Resep Asapan Tongkol Asam Pedas
Nica ardina rahma
5.0
(1 Rating)
Gurih asam pedas manis.
Bahan Utama
1 ekor ikan tongkol asap (350gr)
1 buah tomat, potong
4 buah belimbing wuluh, iris
3 lembar daun jeruk
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Secukupnya penyedap
3 ruas lengkuas memarkan
100 ml santan kental
250 ml santan cair
15 cabai gunung (cabai lalap)
Secukupnya minyak goreng
Bumbu Yang Dihaluskan
15 buah cabai rawit
7 buah cabai lalap
15 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Haluskan bahan bumbu halus.
Langkah 2
Cuci bersih ikan, lalu potong 2 sampai 3 bagian.
Langkah 3
Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus, tunggu sampai harum, masukkan lengkuas, daun jeruk dan cabai, tumis sampai bumbu matang, tambahkan tomat dan santan kental, aduk rata.
Langkah 4
Masukkan santan cair dan belimbing, tunggu sampai mendidih.
Langkah 5
Setelah mendidih, masukkan ikan dan bumbui, kecilkan api dan biarkan bumbu meresap, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, koreksi rasa sebelum diangkat.
Langkah 6
Angkat dan sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement