Resep Bubur Candil Purple Sweet Potato

Langkah 1

Kukus ubi sampai matang, biarkan hangat lalu kupas kulitnya dan langsung di haluskan menggunakan garpu.

Langkah 2

Tambahkan tepung dan aduk sampai adonan bisa dipulung dan dibulatkan.

Langkah 3

Panaskan panci beri air lalu biarkan panas, lalu masukan gula aren, daun pandan dan gula pasir. Masak sampai gula larut.

Langkah 4

Masukan candil ke dalam campuran gula, lalu masak sampai candil matang.

Langkah 5

Ini tanda candil matang, semuanya sudah terapung.

Langkah 6

Kuah santan, masukan santan yang sudah ditambah air dan potongan daun pandan, masak sampai keluar gelembung-gelembung kecil, lalu masukan campuran maezena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk-aduk terus sampai santan matang dan mengental, jangan lupa tambahkan garam biar rasanya lebih gurih.

Langkah 7

Seperti ini kuahnya kental.

Langkah 8

Ambil bubur candil secukupnya di mangkok, lalu siram dengan kuah santan kental, sajikan selagi hangat... Selamat mencoba!