Langkah yang pertama masukkan tepung terigu, lalu campurkan bumbu yang di haluskan. Kemudian aduk sampai rata.

Langkah 1

Kemudian masukkan tahu yang sudah di potong-potong dan masukkan daun bawang, aduk sampai rata.

Langkah 2

Kemudian masukkan telur beserta garam, gula, dan penyedap rasa, aduk sampai rata.

Langkah 3

Kemudian goreng sampai matang, lalu sisihkan.

Langkah 4

Kemudian buat sambal kecapnya. Haluskan bawang merah dan bawang putih yang sudah di goreng, kemudian beri garam. Lalu haluskan dan setelah halus campur dengan kecap manis, tahu telur, dan sambal kecap siap di sajikan.

Langkah 5

tahu telur dinikmati dengan sambal kecap yummy banget

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Sambal Kecap

Tahu

Telur

tahu telur

Bahan lapisan putih : Siapkan wadah, masukkan santan, garam, tepung beras dan vanilli bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Bahan lapisan B : Siapkan wadah, masukkan santan, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir,g aram, jus pandan dan pasta pandan. Aduk hingga tercampur merata dan tidak bergerindil. Sisihkan.

Panaskan kukusan, bungkus penutup kukusan dengan kain bersih. Siapkan cetakan kue talam, oles tipis cetakan dengan minyak goreng. Sisihkan.

Aduk kembali bahan lapisan putih, tuang adonan ke dalam cetakan hingga 1/4 atau 1/2 bagian cetakan. Lakukan hingga habis.

Kemudian tata dalam kukusan dan kukus selama 5 hingga 8 menit (tergantung besar kecil cetakan).

Setelah lapisan putih matang (padat), aduk kembali bahan lapisan pandan, kemudian tuang bahan lapisan pandan di atas lapisan santan. Tuang hingga cetakan penuh. Lakukan hingga habis. Kukus kembali selama 20 menit/hingga matang.

Langkah 6

Setelah matang, keluarkan dari dalam kukusan. Tunggu uap panasnya hilang, keluarkan kue talam dari dalam cetakan. Siap disajikan atau tunggu hingga kue talam suhu ruang, bungkus dengan mika plastik dan sajikan.

Langkah 7

Manis, gurih dan wangi pandan.

Tips : Rebus dahulu santan nya untuk hasil kue yang lebih tahan lama (tidak mudah basi).

Bahan Lapisan Putih :

Bahan Lain :

Daun Pandan

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Talam Pandan Santan

Grill tahu diatas teflon anti lengket dengan api kecil hingga cokelat, dan balik ke sisi lainnya kemudian angkat. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe rawit.

Tumis bumbu bawang dan cabe diatas teflon anti lengket.

Masukkan tomat, kaldu ayam  dan Stevia, aduk hingga rata dan tunggu hingga mengental.

Masukkan tahu dan telur kemudian aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tahu Telur Pedas Tanpa Minyak

Bersihkan udang yang akan digunakan menggunakan air mengalir.

Potong dan bersihkan jagung serta wortel.

Haluskan bahan yang akan digunakan sebagai bumbu.

Masukkan juga wortel, jagung, racik saus tiram. Masak hingga bumbu tercampur dan matang sempurna.

Menu kaya gizi ini adalah teman yang cocok untuk nasi hangat. Semua vitamin dan mineral berkumpul jadi satu kesatuan dalam wujud udang saos padang.

Garam

Gula

Lengkuas

Udang

Udang Saos Padang

Custard

Cheese Custard Kiwi Tart

Apple Custard Pie

Apple Pie Custard

Pie Vla Custard

Banana Curstad

Dessert Custard Topping Oreo Crumb

Custard Butter Cookies

Puding Custard

Bread with Custard Yoghurt

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresap.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Bumbu halus

Bahan Lain

Ayam

Buah

Jeruk

Rawit

Jahe

Kencur

Lada

Kunyit

Kaldu

Minyak

Ayam Goreng Kuah Santan

Lelehkan dcc+margarin dengan cara tim di atas api kecil atau masukan ke ricecooker. Setelah cair lalu sisihkan hingga suhu ruang.

Masukan telur dan gula ke dalam wadah, aduk-aduk hingga gula larut semua secara sempurna. Boleh pake wisk atau mixer. Gula harus benar-benar larut ya, tandanya ketika mengaduk terasa ringan dan tidak terlihat butir-butir gula.

Setelah gula larut sempurna, masukan tepung dan coklat bubuk. Aduk rata. Adonan akan makin kental dan berat. Gakpapa lanjutkan mengaduk hingga tercampur rata sempurna.

Masukan dcc & mentega yang sudah mencair dan suhu sudah hangat/suhu ruang, jangan saat masih panas ya bisa-bisa telurnya mateng. Aduk rata aja boleh pake spatula atau wisk atau sendok juga boleh.

Tuang ke loyang ukuran 10x20x5 cm (maap ini foto saat udah mateng ya, lupa foto waktu mentah). Masukan ke dalam oven dengan suhu ±175°C api bawah aja bun hemat listrik. Taruh di rak paling bawah. Oven ±30 menit.

Resep yang saya modifikasi dari resep-resep sebelumnya dan saya sesuaikan dengan kelakuan saya yang pingin baking brownies sendiri tapi malas ribet :D

Almond

Cokelat

Cokelat Bubuk

Gula Merah

Mentega

Tepung Terigu

Brownies Fudgy Gula Jawa

Dagiang

Tuna Goreng Sambal Bawang

Bakso Lada Hitam

Empal Bumbu Serundeng #JagoMasakMinggu9Periode2

Chicken Parmigiana Meatball

Asam Padeh Dagiang #JagoMasakMinggu11

Iris bengkuang, timun, buah nanas, pepaya, dan jambu air dengan jenis potongan sesuai selera, sisihkan.

Siapkan minyak goreng, goreng tahu kuning hingga matang, sisihkan.

Mix Bowl

Talenan

Pisau

Bahan Utama :

Bahan Saus :

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Vitamin C (mg)

Halal

halo chef, duh enak banget nih, siang2 ngerujak tolet...meskipun bahan yang saya pakai cuma sedikit tapi rasa sambal rujaknya enak banget. trimakasih chef. izin buat reshare ya. 🙏🏻🤗
#RecookYummy

Rujak tolet resep yummy emang the best. Sebagai orang Jawa Timur tidah sah rasanya kalau tidak suka petis. Jujur saja sy tidak pernah buat rujak tolet pakai petis karena terbiasa pakai bumbu kacang tp kalau sudah tau rasanya rujak tolet ini ya pasti pindah ke rujak tolet. Makasi yummy resep rujak toletnya #JagoMasakFebruari

Bengkoang

Nanas

Pepaya

Timun

Rujak Tolet

Rebus daging kambing hingga empuk, potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum.

Masukkan daging kambing, aduk hingga bumbu rata.

Tambahkan kecap manis, garam, merica, penyedap, gula merah, dan irisan cabe rawit. Koreksi rasa.

Masak hingga kuah menyusut dan kering, sajikan hangat.

Tongseng kering khas Jogja, rasa cenderung manis.

Bumbu Pelengkap

Daging Kambing

Kicik Kambing

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.

Kemudian masukkan ayam suwir, tambahkan lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata.

Ambil kulit lumpia lalu isi dengan orak-arik ayam suwir, campurkan bahan perekat lalu beri perekat pada ujung kulit lumpia kemudian lipat, lakukan hingga selesai.

Panaskan minyak lalu goreng lumpia hingga matang kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Masih punya sisa ayam goreng, request anak dibuat isi lumpia aja buat camilan, anak suka sekali.

Bahan Perekat:

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Lumpia Isi Orak-Arik Ayam Suwir

Resep Bubu

AYAM GORENG SAUS MENTEGA

Rebus daging ayam dengan air mendidih hingga benar-benar matang

Setelah matang, tiriskan. Lalu, suwir-suwir ayam seperti gambar di atas

Blender bawang putih, bawang merah, dan cabai keriting hingga halus. Kemudian tumis bumbu yang diblender tadi sampai matang

Setelah itu, tambahkan suwiran daging ayam, cabai bubuk, saus sambal, kaldu bubuk, merica, garam, penyedap rasa secukupnya, kecap inggris, dan air. Lalu, aduk dengan pelan hingga bumbu tercampur rata. Kemudian, tunggu sampai meletup-letup. Setelah itu, sisihkan.

Kemudian, buatlah adonan untuk kulitnya. Siapkan wadah, lalu, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih (yang sudah dihaluskan), garam, merica, serta air panas (yang baru direbus). Kemudian, uleni hingga kalis.

Setelah itu, pipihkan adonan menggunakan rolling pin.

Masukan satu sendok suwiran ayam pedas yang tadi sudah dibuat ke atas adonan kulit. Kemudian cetak.

Goreng dengan api sedang, hingga cireng matang. Sisihkan, cireng pun siap disantap.

Langkah 8

Daging

Cabai

Saus

Sambal

Merica

Penyedap

Kecap

Tepung

Tapioka

Terigu

Cireng Dower

Potong masing-masing tempe Menjes jadi 4 buah memanjang.

Campur bahan pencelup jadi satu, kecuali air.

Masukkan potongan tempe ke bahan pencelup.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang. angkat dan tiriskan.

Ketumbar

Tempe

Mendoan Menjes #JagoMasakMinggu5Periode2

Tumis bumbu halus sampi harum, tambahkan serai dan daun salam.

Kemudian masukkan kelapa parut dan garam, lalu aduk rata.

Tambahkan gula merah sisir, aduk rata dan dinginkan.

Kemudian masak nasi, daun salam, dan serai sampai matang.

Tata nasi, bumbu urap di atasnya. Sajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Nasi gurih berpadu dengan cita rasa kelapa dan bumbu pedas manis

Bahan pelengkap

Kacang Tanah

Kelapa

Nasi

Nasi Ulam

Laila Dawud 

Es Cendol Durian

Wonton Ayam Sederhana

Godho Telo Wijen

Burger Donat Karakter

Pie Buah Vla Cokelat

Bubur Campur

Urap Urap Selada

Tropical Chocolate Pudding Yummy 8 #PuddingCantikuntukYummy

Biscuit Foam Pudding #PuddingCantikuntukYummy

Puding Chiffon Mangga Putih Telur #PuddingCantikuntukYummy

Selai Pistachio Keju

Lumpia Ragout

Sundari95

Roti Bakar Isi Sosis Keju

Campurkan tepung terigu, gula pasir dan garam.

Tambahkan margarin, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Bulatkan dan tutup adonan, istirahatkan selama 25 menit.

Giling tipis memanjang adonan, potong selebar 3 cm.

Lilit pisang dengan adonan yang sudah dipotong. Pencet bagian ujungnya agar menempel.

Molen pisang digoreng setengah matang dan simpan dalam freezer. Mudah dan enak, tinggal digoreng sebentar saja.

Resep Bolu Kelapa

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Kelapa

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik