Petiki daun bayamnya saja. Cuci dan keringkan.

Langkah 1

Dalam wadah, campur tepung kanji dan tepung beras, tambahkan bubuk bumbu tempe goreng, aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan air bertahap sambil diaduk sampai kekentalan yang diinginkan.

Langkah 3

Masukkan satu persatu daun bayam ke adonan tepung.

Langkah 4

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sampai matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Bayam

Tepung

Peyek Bayam

Goreng pindang sampai matang. Buang diri dan kepalanya. Suwir-suwir dengan ukuran besar.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe. Lalu tumis kedalam minyak panas.

Masukan pindang. Bumbui dengan sedikit garam, dan kaldu jamur. Isian sudah siap.

Cuci bersih beras. Lalu masak dengan santan dan kaldu jamur. Saya menggunakan magicom biar cepat.

Siapkan daun pisang. Ambil nasi, lalu isian. Gulung menyerupai lontong. Lakukan sampai habis.

Bakar keatas panggangan sampai daun gosong. Siap.

Langkah 6

Sajian yang biasanya ada di warung kucingan. Tapi resep ini versi yang lebih nikmat.

Beras

Daun Pisang

Nasi Bakar

Bersihkan jengkol, kemudian rebus hingga empuk dengan bahan rebus jengkol untuk mengurangi aromanya, setelah itu digeprek, sisihkan.

Blender bawang merah, bawang putih, tomat, dan kemiri hingga halus.

Tumis bumbu halus dengan bumbu aromatik hingga harum.

Masukan jengkol, aduk sebentar. setelah itu masukan air dan santan instan.

Tambahkan sisa bumbu lainnya, masak hingga kuah mengental. Siap disajikan.

Menu ini cocok sebagai pelengkap nasi uduk, tapi bisa juga dimakan dengan nasi biasa. Cita rasa manis yang khas, membuat semur jengkol betawi ini dapat menggoyang lidah.

Bahan Rebus Jengkol

Bawang Merah

Cabe

Tomat

Semur Jengkol Betawi

Potong dadu labu siam dan wortel kemudian cuci bersih.

Potong dadu tahu kemudian goreng hingga kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian masukkan labu siam, wortel dan tempe ungkep dan masak hingga empuk dan matang.

Selanjutnya pindahkan kedalam panci berisi santan tambahkan daun salam.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masak sampai mendidih, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Langkah 7

Dinikmati dengan lontong makin cocok sekali.

Bumbu Halus:

Halal

Labu Siam

Tahu

Wortel

Lodeh Labu Siam Wortel

Rebus kacang hijau yang sudah dicuci selama 5 menit, lalu jika sudah 5 menit tutup panci dan biarkan selama 30 menit.

Masukkan daun pandan dan tela yang sudah diiris-iris.

Rebus lalu masukkan gula pasir, gula merah, dan garam lalu aduk perlahan.

Masukkan santan lalu aduk lagi perlahan hingga matang dan tercampur merata.

Tuangkan dalam mangkuk saji, dan makan selagi kolak masih hangat.

Cocok untuk makanan penutup, setelah makan lalu minum kolak yang hangat dan manis.

Daun Pandan

Santan

Kolak Kacang Hijau Tela

Kukus beras ketan selama setengah jam. Lalu segera campurkan ketan, santan, garam dan kaldu ayam didalam panci sambil diaduk rata hingga terserap habis.

Bagi ketan menjadi 2 bagian, yang satu ditambahkan pewarna merah dan yang lain polos saja. Lalu kukus ketan hingga matang. Angkat.

Tumis bumbu instan hingga harum. Tambahkan santan, gula, garam dan penyedap. Masak hingga mengental.

Tambahkan suwiran ayam rebus kedalam tumisan. Masak hingga meresap. Angkat dan dinginkan.

Olesi cetakan dengan sedikit minyak. Letakkan ketan merah didasar cetakan, tambahkan ayam suwir diatasnya. Lalu tumpuk lagi dengan ketan putih.

Padatkan sebelum dikeluarkan dari cetakan. Tambahkan alas mangkuk kertas dan lemper pun siap disajikan.

Lemper merah putih, sebagaimana lemper tradisional lain, terbuat dari beras ketan. Namun lemper merah putih ini dicetak bunga tanpa dibungkus daun. Bisa menjadi alternatif jika tidak tersedia daun pisang untuk pembungkusnya.

Isian Ayam 

Alat & Perlengkapan

Ayam

Garam

Gula

Pewarna Makanan

Lemper Merah Putih

Panaskan sedikit minyak, tuang telur lalu buat orak-arik, kemudian sisihkan ke tepi wajan.

Tambahkan minyak lagi jika tadi susah surut. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

Setelahnya masukkan pakcoy dan bakso iris, masak hingga agak layu.

Masukkan nasi, aduk hingga rata dengan bumbu.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis, masak rata.

Masak sampai nasi goreng agak kering, cicipi rasanya. Sajikan dengan acar, timun dan tomat.

Minggu, 14.01.24
Maa syaa Allah, ini enak beneran. Saya pernah liat kang nasgor deket rumah masak pake saus tiram dan baunya gak nyegrak kayak pake terasi. Dan rasanya ini mirip, saya skip cabe di bumbu halus. Wajib recook! Ismy Maulidasary's recipe.

Nasi

Telur

Nasi Goreng ala Abang-Abang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam ikan asin layur 10 menit, tiriskan.

Goreng ikan layur sampai kering, tiriskan.

Potong jengkol kecil-kecil, kemudian goreng sampai empuk, tiriskan.

Tumis bawang merah, putih sampai matang, beri sedikit air masukan gula dan kaldu bubuk aduk rata, cek rasa.

Masukan ikan asin dan cabe aduk rata, masak sampai bumbu meresap.

Terakhir masukan irisan daun bawang, aduk rata matikan api.

Ikan

Ikan Asin Layur Tumis Jengkol

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai wangi, lalu tambahkan irisan cabai merah dan cabe rawit.

Lalu masukkan bakso yang sudah diiris-iris tipis.

Aduk-aduk sebentar lalu sajikan selagi hangat.

Dimakan dengan nasi hangat lebih nikmat 🥰

Bakso

Bawang Putih

Kangkung

Sayur Kangkung Bakso

Rendam tahu dengan air garam sebentar lalu tiriskan.

Goreng tahu ½ matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih, cabe merah dan cabe rawit sampai layu dan harum.

Masukkan selada air, aduk rata dengan tumisan.

Tambahkan secukupnya air, bumbui saos tiram, merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Tambahkan tahu, masak sampai sayuran matang lalu angkat dan sajikan.

Lada

Tumis Tahu Selada Air

Siapkan nanas, jeruk, pir,  yogurt dan susu cair.

Masukkan jeruk, pir dan nanas dan yogurt.

Lalu tuang smoothies ke dalam gelas saji, taburi chia seeds, sajikan.

Perpaduan buah pir, nanas dan jeruk yang segar.

Apel

Jeruk

Nanas

Pearneaple'Or Smoothies

Masukkan strawberry dan gula pasir ke dalam mini blender.

Tuang Dulce de Leche ke dalam mini blender.

Blender hingga halus dan larut keseluruhan.

Masukkan es batu ke dalam gelas dan tambahkan Dulce de Leche ke dalam pinggiran gelas sambil diratakan menggunakan sendok. Tuang jus ke dalam gelas, Jus strawberry Dulce de Leche siap disajikan.

Bikin Jus menggunakan Dulce de Leche yuk, enak manisnya gak bikin enek..

Es Batu

Strawberry

Susu

Jus Strawberry Dulce de Leche

Mixer hingga adonan berwarna putih pucat dan lembut, mixer sekitar 30 menit.

Tambahkan SKM, mixer dengan kecepatan rendah hingga rata.

Resep ini tidak menggunakan mentega putih, rasanya tetep enak.

Mentega

Butter Cream Homemade Ekonomis

Campur air jus daun pandan, air dan garam (air jus pandan ini diambil dari sisa membuat klepon pandan ya).

Letakan tepung beras putih di panci, kemudian tuang perlahan air pandan garam, aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil.

Masukkan santan kental, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masak dengan terus diaduk sampai mengental.

Sisir gula merah, kemudian masukkan ke panci.

Beri air dan daun pandan, masak hingga gula larut.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Bubur SumDan merupakan kepanjangan dari bubur sumsum pandan. Bubur sumsum dengan menggunakan pewarna alami daun pandan berasa sekali harum pandannya. Lembut dan manis perpaduan yang pas untuk dimakan di sore hari nih.

Sirup Gula Merah

Gula Merah

Tepung Beras

Bubur SumDan #HijauEkstraPoin

Bersihkan dan haluskan 10 buah cabai rawit merah, 3 cm jahe, 6 cm kunyit, dan 3 siung bawang merah.

Lalu tambahkan irisan 1 buah tomat dan aduk hingga semua bahan bercampur merata.

Lalu bungkus dengan daun pisang yang sudah ditambahkan dengan 2 lembar daun jeruk purut.

Daun Jeruk

Jahe

Kunyit

Ayam Suwir Bumbu Kunyit Kukus Daun

Tambahkan tepung maizena dan bawang putih, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak, cetak adonan tahu dengan bantuan piping bag. Goreng hingga kuning kecoklatan, tiriskan.

Stick Tahu ala Siti Mudrikah siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap

Assalamualaikum, selamat pagi chef, pagi-pagi dah bikin cemilan enak dan murah meriah nih chef,, rasanya enak, anak-anak juga suka. Stik tahunya saya bentuk ulir. Ijin reshare yaa chef, terimakasih inspirasinya .

Hai chef, stick tahu ku tapi kriwil kriwil pas goreng gak di wok pake panci goreng pendek soalnya 😄 #JagoMasakFebruari

Selamat sore chef..ijin recooknya..cemilan ini praktis..ekonomis dan rasanya enak..terimakasih resepnya
#JagoMasakFebruari

Jamur

Sosis

Udang

Stick Tahu

Ambil sedikit isian kacang hijau, lalu bentuk bulat-bulat.

Siapkan wadah, lalu campurkan tepung ketan, tepung tapioka, tepung beras, garam, santan, gula pasir dan air hangat.

Uleni adonan, lalu bagi adonan menjadi dua. Beri warna orange dan hijau.

Camilan yang enak dan lezat, si kecil pasti suka. Resep ini recook dari kak laila dawud, terima kasih resepnya kak. Manisnya pas dan bentuknya lucu banget, jadi sayang pas makan.

Resep Bala Bala Sayur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bala Bala Sayur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut