Ayam Kecap Sunda #JagoMasakMinggu3

Resep Ayam Kecap Sunda #JagoMasakMinggu3

Indry Hapsari

Indry Hapsari

5.0

(23 Rating)

Kedoyanan orang rumah

Bahan Utama

500 gr ayam

2 buah jeruk limau, ambil airnya

1 sdt garam

4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

1 ruas jahe, memarkan

Kecap manis sesuai selera

800 ml air

Garam secukupnya

Minyak sayur secukupnya

Air perasan jeruk nipis sesuai selera

Gula secukupnya

Merica secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Bumbu halus :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai merah besar

Alat & Perlengkapan

Kompor

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ayam, lumuri garam dan air perasan nipis, remas-remas. Cuci bersih kembali. Tiriskan. Goreng sampai setengah matang. Angkat, tiriskan

Langkah 1

Cuci bersih ayam, lumuri garam dan air perasan nipis, remas-remas. Cuci bersih kembali. Tiriskan. Goreng sampai setengah matang. Angkat, tiriskan

Panasakan 3 sdm minyak sayur. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan jahe sampai harum dan bumbu matang

Langkah 2

Panasakan 3 sdm minyak sayur. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan jahe sampai harum dan bumbu matang

Masukan ayam yang sudah digoreng setengah matang. Aduk rata

Langkah 3

Masukan ayam yang sudah digoreng setengah matang. Aduk rata

Beri kecap manis. Aduk rata. Tuang air, aduk rata lagi. Biarkan mendidih. Beri garam, gula pasir, kaldu jamur bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata

Langkah 4

Beri kecap manis. Aduk rata. Tuang air, aduk rata lagi. Biarkan mendidih. Beri garam, gula pasir, kaldu jamur bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata

Masak sampai air menyusut dan ayam matang. Bisa tambahkan air jika ayam dirasa belum lunak. Koreksi rasa dan matikan kompor. Beri air perasan jeruk limau. Aduk rata lagi dan siap disajikan

Langkah 5

Masak sampai air menyusut dan ayam matang. Bisa tambahkan air jika ayam dirasa belum lunak. Koreksi rasa dan matikan kompor. Beri air perasan jeruk limau. Aduk rata lagi dan siap disajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement