Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Langkah 1

Iris daun bawang, hancurkan tahu putih kemudian campur jadi satu. Tambahkan telur, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata

Langkah 2

Cuci bersih cumi, buang dari tintanya. Kemudian isikan isian tadi, lekatkan kepala dengan tusuk gigi

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum

Langkah 4

Tambahkan sedikit air dan masukkan santan, garam, serta kaldu jamur

Langkah 5

Setelah kuah mendidih, masukkan cumi. Masak sampai matang

Langkah 6

Rasa gurih pada kuahnya bikin lidah bergoyang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cumi

Santan

Serai

Lengkuas

Jeruk

Salam

Kaldu

Jamur

Garam

butir

Telur

Tahu

Ayam

Buah

Cabai

Kemiri

Kunyit

Jahe

Gula

Ketumbar

Kalio Cumi Sumbar #JagoMasakMinggu3

Cuci bersih tolo lalu rendam kacang tolo sampai mengembang, lalu rebus dengan secukupnya air sampai empuk (air rebusan tidak perlu dibuang).

Sembari menunggu kacang tolo empuk, iris rebung tipis, lalu cuci bersih, rebus rebung sampai empuk, tiriskan.

Tumis bumbu uleg sampai harum lalu masukkan serai, daun salam, dan lengkuas, masak sampai bumbu matang.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi serta santan cair pada rebusan kacang tolo, tunggu sampai mendidih, masukkan rebung dan bumbuhi, aduk rata, tunggu sampai mendidih kembali lalu masukkan santan kental, aduk rata dan koreksi rasa.

Masakan ini juga bisa dinikmati saat sudah menjadi blendrang (masakan yang diangetin beberapa hari).

Bumbu Uleg Kasar

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Kacang

Rebung Tolo Kuah Ebi

Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan kembang kol, telur puyuh, kubis, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan saos tomat dan saos sambal, aduk rata.

Terakhir masukkan larutan maizena, aduk rata dan masak hingga mendidih sampai kuah agak mengental. Angkat dan siap disajikan.

Resep cap cay sederhana yang sangat enak.

Sosis

Merica

Sambal

Tomat

Tepung

Minyak

Cap Cay #RabuEkstraPoin

Cuci bersih usus kemudian rebus dengan daun salam, jahe dan garam hingga matang . Angkat lalu potong sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabe keriting hijau dan rempah sampai matang dan harum.

Masukan usus, garam dan gula pasir, aduk rata lalu masukan air. Masak sampai air mendidih.

Periksa rasa, masak lagi hingga air sedikit asat.

Halo teh Asda setor recook usus nya ya, menu favorit nih pake bumbu kuning kaya gini. Sedep bikin nafsu makan. Makasih resepnya
#JagoMasakFebruari

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Minyak Sayur

usus masak kuning

Campurkan semua bahan, kecuali susu cair dan meses. Aduk rata.

Tambahkan susu cair secara bertahap sambil diuleni hingga rata. Bualtkan adonan dan tutup, istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan dan bagi menjadi 8 buah, bulatkan. Pipihkan adonan dan isi dengan meses, bulatkan kembali dan tata diatas teflon yang sudah diolesi margarin.

Tutup dan istirahatkan selama 30 menit hingga mengembang. Olesi atasnya dengan margarin.

Tutup teflon dan panggang dengan api kecil hingga bagian bawah matang.

Balik roti dan masak kembali hingga kedua sisi matang.

Rotinya lembut meskipun hanya diuleni sebentar dan di panggang dengan teflon.

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Teflon Isi Coklat

Kemudian masukan irisan sosis dan bumbui dengan garam dan kaldu jamur

Panaskan teflon dan beri minyak, tuang adonan telur

Masak sampai bawahnya matang kemudian balik

Sambel kecap iris cabe rawit lalu tuang kecap manis aduk-aduk

Langkah 7

Iris telur dadar dan sajikan dengan sambel kecap.

Langkah 8

Menu untuk makan malam yang simpel dan tetap lezat :)

Kecap Manis

Telur Dadar Ceria with Sambel Kecap

Blender jadi satu,sebagian buah mangga,pop ice mangga,susu full krim dan es batu.Blender sampai halus dan tercampur rata.

Siapkan gelas saji,tata di dasar gelas sebagian buah mangga,nata de coco dan biji selasih.

Kemudian tuang pop ice blendernya sampai mau memenuhi gelas.

Beri toping sisa mangga tadi,nata de coco dan biji selasih.Pop ice susu mangga siap di nikmati.

Kreasi pop ice dengan susu full krim yang segar dan manis.

Mangga

Selasih

Pop Ice Susu Mangga #JagoMasakMinggu1Periode2

Cincang halus/blender kasar bawang putih.

Masukkan semua bahan isi masak hingga matang dan koreksi rasa.

Campur semua bahan kulit dan masak di api kecil hingga meletup-letup dan mengental.

Selagi hangat bentuk dan pipihkan adonan kulit dan beri isian.

Tutup seperti pastel dan ulangi hingga adonan habis.

Sajikan dengan topping bawang putih cincang  yang sudah digoreng.

Langkah 9

Bahan Kulit

Sambal Cocol

Bengkoang

Udang

Choipan Bengkuang Udang

Rebus susu, susu kental manis, gula pasir, gula larut, hingga mendidih, dinginkan.

Blender susu cair dan daging durian hingga rata.

Tambahkan SP yang telah ditim di magic com mikser hingga rata, gunakan tempat yang tinggi karena akan muncrat.

Adonan akan mengembang dua kali lipat, saya mikser sekitar 20-25menit.

Durian

Strawberry

Es Cream Durian Homemade #JagoMasakMinggu1Periode2

Buang busa-busa yang keluar. Biarkan sampai air menyusut setengahnya.

Angkat dan saring.
Tuang ke wadah bersih dan bisa langsung digunakan. Jika hendak disimpan di kulkas, dinginkan terlebih dahulu hingga suhu ruang.

Memanfaatkan kepala dan kulit udang daripada dibuang.

kebetulan nih kemarin beli udang,kadang suka kesel sama kepalanya dibuang gitu saja. skrg udah gak dong,dibuat kaldu enak banget cocok buat bikin sop untuk sikecil. makasih tips nya ya mba ifa 🥰

#RecookYummy

Kaldu Udang Seafood

Rendam kembang tahu dalam air panas, setelah melunak tiriskan. Potong-potong.

Didihkan air, masukkan potongan wortel.
Masukkan bakso.

Tumis bawang bombay sampai layu lalu masukkan bawang putih.

Masukkan tumisan ke dalam panci. Tuang air kaldu lalu bumbui garam, gula, lada dan penyedap.

Masukkan irisan sawi putih dan daun bawang.

Masukkan kembang tahu. Aduk lalu koreksi rasa.

Bakso

Bawang Bombay

Kembang Tahu

Lada

Sawi

Wortel

Sop Kembang Tahu

cuci bersih beras kemudian taruh beras di dalam wajan cekung.

Lalu tuang air, beri daun salam, serai, garam, kaldu ayam, minyak goreng dan daun bawang, aduk merata. masak nasi menggunakan api kecil sampai air menyusut

Masukan ikan teri, bawang merah, cabe rawit, tomat, dan petai.

Tutup nasi menggunakan daun pisang dan tutup panci lalu masak kembali nasi sampai semua matang

Buka tutup panci dan daun pisang, nasi liwet siap disajikan.

Sebagai orang sunda saya dan keluarga suka sekali nasi liwet, hampir tiap minggu pasti ada acara keluarga makan nasi liwet dan lauk pauk nya.. nah sekarang saya ingin membagikan resep nasi liwet yang enak dan wangi.. resep turun temurun dari nenek moyang 😆

Beras

Ikan Teri

Jeruk Nipis

Nasi

Petai

Nasi Liwet Ala Sunda

Mixer telur dan garam dengan kecepatan tinggi.

Hingga kental dan ketika mixer diangkat adonan tidak jatuh. Saya kurang lebih 30 menit.

Tambahkan terigu lalu aduk balik agar adonan tidak kempes.

Masukkan ke cetakan (penuh tidak apa-apa) karena dia tidak terlalu mengembang.

Tutup dan masak dengan api kecil. Kalau dirasa cetakan sudah panas, matikan dulu apinya. Sisihkan. Resep ini bisa untuk 3 loyang ya.

Buat kuah gulanya dengan mencampurkan gula dan vanilla. Aduk rata.

Tambahkan juga pewarna kuning (opsional) karena kalau tidak warnanya bening saja jadi kurang cantik.

Tuang kuah ke bingka. Biarkan kuah meresap dan siap untuk dinikmati. So yummy.

Mirip shouffle omelette tapi manis karena direndam air gula.

Bingka Barandam Khas Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Lumuri ikan baung dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit dan cuci bersih.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga matang dan harum.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ikan matang, cicipi rasanya dan sajikan.

Bumbu Halus :

Ikan

Kencur

Masak Tu'up Ikan Baung Daun Kencur

Cuci bersih beet dan jambu biji, kupas kulitnya.

Potong-potong buah jambu biji, beri sedikit air lalu blender hingga lembut.

Potong rootbeet, beri sedikit air, lalu blender hingga lembut.

Kemudian saring ke dalam gelas yang berisi jus jambu biji.

Taburi dengan chia seeds.. Jus siap dinikmati.

Beet/Rootbeet banyak manfaatnya untuk tubuh. Antara lain menurunkan tekanan darah, memperlancar pencernaan, membantu mencegah kanker, menurunkan berat badan. Buah beet di campur dengan jambu biji. rasanya jadi enak. dan tidak langu.

Jambu

Jus Beet & Jambu Biji

Potong tempe sesuai selera, lalu kerat²-kerat di bagian 2 sisi. Kemudian goreng dengan sedikit garam di minyak. Goreng sampai berwarna keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Blender semua bumbu halus, lalu sisihkan.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan aduk.

Masukkan tempe dan air, biarkan sampai mendidih. Lalu tambahkan kecap manis, kaldu jamur, larutan asam jawa, gula merah, dan garam secukupnya, lalu aduk rata.

Cicipi rasanya, lalu biarkan sampai air menyusut dan matang. Kemudian angkat dan siap disajikan.

Tempe bacem dibagi menjadi 2 macam ada yg basah dan ada yg kering. dan sy pilih yg basah ..😊

Air Kelapa

Gula Merah

Tempe

Bacem Tempe Basah #JagoMasakMaret

Bahan laminasi gilas kotak dan taruh di freezer supaya beku.

Campur semua bahan lainnya kecuali garam dan mentega. Uleni sampai setengah kalis.

Tambahkan garam dan mentega. Uleni lagi sampai kalis.

Bulatkan tutup dengan plastik wrap. Biarkan di suhu ruang selama 1 jam lanjutkan di chiller selama 1 jam.

Keluarkan dari kulkas, gillas dan lebarkan.

Ambil bahan laminasi, buang plastiknya taruh di atas adonan. Tutup rapat semua bagian seperti amplop.

Gilas memanjang lalu lipat bagian pinggir taruh ditengah, bagian pinggir lainnya lipat ketengah pula dan menumpuk diatas bagian sebelumnya. Lalu simpan di kulkas selama 30 menit. Lakukan cara ini sebanyak 3 kali.

Kemudian keluarkan dari kulkas, pipihkan kembali dan potong segitiga sama kaki.

Lalu gulung dari bagian paling lebar ke bagian yang lancip.

Olesi putih telur lalu panggang hingga matang suhu 210 derajat.

Resep Ayam Jamur Tahu Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Jamur Tahu Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis