Cuci bersih dan serut wortel serta iris kol.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan sayur wortel dan kol. Aduk hingga tercampur biarkan layu.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan lada bubuk dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga semua tercampur (tes rasa sesuai selera).

Langkah 5

Masukkan telur kocok lalu orak-arik. Biarkan hingga matang.

Langkah 6

Orak-arik wortel kol telur siap disajikan.

Langkah 7

Menu yang kaya akan nutrisi ada sayur dan juga telur. Cocok untuk anak-anak.

Bahan Utama

Bumbu :

Bawang Putih

Kubis

Telur

Wortel

Orak-Arik Wortel Kol Telur

Potong tahu kecil-kecil. Goreng setengah matang. Angkat lalu tiriskan

Goreng kacang, bawang putih dan cabe besar. Tiriskan lalu haluskan (uleg)

Masukkan petis dan kecap. Haluskan lalu tambahkan air matang secukupnya. Aduk rata (tidak perlu tambahan garam ya, karena kecap sudah asin)

Tambahkan tahu dan tauge diatasnya lalu siram dengan bumbu kacang. Siap disajikan

Boleh tambah cabe rawit. Kebetulan suami tidak suka pedas

Cabe

Garam

Kacang Tanah

Kecap Manis

Tahu

Tauge

Lontong Tahu Bumbu Kacang Petis

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan makaroni, jamur kuping dan wortel. Masak hingga wortel dan jamur empuk.

Tambahkan jahe bubuk, pala bubuk, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata. Biarkan mendidih kembali, tes rasa. Jika sudah pas, masukkan seledri. Aduk sebentar lalu matikan api.

Tuang ke dalam mangkok saji, hidangkan hangat.

Anak-anak lagi seneng banget maem sup, jadilah mamak mengkombinasikan bahan apa aja yang ada di kulkas untuk dijadikan sajian lezat.

Ayam

Bawang Merah

Jamur

Pasta

Sup Ayam Makaroni Jamur Kuping

Potong kecil singkong dan rendam selama 2 jam lalu cuci sampai bersih

Tambakan daun jeruk ,seasoning dengan garam, kaldu dan gula pasir dan gula merah masak hingga mengental.

Setelah mengental campur singkong yang digoreng aduk sampai rata.

Halal

No Alcohol

Singkong

Bestak pedas singkong

Cuci ayam, beri perasan jeruk nipis. 
Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Masukkan ayam ke dalam wadah, tambahkan bumbu marinasi (kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih dan minyak wijen), aduk hingga tercampur rata. 
Diamkan selama 10 menit hingga bumbu meresap.

Panaskan kukusan, kukus ayam selama 30 menit. 
Angkat, pisahkan ayam dan airnya.

Panggang / bakar ayam bersama dengan bawang merah, cabe, kencur dan terasi hingga matang.

Haluskan bawang merah, cabe, kencur dan terasi. 
Tumis hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula merah, aduk rata. 
Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan ayam, masak hingga mendidih kembali.

Langkah 8

Langkah 9

Masak menggunakan api kecil hingga mendidih kembali dan bumbu meresap, matikan api.

Langkah 10

Enak, gurih, pedas, jadi nambah selera makan.

Bumbu Marinasi

Bumbu halus

Bumbu Dan Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Kencur

Santan

Terasi

Pecak Pati Ayam

Campur semua bahan menjadi satu,uleni hingga tercampur rata (disini tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan elastis) kemudian proofing adonan selama 40 menit kemudian kempiskan adonan dengan cara ditinju.

Bagi adonan masing-masing 35 gr proofing 25 menit.

Gilas adonan memanjang letakkan sosis di ujung kemudian gulung rapat.

Gulingkan kedalam tepung panir sambil ditekan supaya menempel, proofing selama 10 menit.

Panaskan oven kemudian panggang roti selama 30 menit hingga matang dengan suhu 170°C api atas bawah. Sajikan roti dengan saus pedas

04/11/23
Percobaan bikin roti panir dengan metode all in one dengan cara di oven tidak di goreng.
Rasanya enak hanya saja perlu dihangatkan sebelum di konsumsi kembali supaya lebih empuk

Bahan Isian :

Bahan Pelapis :

Gula

Ragi

Sosis

Susu

Tepung Roti

Tepung Terigu

Roti Panir Oven

Rebus iga sapi dengan 800 ml air sampai empuk.

Setelah iga mulai empuk, masukkan potongan wortel dan kentang. Rebus hingga empuk.

Kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai matang dan tanak.

Masukkan bumbu, tumis ke dalam rebusan iga dan wortel, aduk rata.

Masukkan buncis, tomat, daun bawang dan daun seledri.

Setelah mendidih, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Sedap dan gurih... Untuk iga sapi aku rebus sehari sebelumnya untuk mempersingkat waktu memasak.

Daging Sapi

Daun Kemangi

Kentang

Seledri

Sop Iga Sapi

Terong di potong serong agak tebal, langsung masukkan ke dalam air yang sudah di beri garam. Rendam selama 5 menit, lalu bilas hingga bersih dan tiriskan.

Kemudian kukus terong hingga empuk dan matang, lalu angkat.

Tumis bahan sambal terasi hingga matang. Bumbui dengan garam halus, kaldu jamur, dan gula merah. Aduk rata sambil cicipi rasanya.

Lalu masukkan terong yang sudah di kukus. Aduk rata hingga bumbu sambal meresap, kemudian angkat.

Yummy bikin boros nasi, pedas bisa disesuaikan ya.

Bahan sambal

Cabe Merah Besar

Terong

Tomat

Terong Kukus Sambal Terasi

Campur tepung terigu, tepung beras, garam dan gula pasir, tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga mengental.

Kupas ubi, potong korek api kemudian cuci hingga bersih.

Potong-potong nangka sesuai dengan selera.

Masukkan ubi dan nangka ke dalam adonan tepung, aduk hingga rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan adonan secukupnya, kemudian goreng hingga matang.

Tepung Beras

Ubi Nangka Goreng

Tambahkan tepung terigu, gula pasir, garam dan air, aduk rata.

Panaskan margarin di atas teflon dengan api sedang cenderung kecil, tuang adonan sampai matang. Jangan lupa di balik ya supaya matang merata. Angkat.

Pindahkan ke atas wadah saji. Beri secukupnya kental manis.

Taburi secukupnya keju cheddar parut. Sajikan selagi hangat.

Camilan sederhana yang terkenal di Kalimantan Selatan. Hasil recook resepnya mba Ayu Putri Irianto dengan penyesuaian.

Topping :

Keju

Pisang

Tepung

Lempeng Pisang Keju

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, vanili, dan baking powder. Aduk rata, kemudian sisihkan.

Dalam baskom, campurkan margarin dan gula halus.

Mixer margarin dan gula halus sampai putih pucat.

Masukkan telur satu persatu sambil di mixer, hingga rata dan lembut.

Tambahkan susu kental manis, kemudian mixer dengan kecepatan rendah, tiga putaran saja.

Masukkan tepung terigu bertahap, sambil di mixer kecepatan rendah asal rata.

Masukkan keju parut, mixer asal rata. Kemudian lanjutkan aduk balik dengan spatula sampai rata. Sisakan keju sedikit untuk taburan.

Tuanglah adonan ke loyang (punya saya uk. 22x12 atau tulban 20). Taburi keju parut.

Oven selama kurang lebih 40 mnt (20 menit api atas bawah, 20 menit api bawah), atau menyesuaikan oven yang dipunya.

Buat teman ngopi atau ngeteh di hari minggu nih...hmmmm...👌.

Baking Powder

Margarin

Tepung Maizena

Cake Keju

Siapkan alat peras jeruk, jeruk yang sudah di cuci bersih, simple sirup/air gula dan es batu.

Tuang jeruk yang sudah diperas airnya, ke dalam gelas.

Masukkan air simple sirup/air gula, sesuai selera manisnya.

Tambahkan es batu secukupnya, kemudian aduk-aduk merata.

Es jeruk peras simple dan ekonomis siap di minum dingin lebih nikmat, dalam keadaaan cuaca panas.

Cara paling mudah buat es jeruk,di nikmati pas cuaca panas,paling top deh, yuk di simak resep dan cara buatnya!

Alat Dan Perlengkapan

Es Batu

Jeruk

Es Jeruk Peras, "Simple"

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, lalu cuci bersih.

Ulek bumbu hingga halus dan geprek serai.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu tanak.

Masukkan air putih dan air asam jawa, masak hingga mendidih.

Masukkan ikan, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga ikan matang.

Masukkan tomat dan daun bawang, masak hingga tomat layu dan icip rasanya, siap disajikan.

Masakan khas Pontianak, untuk ikan bisa menggunakan ikan jenis lain.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Ikan

Kunyit

Ikan Tenggiri Kuah Asam Pedas

Panaskan minyak. Tumis bawang dan cabai hingga harum.

Masukkan bakso. Tumis hingga matang. Ceplokan telur, lalu orak - arik. Tambahkan bahan seasoning.

Tambahkan air, didihkan. Lalu masukkan mie. Aduk rata.

Masukkan sawi, aduk sebentar. Lalu sajikan.

Malam hujan - hujan, paling enak masak indomie 😀

Bumbu Tumis

Seasoning

Bakso

Sawi

Indomie Nyemek Spesial

Rebus sayur hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan daun jeruk.

Setelah digoreng, giling bahan sambal hingga halus.

Ambil secukupnya bumbu kacang, beri air sesuai selera. Kekentalan dapat disesuaikan dengan selera.

Penyajian dalam piring beri nasi secukupnya, kangkung, dan tauge rebus. Siram dengan bumbu kacang. Tambahkan kecap manis sesuai selera, dan tempe goreng.

Masak ini sambil ingat-ingat jaman mudik ke kampung halaman si mbah di Cepu. Ini salah satu makanan yang gaboleh dilewatkan. Buatan simbah dan budhe memang tiada dua.

Bumbu Pecel :

Pelengkap :

Daun Jeruk

Nasi Pecel Kangkung Khas Cepu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan wajan tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan daun salam hingga harum dan sedikit layu.

Tambahkan jagung manis yang sudah disisir aduk hingga rata dan jagung matang.

Tambahkan sawi putih yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong, tambahkan air dan aduk hingga rata.

Tambahkan saus tiram, lada bubuk, gula, dan garam aduk hingga rata sambil koreksi rasa.

Tambahkan potongan tahu putih, masak sebentar, matikan api dan sajikan.

Menu sehat ala anak kost yang praktis dan yummy.

Tumis Tahu Sawi Putih Jagung Manis #JagoMasakMinggu4

Setelah ubi empuk, angkat dan pindahkan ke dalam piring, lalu haluskan ubi selagi masih panas.

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, dan garam halus, aduk-aduk.

Setelah itu, bentuk bulatan-bulatan. Lakukan berulang hingga adonan habis.

Panaskan 250 ml minyak kemudian masukkan bulatan-bulatan ubi. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cemilan yang pas dinikmati bersama teh hangat.

Pilus Ubi #JagoMasakMinggu2

Kupas pisang kemudian haluskan menggunakan ulekan.

Campur pisang dengan tepung, gula, garam, susu cair dan pasta pandan, aduk rata.

Selanjutnya masukkan margarin cair, aduk kembali hingga rata.

Panaskan teflon, olesi dengan sedikit margarin, tuang 2-3 sdm adonan lempeng, panggang hingga matang dengan api kecil.

Balik ke sisi satunya, panggang hingga kedua sisi matang sempurna.

Siapakan piring, tata lempeng, kucuri dengan susu kental manis dan taburi dengan keju parut.

Cemilan yang bikinnya simple dan pasti disukai banyak orang.

Izzatun Nadia

Semua Resep

Asem-Asem Ayam #INDONESIAKAYA

Rolade Tahu Sayur

Pindang Tongkol Balado