Resep Asem - Asem Daging
Tri Yunianti
5.0
(1 Rating)
Pertama kali makan asem - asem daging ini pas nganter keponakannya temenku ke Tuban. Nah pas sarapan pagi, dikasih makan sama asem - asem daging ,an
Bahan Utama
10 buah blimbing wuluh
7 buah asam kandis
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Potong-potong daging sesuai selera, lalu didihkan air rebus daging kira-kira 3 menit, hingga air berwarna keruh, (ini bertujuan untuk membuang kotoran pada daging). Lalu angkat, kemudian cuci bersi daging.
Langkah 2
Disisihkan kira kira 3 liter air(sesuai selera ), kemudian rebus daging (saya pake metode 5:30:10), rebus daging selama 5 menit, lalu matikan api, tutup rapat, biarkan 30 menit.
Langkah 3
Setelah 30 menit, tumis bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
Langkah 4
Masukkan kedalam rebusan daging rebus lagi selama 10 menit , tambahkan pula belimbing wuluh, asam kandis, gula, garam, dan kaldu bubuk.
Langkah 5
Masukan wortel dan tomat serta kecap manis, masak hingga wortel matang.
Langkah 6
Terakhir, masukkan buncis, masak sebentar saja, kemudian koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement