Rebus telur puyuh hingga matang, lalu kupas.

Langkah 1

Potong-potong kembang tahu, lalu rendam dengan air hingga layu, bilas lalu tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Masak air hingga mendidih, masukkan wortel dan bawang putih halus, masak hingga wortelnya setengah matang.

Langkah 4

Masukkan telur puyuh dan kembang tahu, masak hingga mendidih kembali, bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Langkah 5

Masukkan daun bawang dan seledri, angkat lalu sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

Kembang Tahu

Telur Puyuh

Wortel

Sup Telur Puyuh dan Kembang Tahu

Goreng ikan teri hingga masak, kemudian tiriskan.

Tambahkan kaldu jamur, koreksi rasa dan sajikan.

Resep ini cocok disajikan dengan nasi hangat, bikin nagih.

Cabe

Ikan Teri

Kacang

Teri Kacang

haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam. tambahkan air . balur bumbu ke tubuh ikan, marinasi ikan biar meresap. sisihkan.

bumbu bakar : blender semua bahan bumbu halus, kemudian tumis bumbu sampai harum

masukkan semua bumbu tambahan, saos tomat, kecap manis, garam, gula merah, gula pasir dan sedikit air. aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. masak sampai bumbu benar-benar matang.sisihkan.

panaskan grillpan, beri olesan minyak goreng. panggang ikan yang sudah dimarinasi sampai daging berubah putih di kedua sisi.

beri olesan bumbu bakar di kedua sisi ikan. panggang sampai ikan matang

tiap balik ikan, beri olesan bumbu bakar. panggang sampai matang sambil dibolak balik. jika sudah matang sajikan ikan bakar dengan pelengkapnya.

kuliner ikan bakar dengan bumbu rempah yang enak khas bali. jika suka pedas bisa ditambah cabe rawit bumbunya

Bumbu Bakar : 

Bumbu Tambahan :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum mb, setor recook ya.. Mantap enak banget 👍 ikan nya aku ganti pake ikan laut baronang. Maknyus banget cocok buat menu makan siang ini yummy 😍

#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Ikan

Jeruk Nipis

Serai

Ikan Bakar Khas Jimbaran Bali #JelajahTengah

Campur telur, gula pasir, dan emulsifier (sp) lalu mixer dengan kecepatan penuh sampai putih kental berjejak.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak, mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

Masukkan pisang yang sudah diblender halus, mixer kembali asal tercampur rata.

Terakhir, masukan lelehan margarin, aduk balik menggunakan spatula sampai tercampur rata.

Tuang pada loyang yang sudah dioles margarin dan ditabur tepung. Hentakan adonan agar adonan dalam loyang padat, kemudian taburi dengan toping.

Panggang dengan suhu 180 derajat selama 35-40 menit atau sampai matang. Tes tusuk jika adonan tidak menempel pada tusukan, tanda sudah matang.

Langkah 7

Keluarkan dari oven, tunggu dingin lalu keluarkan dari loyang, sajikan.

Langkah 8

Anak-anak pasti suka banget, untuk toping sesuaikan selera.

Toping :

Cokelat

Emulsifier

Gula

Margarin

Meses

Pisang

Susu

Telur

Tepung Terigu

Bolu Pisang Meses Coklat #UntukSiBuahHati

Iris iris bawang merah, bawang putih, cabe dan daun bawang.

Potong potong sosis dan siapkan abon ayam.

Masukkan nasi dan sosis. Aduk merata. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk kembali.

Terakhir masukkan abon ayam dan aduk sampai tercampur rata.

Daun Bawang

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Abon Ayam

Campur tepung terigu, tepung beras dan bumbu halus.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang kental, lalu tambahkan irisan daun bawang.

Celupkan tempe ke dalam adonan tepung, lalu goreng di minyak panas, goreng sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Ulek cabai rawit, bawang merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Tambahkan kecap manis dan beri perasan jeruk nipis, aduk rata dan koreksi rasanya.

Sajikan tempe goreng tepung dengan sambal kecap.

Tempe goreng tepung dicocol sambal kecap ternyata enak juga, yuk cobain sobat yummy.

Bumbu halus

Bahan Sambal Kecap

Isian Dan Olesan :

Halo mbaa setor rikuk ya.. mkasih resepnya..☺️

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tepung Beras

Tempe Tepung Sambal Kecap Ulek

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan susu, cooking cream, kuning telur, garam, gula, dan merica, lalu aduk sampai rata.

Masukkan keju parut, keju mozarella, daun parsley, dan makaroni yang sudah direbus, lalu aduk rata dan masak hingga mengental.

Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan makaroni, dan gulung.

Goreng dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Bahan

Mentega

Lumpia Mac & Cheese

Pertama rebus daging sapi yang sudah dipotong-potong, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Rebus hingga daging empuk

Blender halus, lalu tumis hingga matang dan harum

Saat daging empuk, masukkan bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan garam kecap dan kaldu sapi. Masak hingga bumbu meresap dan sesuai rasanya, lalu beri irisan daun bawang dan taburan bawang goreng

Rebus cabai untuk sambal dan haluskan. Masak sebentar dan sajikan dengan rawon dan beri taburan toge kecil

Bahan Bumbu Halus :

Daging

Salam

Jeruk

Asam

butir

Kemiri

Jahe

Lengkuas

Garam

Kaldu

Kecap

Minyak

Rawon

Rebus kulit, kepala udang dan daging udang sampai matang dan air rebusan tersisa sedikit.

Blender rebusan kulit, kepala udang beserta daging udang dan air rebusan sampai halus.

Tambahkan garam, kecap manis dan gula merah.

Tambahkan larutan air dan tepung maizena, masak sampai menjadi kental dan berubah warna. Setelah dingin simpan petis di dalam wadah dan masukkan ke dalam lemari es agar tahan lama.

Sebagian kuliner jawa timur terutama Surabaya banyak menggunakan sambal petis, sementara ketika saya berada di Jawa Barat cukup susah mencari sambal petis udang atau pun petis ikan. Jadi saya punya ide membuat petis ala rumahan yang lebih hemat dan higienis tentunya.

Gula Merah

Tepung Maizena

Udang

Petis Udang Homemade

Sayat-sayat dada fillet agar bumbu mudah meresap

Masukkan ayam fillet pada bumbu marinasi, diamkan 15 menit

Cincang bawang putih, campur semua bumbu cair. Larutkan tepung dengan air.  Sisihkan.

Tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum

Masukkan lada putih, lada hitam dan gula pasir. Kemudian masukkan campuran saus atau bumbu cair

Aduk hingga rata kemudian tambahkan air. Setelah mendidih masukkan larutan tepung, aduk rata hingga mengental. Sisihkan.

Baluri dada ayam dengan tepung, tekan-tekan agar tepung menempel.

Goreng hingga kecoklatan, gunakan api kecil agar matang merata

Langkah 9

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan tambahan sayuran siap saji atau sesuai selera.

Langkah 10

Kesukaan siapa iniii..?
Menu yang bisa buat pejuang diet, banyak protein dengan sedikit karbohidrat
Coba yuk!

Chicken Steak Brown Sauce

Tumis cabe merah, dan bawang putih sampai harum.

Masukkan air, saos raja rasa, kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir. Masak hingga air agak menyusut.

Masukkan gubis, cabe rawit utuh, dan larutan maizena, masak sebentar. Angkat.

Sayuran yang dimasukkan bisa sawi putih, sawi hijau atau kubis.

Daging Sapi

Kecap Asin

Kubis

Saus Tiram

Sawi

Daging Tumis Saus Raja Rasa #JagoMasakMinggu8Periode2

Campurkan air agar agar plan, kental manis, gula dan air lalu didihkan

Siapkan cup / gelas puding tuang puding susu ke dalam gelas / cup lalu posisinya miringkan agar berbentuk serong, diamkan hingga puding set

Siapkan bahan puding buah naga, hancurkan daging buah naga dengan garpu / blender

Dalam panci campurkan air, daging buah naga, gula,  dan agar agar lalu didihkan

setelah uap panas hilang,  tuang puding buah naga ke dalam gelas puding  , biarkan sampe set, lalu masukan ke kulkas , sajikan dingin lebih nikmat

Hallo chef, kebetulan ada stok buah naga dirumah, jadi ku recook rasanya. Rasanya enak dan lumer banget, apalagi kalau dimasukin dulu ke kulkas, terus disantap dingin, enaaaak banget. Terimakasih resepnya sangat bermanfaat 😍. #JagoMasakMaret

Puding

Buah

Panci

Puding Susu Buah Naga #RoadtoIMY

Kocok menggunakan mixer gula, telur, dan SP sampai mengembang dan putih berjejak.

Tambahkan tepung terigu, susu, dan baking powder aduk sampai merata.

Tambahkan mentega yang telah dicairkan, aduk sampai benar-benar merata.

Masukkan dalam loyang yang telah diolesi margarin dan tepung, panggang dengan api sedang cenderung kecil selama ±45 menit.

Setelah matang, tunggu sampai dingin. Sajikan.

Bolu jadul yang enak dan sangat mudah dibuat. Selamat mencoba !

Tepung

Terigu

Bolu Jadul Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Tumis bawang putih, daun bawang dan jahe hingga harum.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk secara cepat sehingga membentuk serabut.

Terakhir tuang larutan tepung maizena, aduk rata. Sajikan sup jagung serabut telur selagi hangat.

Menu sederhana yang sehat dan menghangatkan tubuh.

Jagung

Sup Jagung Serabut Telur

Masak air hingga mendidih, masukkan cabe yang sudah diuleg, garam, gula pasir dan gula merah. Masak hingga gula larut.

Tunggu hingga kuah hangat, lalu masukkan irisan kedondong. Tunggu beberapa saat dan siap disajikan.

Asinan Kedondong

Campur semua bahan bubur kecuali garam. Masak hingga menjadi bubur kemudian tambahkan garam, aduk rata.

Rebus tempe, cabe, bawang dan kikil. Uleg cabe, bawang dan tempe.

Masukan bahan yang sudah di uleg, kikil, telur dan tahu. Tambahkan bumbu dapur, masak hingga matang. Koreksi rasa.

Tata di mangkok, tambahkan sambal tumpang di atasnya.

Bubur sambal tumpang kikil siap disajikan.

Ada bahan kemarin yang masih bagus nasi dua porsi, tempe, telur dan tahu. Alhamdulillah masih bisa dimanfaatkan jadi menu sarapan yang enak. Jadilah bubur sambal tumpang kikil ini, vibesnya kayak pulang kampung ketemu keluarga disana sambil menikmati sarapan bersama. Awal ramadhan belum bisa pulang, sehat-sehat semuanya. 🥰

Bahan Bubur:

Tahu

Bubur Sambal Tumpang Kikil

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai

Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, asam jawa, lengkuas, garam, dan gula merah yang telah disisir

Kemudian, masukkan tempe dan aduk rata. Angkat dan siap disajikan

Resep dari ibu. Kering tempe menjadi salah satu menu lauk nasi kuning pada waktu tumpengan di acara malam tirakatan kemerdekaan di kampung saya. Rasanya enak dan cara buatnya mudah. Yuk cobain!

Asam Jawa

Daun Jeruk

Kering Tempe

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender lalu haluskan hingga benar-benar halus.

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum lalu tambahkan serai kedalamnya.

Tambahkan air, gula, garam, lada dan penyedap ke dalam tumisan lalu masak dengan api sedang hingga mendidih.

Masak dengan api besar hingga mendidih dan kuahnya berkurang hingga habis. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Siapkan wadah lalu tuangkan daging ke dalamnya lalu taburkan bawang goreng diatasnya.

Bahan bumbu

Sore Chef, setor recook masak merahnya. Walau sedang tak punya daging, hanya pakai ayam, wahh syedap sekali rasanya Chef. Masak menu ini di Lebaran ke 2, cocok banget. Setelah jenuh kemaren seharian bermenu santan 😆 Terima kasih inspirasi resepnya chef, really like it!

#recook
#menuharirayaidulfitri

Selamat sore Chef yummy 🙏🏻
setor recook nya ya chef 🤗
dagingnya empuk rasanya pun enak😋
terima kasih inspirasi resepnya 🤗

Wulan Rusiadi

Semua Resep

Rainbow Tumis (wortel, jagung, buncis) #JagoMasakMinggu3Periode2

Bolu Rainbow Kukus

Ikan Tongkol masak cili #JagoMasakMinggu9

Roti Manis #JagoMasakMinggu9