Langkah 1

Campur semua bahan adonan air aduk rata hingga kalis

Langkah 2

Langkah 3

Campur semua adonan minyak aduk rata hingga kalis

Langkah 4

Langkah 5

Bagi masing masing menjadi 24 bulatan, ambil bulatan adonan air Gilas. Letakan diatasnya bulatan adonan minyak.

Langkah 6

Langkah 7

Gilas lagi memanjang gulung dari bawah ke atas. Lakukan sampai adonan habis. Diamkan 10menit. Kemudian Gilas, isi dengan isian bungkus rapihkan.

Langkah 8

Kemudian Gilas, isi dengan isian bungkus rapihkan.

Langkah 9

Tata diloyang oles dengan olesan taburi wijen dan oven sampai matang sesuai dengan oven masing masing.

Langkah 10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

Gula

Minyak

Kacang

Telur

Susu

Pewarna

Pia Renyah

Ella Berti Rahmayuni

Ayam Kecap Pedas Manis Gurih #1Resep1NasiBungkus

Mixer telur, gula dan SP sampai mengembang kental dan berjejak. Mixer dari kecepatan rendah ke kecepatan paling tinggi.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan maizena dengan cara di ayak. Kemudian mixer sebentar asal rata. Lalu lanjut aduk dengan spatula

Kemudian masukkan margarin leleh. Aduk lipat sampai tercampur rata.

Masukkan sedikit adonan ke cetakan (kira-kira setengah dari cetakan) kukus 5 menit dengan api sedang cenderung kecil. Tutup kukusan alasi dengan serbet atau kain bersih agar air tidak menetes ke adonan

Beri isian selai coklat lalu tuang sisa adonan di atasnya sampai penuh dan kukus kembali kurang lebih 5-7 menit.

Bikinnya cepet, hasilnya lembut,, edisi manfaatin sisa selai coklat. Hihi,, cocok banget untuk cemilan keluarga.

Margarin

Tepung Maizena

Bakpia Kukus Jogja Versi Ekonomis

Nunuy 

Kue Sagu Keju

Pluffy Pancake Murah Meriah

Perkedel Kentang Anti Pecah

Cincang halus bawang putih, lalu cuci bersih di air mengalir untuk membuang lendir atau getahnya. Agar ketika digoreng bawangnya tidak lengket dan hasil gorengan bawangnya tidak saling melekat.

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Masukkan bawang putih cincang, aduk-aduk dan jangan ditinggal-tinggal.

Tambahkan garam halus dan penyedap, aduk rata.

Masak hingga bawang putih kuning, matikan kompor dan saring. Minyak bawang putih digunakan untuk aneka tumisan, nasi goreng, bihun goreng, mie goreng dan lain sebagainya. Sedangkan bawang putih gorengnya bisa di aplikasikan sebagai taburan pada masakan.

Minyak bawang putih favorite aku, yang aku aplikasikan untuk jenis tertentu masakan chinese.

Bawang Putih

Minyak Sayur

Minyak Bawang Putih

Rebus ubi hingga empuk ketika ditusuk dengan garpu.

Beri susu kental manis, lalu aduk hingga tercampur.

Siapkan 1 lembar roti lalu oleskan ubi hingga merata keseluruh roti.

Lalu tutup lagi dengan roti diatasnya, dan balur dengan telur.

Lalu balur dengan tepung roti hingga merata.

Panaskan minyak dan masak roti di api kecil hingga matang.

Roti dan ubi yang digoreng, sangat cocok dan gurih.

Roti

Roti Goreng Ubi

Cuci bersih daging sapi, lalu potong kotak kecil atau tipis sesuai selera. Sisihkan.

Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bawang merah, goreng sebentar. Tambahkan bumbu halus, serai, dan daun salam. Tumis hingga harum.

Masukkan daging sapi. Masak daging sapi hingga  berwarna pucat dan setengah matang.

Tambahkan air, garam, gula jawa, merica, dan kaldu sapi bubuk. Aduk hingga mendidih dan sedikit menyusut. Koreksi rasa.

Tambahkan tomat dan kol. Masak hingga mendidih kembali dan kol agak layu. Angkat.

Daging Sapi

Kecap Manis

Kubis

Lengkuas

Tomat

Tongseng Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Tambahkan susu dan gula pada tape yang sudah haluskan.

Goreng biskuit tape hingga kuning kecoklatan.

Biskuit Tape Susu #JagoMasakMinggu2

Sangrai kacang tanah kemudian haluskan. Campur dengan gula dan sejumput garam. Aduk rata.

Pulung dan bentuk bulat sesuai selera. Sisihkan.

Untuk membuat kulit, campur semua bahan utama. Aduk rata.

Panaskan kukusan. Tuang adonan kulit mochi ke dalam loyang. Kukus selama 30 menit.

Jika sudah matang gulingkan adonan ke dalam tepung tapioka yang telah disangrai. Potong sesuai selera.

Kemudian ambil 1 bagian, pipihkan dan isi. Bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis.

Gulingkan di tepung tapioka yang telah disangrai dan sajikan.

Mochi kacang perpaduan rasa kenyal tepung ketan dan gurih manis kacang tanah. Kesukaan ketiga anak saya.

Bahan isian

Bahan Pelapis

Indomilk Kental Manis

Kacang Tanah

Tepung Tapioka

Mochi Isi Kacang

Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dengan speed maksimal.

Masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk dengan speed nomor 1. Masukkan santan, minyak goreng, dan pasta pandan. Aduk balik menggunakan spatula.

Tuang dalam loyang yang dioles tipis margarin dan ditabur dengan tepung terigu.

Oven di langseng atau di oven listrik maupun gas sampai matang dan mengembang. Tandanya dapat dicek dengan menusuk bolu menggunakan tusuk gigi.

Jika sudah tidak ada adonan yang menempel, maka cake sudah matang.

Saat kue sudah mencapai suhu ruang, oleskan margarin di atasnya tipis-tipis dengan solet.

Cocok dibuat untuk cake karakter yang hanya butuh cake mini lalu dihias dengan sangat cantik.

Daun Pandan

Meses

Santan

Tepung Terigu

Bolu Kering Pandan Meses

Fesodi Hia

Resep Saus Tartar

Siapkan beras, cuci bersih, masukkan ke dalam magiccom, tambahkan air secukupnya, masak sampai matang,  angkat dan sisihkan.

Goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan.

Goreng tempe sampai matang, angkat dan tiriskan.

Seduh tauge dalam air panas sampai layu, angkat dan tiriskan.

Goreng kacang sampai matang, angkat dan tiriskan.

Goreng, bawang merah, bawang putih dan cabe sampai matang, angkat dan tiriskan.

Masukkan ke dalam blender semua bumbu sambal kacang, tambahkan air matang, haluskan.

Siapkan nasi dalam piring saji, tambahkan diatasnya, tahu, tempe, timun dan tauge.

Tambahkan kecap manis. Nasi lengko siap dinikmati dengan taburan daun kucai dan bawang goreng.

Menu sarapan atau makan siang  khas Cirebon Jawa Barat, dapat dijumpai di pasar atau di pinggir jalan, rasanya enak dan sehat.

Bumbu Sambal Kacang  :

Daun Bawang

Nasi

Tahu

Tauge

Tempe

Nasi Lengko #JelajahBarat

Rebus air, daun pandan, gula jawa, dan gula pasir.

Masukkan juga jahe yang telah dimemarkan. Rebus dengan api kecil hingga aroma jahe keluar dan air sedikit menyusut.

Tuang 200 ml wedang jahe ke dalam kopi, aduk rata dan sajikan hangat.

Cocok buat musim hujan begini. Rasa kopi yang berpadu dengan hangatnya wedang jahe.

Jahe

Kopi

Wedang Kopi Jahe

Cuci bersih ayam. Beri air sampai ayam terendam, kemudian kita rebus.

Potong-potong cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, dan belimbing wuluh.

Masukkan semua bumbu yang sudah dipotong-potong. Masukkan juga daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan serai yang sudah digeprek.

Masukkan santan, garam, gula, dan penyedap. Aduk-aduk. Masak hingga ayam lunak.

Aduk aduk hingga telur matang. Angkat dan sajikan

Garang asem merupakan salah satu masakan khas solo. Rasanya segar pedas gurih.

Ayam

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Garang Asem Ayam

Lumuri bumbu marinasi ke daging dendeng ± 1 menit

Rebus daging yang di marinasi dengan air kelapa

Setelah matang pukul-pukul dendeng menjadi agak pipih dan di goreng sebentar

Giling cabe merah, bawang merah dan garam

Tumis cabe merah, tambahkan bawangputih di geprek

Masukan asam kandis dan air asam Jawa yang telah di larutkan, masak hingga matang

Campur dengan dendeng dan kentang siap di hidangkan

Satu lagi resep masakan khas dari Minang Kabau, dendeng Lambok, sambal nya enak dan nikmat dendengnya manis dan empuk

Bumbu Marinasi

Bawang Merah

Kentang

Dendeng Lambok Khas Minang

All Sakdiah03

sambal terasi penyet tahu gubis

Sayur Sop Sosis Original

Perkedel Jagung / Dadar Jagung

Bersihkan semua sayuran, potong-potong lalu cuci bersih.

Tumis Bumbu Iris dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Masukkan semua sayuran, bakso, dan air secukupnya.

Bumbui dengan garam halus, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga semua sayuran matang. Koreksi rasanya. Matikan api.

Sosis

Tumis 3 Sayur dan Bakso #JagoMasakMinggu4

Daun singkong direbus hingga lunak lalu diperas airnya.

Masukkan daun singkong daging ayam, ceker ayam dan bumbu halus ke dalam mangkuk. Aduk rata lalu diamkan selama 15 menit, agar bumbu agak meresap.

Ambil daun.pisang lalu letakkan daun salam di atasnya.  Sendokkan adonan pepes di bumbu segar. Tambahkan daun kemangi, daun jeruk, lengkuas dan potongan serai.

Gulung daun pisang lalu semat dengan tusuk gigi dikedua sisi gulungan daun pisang.

Kukus adonan pepes dengan api sedang cenderung hjngga matang sempurna.

Setelah matang, buka bungkusan pepes lalu sajikan bersama irisan ketimun, tomat merah dan kemangi.

Kali ini aku membuat menu yang di kukus saja. Kebetulan dipekarangan rumah ada 3 pohon singkong dan juga di freezer ada 1 potong paha ayam ukuran jumbo dan 5 potong ceker ayam. Aku olah bahan-bahan yang ada untuk dijadikan lauk yang cara mengolahnya tidak memakai minyak goreng, karena harus hemat minyak goreng yang baru langka.

Bumbu Segar

Bumbu halus

Pelengkap

Pepes Ayam Daun Singkong

iris tomat, bakso, cabe, bawang putih dan bawang merah.

panaskan secukup nya minyak, lalu tumis kedua bawang hingga harum.

kemudian masukan cabe dan tomat, gongso sebentar saja.

masukkan bakso, kangkung ,gula jawa dan saus tiram.

aduk rata sampai kangkung layu, cek rasa.

ngelawuhi pol, aroma bakso nya bikin nambah sedep ..

Bakso

Cabe Merah Besar

Kangkung

Tumis Kangkung Bakso

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, gula, dan ragi. Aduk rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai setengah kalis. Tambahkan mentega, uleni kembali sampai kalis.

Bulatkan adonan lalu tutup wadah menggunakan plastik wrap/serbet bersih. Diamkan selama 30 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan lalu uleni sebentar.

Bagi adonan sesuai selera. Bentuk bulat lalu pipihkan, saya lubangi donatnya nanti saat akan digoreng. Diamkan kembali selama kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak lalu goreng dengan api sedang. Untuk frozen cukup 1-2 menit goreng setiap sisinya. Angkat lalu tiriskan, sajikan dengan aneka topping.

Angkat dan tiriskan setelah digoreng. Untuk Frozen, setelah donatnya sudah suhu ruang, masukkan ke dalam kulkas bagian bawah bukan freezer. Simpan selama 1 jam.

Setelah 1 jam baru kemas donat di dalam plastik dan tutup rapat/seal.

Simple, hemat, dan bisa untuk stok frozen donat di rumah.

Maizena

Ragi

Donat Maizena #LebihSehat

Campurkan gula pasir, telur dan sp. Kocok menggunakan whisk hingga putih mengental.

Tambahkan tepung ketan hitam dan maizena, aduk rata.

Masukkan santan dan margarin leleh, aduk kembali hingga, rata.

Setelah tercampur , masukkan kedalam loyang yang sudah dioles margarin terlebih dahulu.

Panaskan kukusan.  Lalu kukus selama 20 menit, angkat, sajikan.

Bolu kukus ini enak dan mudah untuk dicoba.

Bolu Kukus Ketan Hitam

Cincang bawang putih, bawang merah, dan tomat.

Tambahkan nasi, dan sisa bumbu. Aduk rata.

Nasi goreng ini ala nasi goreng berwarna merah yang biasanya dijual di kemasan mika, atau disajikan buat keluarga. Rasanya gurih dengan sedikit asam tomat yang segar. Karena tidak pedas, bisa diterima semua orang.

Resep Bihun Goreng Baso

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bihun Goreng Baso

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik