunci untuk menjaga kesegaran ikan dan mencegah kontaminasi. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat Yummy dapat menyimpan ikan di kulkas dengan baik dan menikmati hidangan segar setiap saat.</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-duri-tulang-ikan-yang-nyangkut-di-tenggorokan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Menghilangkan Duri Tulang Ikan yang Nyangkut di Tenggorokan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Simpan ikan di kulkas dengan benar agar tetap segar dan aman dikonsumsi. Ikuti langkah-langkah ini untuk cara menyimpan ikan di kulkas dengan baik.

5 Cara Menyimpan Ikan di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Masukkan cabe rawit, bawang putih, dan petis udang ke dalam blender, lalu tuangkan air secukupnya dan haluskan.

Panaskan minyak, lalu tumis bahan sambal sambil di aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Setelah sambal mengental, masukkan kecap manis dan aduk rata. Jangan lupa untuk koreksi rasa.

Enak banget buat dijadiin cocolan tahu goreng.

Sambal Petis Udang #NovemBERNOSTALGIA

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus labu kuning hingga matang dan empuk.

Makanan Penutup

Pisang Keju

Nutella Cream Cheese Puff

Fruit Puff

Roti Goreng Salju

Puding Busa