Ayam Ungkep

Step 1

Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu 5 menit lalu bilas dengan air bersih.

Step 2

Haluskan bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar dan garam.

Step 3

Siapkan penggorengan. Masukkan ayam, Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan.

Step 4

Tambahkan sedikit air dan kaldu bubuk. Masukkan daun jeruk dan dan salam. Masak hingga matang dan air menyusut.

Step 5

Ayam ungkep siap digoreng atau disimpan dalam kulkas.