Balado Terong Ungu #JagoMasakMinggu7

Resep Balado Terong Ungu #JagoMasakMinggu7

Mama Queen

Mama Queen

4.0

(11 Rating)

Sama nasi anget aja udah enak

Bahan Utama

300 gr terong ungu

1 batang sereh (geprek)

1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

50 ml air

Secukupnya kaldu bubuk

Bumbu halus :

10 buah cabe merah keriting

5 buah cabe rawit orange

3 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 buah tomat

Advertisement

Cara Membuat

Potong terong sesuai selera, cuci bersih lalu rendam

Langkah 1

Potong terong sesuai selera, cuci bersih lalu rendam

Goreng terong sampai layu, angkat tiriskan

Langkah 2

Goreng terong sampai layu, angkat tiriskan

Tumis bumbu halus dan sereh sampai layu dan harum

Langkah 3

Tumis bumbu halus dan sereh sampai layu dan harum

Lalu masukkan terong, beri 50 ml air, garam dan gula pasir, aduk rata

Langkah 4

Lalu masukkan terong, beri 50 ml air, garam dan gula pasir, aduk rata

Masak sampai mendidih, terakhir bumbui kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa

Langkah 5

Masak sampai mendidih, terakhir bumbui kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa

Masak lagi sampai air menyusut, matikan api. Sajikan

Langkah 6

Masak lagi sampai air menyusut, matikan api. Sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement