Ayam Suwir #JagoMasakMinggu3

Resep Ayam Suwir #JagoMasakMinggu3

Atik Haryono

Atik Haryono

5.0

(2 Rating)

Ingin manis atau asin atau pedas, sesuaikan selera masing-masing.

Bahan Utama

400 gram dada ayam

Air jeruk nipis

Bumbu halus:

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah kemiri

Merica bubuk secukupnya

1 batang serai

1 lembar daun salam

120 ml santan kental

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Minyak goreng.

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis. Dalam panci didihkan air. Setelah mendidih rebus daging ayam hingga matang. Lalu segera angkat, tiriskan, buang airnya. Dinginkan, kemudian suwir. Sisihkan.

Langkah 1

Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis. Dalam panci didihkan air. Setelah mendidih rebus daging ayam hingga matang. Lalu segera angkat, tiriskan, buang airnya. Dinginkan, kemudian suwir. Sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga matang.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga matang.

Kemudian masukkan santan ke dalam bumbu. Aduk rata. Masukkan juga ayam suwir, aduk rata kembali.

Langkah 3

Kemudian masukkan santan ke dalam bumbu. Aduk rata. Masukkan juga ayam suwir, aduk rata kembali.

Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata dan tes rasa. Sesuaikan selera masing-masing.

Langkah 4

Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata dan tes rasa. Sesuaikan selera masing-masing.

Masak hingga bumbu meresap dan kering. Jika ingin yang lembab, bisa segera angkat. Tetapi jika ingin yang tahan lama, masak lagi hingga tekstur ayam lebih kering lagi. Setelah selesai, siap disajikan.

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap dan kering. Jika ingin yang lembab, bisa segera angkat. Tetapi jika ingin yang tahan lama, masak lagi hingga tekstur ayam lebih kering lagi. Setelah selesai, siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement