Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi.

Langkah 2

Tambahkan bumbu aromatik, tumis sebentar hingga wangi.

Langkah 3

Masukkan air matang. Tambahkan paha ayam dan telur. Beri bumbu garam, kaldu jamur dan gula.

Langkah 4

Masak diapi kecil hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Tambahkan bubuk pengganti santan. Angkat.

Langkah 5

Terakhir menikmati opor ayam ketika lebaran kemarin.
Berhubung sedang membatasi santan, mari ganti santannya dengan bubuk pengganti...
Rasanya tak kalah gurih loh dengan opor santan, bahkan terasa creamy, silahkan dicoba...

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Halal

No Alcohol

Ayam

Bawang Merah

Telur

Opor Ayam dan Telur Tanpa Santan

Haluskan garam, bawang putih dan cabe. Tumis hingga harum.

Tambahkan gula merah dan gula pasir, masak hingga berkaramel.

Masukkan kulit melinjo, aduk hingga tercampur bumbu.

Sapa yang suka cemilan pedes manis? Bisa nih pakai kulit melinjo..cobain 👍

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Kulit Melinjo Pedas Manis

Masukkan tepung terigu, margarin, keju parut, dan susu bubuk ke dalam wadah

Aduk asal rata dengan tangan (pastikan tangan bersih, pakai sarung tangan jika perlu), masukkan kuning telur, dan aduk lagi sebentar

Aduk dengan spatula dan pastikan semua bahan sudah tercampur rata

Gilas adonan hingga ketebalan sesuai selera, cetak dengan cookies cutter, dan tata di loyang

Aduk rata kuning telur dan SKM, oleskan ke permukaan adonan, panggang dengan suhu 130° api atas bawah sekitar 10 menit

Cookies renyah untuk takjil ataupun meramaikan acara kumpul keluarga saat hari raya 😀

Keju

Margarin

Tepung Terigu

Kaastangel

Siapkan bahan pembalur dengan mencampur tepung dan bumbu-bumbu. Setelah itu masukan tahu balur hingga rata.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang dan garing.

Masukan kecap asin, gula aren, gochugaru, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk dan masak hingga menjadi karamel.

Masukan tahu, aduk hingga rata. Terakhir masukan minyak wijen dan biji wijen. Aduk rata, siap disajikan.

Cocok sekali untuk teman nonton drakor. Bisa juga dijadikan lauk dengan nasi hangat. Selamat mencoba!

Bahan Pembalur

Gula Merah

Tahu

Wijen

Tahu Karamel Wijen ala Korea

Campur serbuk puding susu dan air. Aduk rata.

Masak di atas kompor, sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Matikan kompor.

Tuang adonan puding ½ tinggi cup agar-agar. Biarkan sampai dingin dan set.

Dalam mangkok tuang jadi satu mayonaise, krimer kental manis dan yogurt drink. Aduk sampai tercampur rata. Masukkan semua bahan isian salad, aduk rata dengan saosnya.

Tuang salad di atas puding strawberry secukupnya. Beri toping keju cheddar di atasnya. Simpan dalam chiller minimal 1 jam. Sajikan dingin lebih mantab.

Salad Buah :

Puding

Susu

Strawberry

Cheddar

Mayonaise

Krimer

Yogurt

Semangka

Nanas

Jelly

Bluberry

Anggur

Puding Strawberry Salad Buah

Masukan semua bahan kecuali margarin dan garam.

Uleni sebentar hingga rata, lalu masukan margarin dangaram. Uleni hingga kalis dan diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Bagi adonan dengan berat masing - masing 30gr.

Bulatkan adonan, dan diamkan kembali selama15 menit.

Pipihkan adonan dan tusuk - tusuk dengan garpu.

Oles adonan dengan saus tomat dan berikan toping, oven selama 15 menit dengan suhu 180°c.

Langkah 6

Topping

Garam

Gula

Ragi

Tomat

Pizza Gandum Mini

Cuci bersih daging, lalu tiriskan airnya dan lap dengan tissue. Kemudian potong-potong daging kemudian bungkus dengan daun pepaya selama 1 jam.

Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak, jangan memggunakan minyak terlalu banyak. Tumis hingga berubah warna. Masukkan merica, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata dan matikan api.

Masukkan kecap manis. Aduk rata, koreksi rasanya.

Setelah itu masukkan daging sapi, aduk rata.

Bungkus lagi dengan daun pepaya, diamkan kembali selama 1 jam.

Panggang di atas grill pan hingga matang.

Langkah 7

Langkah 8

Satenya empuk. Enak disantap dengan saus kacang atau dengan sambal kecap.

Bumbu halus

Daging Sapi

Jahe

Ketumbar

Lengkuas

Sate Daging Bumbu Manis

ayam bakar

Ayam Panggang BBQ

Ayam Bakar Oregano #1Resep1NasiBungkus

Ayam Cincane

Ayam Bakar Pedas Manis

Sate Ayam Kepal Bumbu Teriyaki

Ayam Bakar Gula Jawa

Ayam Bakar Bekakak

Ayam Bakar Bacem

Honey & Turmeric Chicken Skewers

Chicken Yakitori

Sate Bacem

Kocok lepas telur dan sejumput garam, kocok lepas, dadar angkat lalu potong-potong.

Tumis bawang merah dan bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabe rawit, aduk rata.

Masukkan buncis dan air, masak sekitar 3 menit.

Tambahkan potongan telur dadar, saus tiram, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan tauge jepang, aduk-aduk sebentar, angkat lalu sajikan.

Masak lengkap yang sat set, untuk tauge nya saya gunakan tauge jepang karena tidak mudah lembek dan rasanya lebih kress.

Buncis

Tauge

Cah Tauge Buncis Telur

Sangrai kelapa hingga berwarna kecoklatan.

Haluskan bumbu kecuali daun jeruk, sereh dan tomat.

Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk.

Masukkan bumbu dan kelapa sangrai 1 sdm ke dalam rebusan daging. Koreksi rasa dengan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan tomat. Angkat, sajikan.

Gak perlu jauh ke Gorontalo untuk mencicipi masakan khasnya.

Daging

Kelapa

Buah

Cabai

butir

Kemiri

Kunyit

Merica

Jintan

Jeruk

Serai

Kaldu

Kuah Bugis #INDONESIAKAYA

Jika pakai wortel rebus, tidak perlu tumis di awal begini ya. Ini ditumis dulu wortel dengan mentega supaya agak empuk, baru masukkan bumbu halus sampai harum.

Sisihkan tumisan ke pinggir wajan. Tuang telur dan buat orak-arik.

Masukkan udang dan masak sampai berubah warna.

Masukkan sosis juga, lalu masak sampai sedikit matang.

Masukkan nasi, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan lada. Aduk sampai nasi rata dengan bumbu.

Setelah rasanya pas, masukkan daun bawang dan masak sampai agak layu.

Sajikan dengan timun, tomat, serta kerupuk.

Rabu, 06.12.23
Untuk sarapan atau bekal sekolah anak. Satu piring sudah lengkap isinya.

Bumbu Halus:

Kecap Asin

Minyak Sayur

Nasi

Sosis

Udang

Wortel

Nasi Goreng Udang

Haluskan semua bahan bumbu halus. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis daging kambing hingga berubah warna dan mulai empuk. Tambahkan bumbu halus, tumis hingga harum dan daging kambing matang. Bumbui dengan kari bubuk, kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk rata.

Masukkan nasi putih, aduk hingga benar-benar rata. Tambahkan mentega, aduk rata kembali. Angkat.

Sajikan nasi goreng kambing selagi hangat bersama kerupuk bawang dan taburan bawang merah goreng.

Resep nasi goreng kambing mudah dan lezat.

Kari

Kecap

Mentega

Minyak

Jinten

Kerupuk

Nasi Goreng Kambing #INDONESIAKAYA

Kupas bawang putih, lalu masukkan ke chopper dengan kemiri sangrai.

Chop kasar kedua bahan tadi (bisa juga di cincang kasar).

Pindahkan ke jar kaca kedap udara. Lalu tambahkan 1 sdm minyak wijen.

Kemudian tuang minyak goreng, hingga menutup permukaan bawang putih. Aduk rata dan simpan di suhu ruang.

Salah satu rahasia agar masak sat set, wajib punya stok bumbu ini. selain sat set, rasa juga makin nikmat 👌 tips agar awet  : simpan di botol kaca kedap udara, ketika ambil pakai sendok yg bersih, lalu tutup kembali

Minyak Wijen

Baceman Bawang Putih

Buat lapisan hijau : Campur air daun suji dan pandan, gula, santan dan telur kocok hingga gula larut dengan whisk.

Panaskan kukusan. Taruh cetakan dalam kukusan yang sudah panas, tuang kira-kira 2 sendok sayur tiap cetakan, 1 adonan biasanya dapat 10 cetakan alumunium foil seperti difoto. Kukus selama 20menit dengan api besar.

Buat lapisan putih : campur dan aduk rata semua bahan lapisan putih. Masak hingga hampir mendidih.

Tuang dalam cetakan di atas lapisan hijau.

Kukus kembali selama 15 mnt. Siap disajikan.

Lapisan Hijau

Lapisan Putih

Daun Pandan

Santan

Lumpur Surga

Campurkan margarin dan brown sugar. Aduk merata.

Olesi roti tawar disalah satu sisi yang akan dipanggang.

Masukkan satu lembar roti tawar. Tambahkan keju diatasnya.

Tutup lembaran keju dengan roti tawar kembali. Panggang bagian atas dan bawah roti, dan sajikan.

Belah roti menjadi dua bagian. Dan sajikan.

Makanan enak dan simpel. Cocok buat bekal sarapan.

Bahan olesan

Roti

Brown Sugar Bread Toast

Masak 250 air dengan gula pasir dan agar-agar bubuk. Aduk hingga mendidih.Dinginkan agar agar hingga uap hilang. Masukkan buah naga yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

Masukkan potongan buah naga yang belum dihaluskan di dasar cetakan puding. Masukkan cairan puding ke dalam cetakan pudding. Dinginkan di lemari es hingga dingin.

Panaskan susu cair dan gula hingga gula larut. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Masak kembali dengan menggunakan api kecil, masak hingga mengental. saring dan dinginkan.

Potong puding dan sajikan dengan fla dingin.

Alat & Perlengkapan

halo chef yummy.. Ini hasil recook aku. puding buah naga weenaak pudingnya cocok banget nih buat yang anak anak 
Terimakasih yummy app yang selalu memberi inspirasi ..sukses selalu
#JagoMasakMaret

Renyah

Peyek Grago Renyah #LebihSehat

Bidaran Keju Renyah #LebihSehat

Dadar Jagung Pedas Renyah #RabuEkstraPoin

Kering Tempe Kacang Renyah

Kastengel Renyah #RabuEkstraPoin

Nastar Keju Renyah #RabuEkstraPoin

Nugget Terong Renyah #INDONESIAKAYA

Peyek Kacang Renyah #INDONESIAKAYA