Name: Bakso Chikuwa Kuah Thaican
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 5 buah bakso urat ukuran besar; 5 buah chikuwa; 5 buah cabai rawit utuh; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur; 300-400 ml air; 1 buah jeruk limau; 2 siung bawang putih utuh goreng; Secukupnya irisan cabai merah; 1 sdm bawang goreng; 2 buah kemiri sangrai; 3 buah cabai merah keriting; 7 buah cabai rawit; 1 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; Minyak untuk menumis; Mangkuk Saji; Panci; Panci Besar; Panci Kecil

Panaskan sedikit minyak untuk menumis, tumis bumbu seblak sampai harum.

Langkah 1

Langkah 2

Tuang semua bumbu dalam kemasan mie instant.

Langkah 3

Tambahkan kecap manis, saus sambal, kaldu bubuk dan penyedap. Aduk rata, didihkan.

Langkah 4

Masukkan mie instant, masak sampai cukup lunak.

Langkah 5

Masukkan potongan sosis, masak sebentar dan koreksi rasa sampai pas. Angkat. Sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Nyobain mie nyemek seblak versinya Firhanmci6 dengan sedikit modifikasi ternyata enak juga rasanya. Yuk cobain juga.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kencur

Mie Nyemek Seblak

Kupas ubi, potong kecil² lalu rendam selama 15 menit. Buang air rendaman cuci bersih dan tiriskan.

Sangrai wijen hingga kecoklatan, sisihkan

Di dalam teflon anti lengket, masukkan brown sugar dan olive oil. Biarkan gula larut dan mencair tanpa diaduk.

Masukkan ubi ungu goreng. Aduk cepat hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Rasanya tuh hampir mirip sama carang mas yang dari ubi, manis, enak.

Alat & Perlengkapan

Gula

Goguma Mattang (Ubi karamel Korea) #JagoMasakMinggu1Periode3

Tumis bumbu halus dan bumbu rajang hingga harum dan matang.

Tuang air secukupnya sampai ayam terendam, masak dengan api kecil.

Masak hingga bumbu meresap, ayam empuk dan kuah menyusut.

Bumbu halus

Bumbu Rajang Halus

Ayam

Daun Kemangi

Garam

Ayam Betutu

Cuci ampela sampai bersih. Rebus ampela dengan jahe selama 5 menit. Kemudian buang airnya.

Iris ampela sesuai ukuran yang diinginkan.

Iris cabai dan bawang. Kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai.

Masukkan ampela, air, garam, gula, penyedap, dan kecap manis.

Masak sampai air menyusut. Jangan lupa cek rasa.

Lauk hari ini oseng ampela tanpa ati. Tidak amis karena sebelumnya sudah direbus dengan jahe.

Bumbu Aromatik

Ati Ampela

Jahe

Oseng Ampela Ayam

Tumis bumbu halus (cabe rawit, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, ketumbar) hingga berubah warna.

Masukkan tomat, daun jeruk, sereh, dan daun salam. Tumis hingga layu.

Masukkan air dan kecap manis dan kaldu bubuk biarkan mendidih dan air sedikit menyusut.

Masukan tempe dan ikan asin, aduk merata hingga bumbu meresap, angkat. Sajikan.

Ikan

Tempe

Jeruk

Tomat

Ketumbar

Balado Kecap Tempe Ikan Asin

Goreng rolade udang dalam minyak panas lalu sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan saus barbeque, saus sambal, garam dan gula pasir.

Masukkan rolade udang yang sudah di goreng sebelumnya.

Bawang Bombay

Daging Ham (Sapi)

Saus Sambal

Rolade Asam Manis

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan minyak menggunakan blender.

Kemudian masukkan ayam cincang dan masak hingga matang. Lalu masukkan kentang, wortel, kecap manis, garam, kaldu, merica, gula, dan air aduk dan masak hingga air menyusut.

Masak beras dengan air santan, daun salam, dan garam hingga mengental, matang dan lembut.

Dengan daun pisang berikan nasi dan pipihkan lalu berikan isian sebanyak 1 sendok makan lalu bungkus sambil dipadatkan.

Kukus arem-arem selama 15 menit, lalu sajikan selagi hangat

Arem arem ayam pedas ini selain cocok buat Snack, pas juga buat bekal, selain praktis menyantapnya, juga mengenyangkan...

Bahan isian

Halal

No Alcohol

Nasi

Arem Arem Ayam Pedas

Rebus dulu cabai dan bawang putihnya agar mudah untuk diulek. Lalu tambahkan garam secukupnya

Goreng kacang lalu ulek ataupun chopper dengan gula merah.

Tambahkan air lalu aduk rata hingga menjadi pasta kacang yang kental.

Tambahkan tahu goreng, potong kecil-kecil. Kalau suka renyah, bisa juga potong-potong kecil sebelum digoreng.

Tambahkan 1 buah ketupat yang dipotong-potong

Tambahkan bihun yang sudah direbus. Lebih enak kalau pakai bihun jagung.

Langkah 7

Tambahkan juga tauge yang sudah direbus dan ditiriskan. Jika suka renyah jangan rebus terlalu lama. Kalau perlu cuma disiram air panas saja untuk efek renyah maksimal.

Langkah 8

Langkah 9

Terakhir tambahkan kerupuk. Khasnya adalah kerupuk merah atau kerupuk lain sesuai selera.

Langkah 10

Makanan yang selalu ada dimana-mana mulai dari pagi sampai malam

Hai chef Puspita ijin recook ya ini enak 🥰 sedang ada angin rajin bikin ini di siang hari. Biasa kalau mau ketoprak suka beli ajah gak ribet. Tapi ternyata bikin lebih enak ya 🥰😁😁#JagoMasakMaret

Kacang

Buah

Cabai

Tahu

Tauge

Ketupat

Bihun

Kecap

Kerupuk

Ketoprak khas Jakarta #JagoMasakMinggu8Periode3

Potong tahu sesuai selera, kemudian goreng hingga kering, sisihkan.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap, aduk hingga rata.

Kemudian masukkan tahu, masak hingga kuah meresap.

Kemudian matikan api, masukkan toge, aduk rata dan sajikan.

Meskipun kelihatan nya hanya tau dan cambah, tapi jangan salah, menu satu ini bikin makan maunya nambah dna nambah lagi 😁

Cah Tahu Cambah Kecap

nareswari

Soto Daging Bening Khas Solo

Oseng Tempe Buncis

Tumis Kangkung Puyuh Bumbu Tauco

Sup Sayur Bakso Bihun

Sup Ayam Rempah Pengusir Flu

Sup Sehat Ceker Ayam

Soto Daging Sapi #KurCepMakananBerkuah

Tengkleng Ceker Ayam

Cah Sawi Jamur Bakso

Tumis Kacang Panjang Jagung Kari

Sup Ceker Ayam Sawi Asin

Ayam Kremes Kecombrang

Kacang Panjang

Tepung

Kacang Panjang Crispy

Siapkan semua bahan, iris cabe rawit hijau, bawang merah serta bawang putih.

Goreng ikan teri hingga garing. Kemudian tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan berubah warna.

Kemudian masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata.

Bumbui dengan merica, kecap ikan teri, kaldu jamur serta garam. Masak hingga nasi agak kering. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata kemudian matikan api.

Masukkan ikan teri yang sudah digoreng, aduk rata.

Tuang ke atas piring saji, beri telur rebus sebagai topping, taburi dengan bawang merah dan cabe rawit ijo utuhan. Kemudian sajikan.

Menu paling favorit untuk sarapan pagi di rumah. Enak banget! Silahkan dicoba ya sobat yummy.

Bumbu Iris:

Pelengkap:

Ikan Teri

Kecap Asin

Lada

Telur

Nasi Goreng Teri Cabe Rawit Hijau

Rissa laila

Tahu Crispy Balado

Tahu Crispy Pedas Manis

Pangsit Ayam Kuah

Tempe Geprek

Cilok Goreng

Semur Tahu Kecap

Cireng Tahu Balado

Telur Puyuh Balado

Crepes Keju

kebab sosis

Telur Puyuh Ceplok Kecap

Telur Puyuh Asam Manis

Tambahkan isian sayur kates dan daging rendang suir.

Masukkan nasi kepal tadi ke dalam telur yang sudah diberi garam dan penyedap rasa/ kaldu bubuk.

Margarin

Nasi Kepal Isian maknyus

Kukus kentang, lalu haluskan selagi panas.

Campurkan semua sisa bahan (kecuali topping). Aduk rata, lalu saring / bisa diblender.

Tambahkan margarine yang sudah dilelehkan aduk rata.

Oles loyang dengan margarine, lalu tuang adonan, oven dalam suhu 180°C setelah 10 menit lalu keluarkan beri topping. Panggang lagi hingga matang (Kira-kira 10-15 menit). Sajikan.

Lembut enak banget. Topping bisa sesuaikan selera ya.

Kentang

Santan

Kue Lumpur Kentang Oven #JagoMasakMinggu1Periode3

Ervina

Century Egg & Sliced Fish Congee

Double Noodle with Beef Ball

Korean Garlic Cheese Bread #JagoMasakMinggu4Periode2

Glutinous Rice Balls in Ginger Soup #JagoMasakMinggu1Periode2

Jus Alpukat Vanili Kekinian #JagoMasakMinggu1Periode2

Strawberry ChocoBanana Smoothies #JagoMasakMinggu1Periode2

Indonesian ChocoAvocado Milkshake #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan.

Campur bihun dan kecap manis, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masukkan sawi putih dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang sedikit air dan masak sampai sawi putih matang.

Masukkan bihun, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk sampai tercampur rata dan meresap, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Takaran garam dan bumbu lainnya sesuai selera saja.

Kecap Manis

Kemiri

Sawi

Bihun Goreng Sawi Putih

Marinasi ayam dengan bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan, saus tiram, kecap asin, garam, lada bubuk, kecap asin, kaldu bubuk.

Cuci bersih beras dan masukkan kedalam wadah magicom.

Masukkan air, untuk takaran air bisa disesuaikan seperti memasak nasi biasa.

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, bawang putih goreng yang sudah dihancurkan, minyak wijen, margarin tes rasa kalau dirasa kurang asin bisa ditambah garam.

Masak dengan magicom seperti memasak nasi biasa.

Setelah matang keluarkan ayam, masukkan irisan daun bawang lalu aduk dan tutup lagi biarkan selama 10 menit.

Nasi Hainan Rice Cooker siap dihidangkan dengan sambal dan lalapan.

Memasak Nasi Hainan ala Resto sekarang lebih praktis tinggal cemplung-cemplung masak jadi deh cuma pakai Magicom yang ada di rumah. Selamat mencoba.

Beras

Nasi Ayam Hainan Praktis Magicom

Tumis bawang putih, jahe, daun salam, dan jeruk serta sereh hingga wangi. setelah wangi masukan air secukupnya.

Setelah air mendidih, masukan kentang dan wortel hingga agak empuk.

Setelah kentang dan wortel empuk, masukan buncis dan daun bawang seledri. Tunggu hingga empuk dan matang.

Setelah semua matang, baru dimasukan ikan kakapnya.

Aduk pelan saja dan gak perlu lama karena ikan cepat matangnya. Masukkan garam dan kaldu jamur secukupnya sesuai selera. Test rasa dan siap dinikmati.

Resep Bakso Chikuwa Kuah Thaican

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Chikuwa Kuah Thaican

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik