Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan kentang dan wortel, lalu tambahkan air.

Langkah 5

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Langkah 6

Masukkan bumbu halus ke dalam bubur, aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 7

Masukkan santan kental, aduk hingga rata.  Sajikan dengan ayam suwir, bawang goreng dan daun bawang.

Langkah 8

Bubur yang kaya rempah khas Aceh, rasanya luar biasa enaknya.

Bahan Utama

Bumbu Rempah :

Bumbu halus

Bahan Taburan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Bunga Lawang/Pekak

Daun Bawang

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kayu Manis

Kentang

Ketumbar

Pala

Santan

Serai

Wortel

Bubur Kanji Rumbi #JelajahBarat

Siapkan nasi putih, pastikan nasi tidak bergerindil

Tambahkan kecap manis sesuai selera, masak hingga matang

Langkah 9

Salin nasi goreng dalam wadah saji beserta pelengkap yang ada

Langkah 10

Cabe

Kecap Manis

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Sawi Putih Pedas

Potong beef luncheon memanjang dan rajang bawang prei.

Pecahkan telur di dalam mangkuk tambahkan lada, kaldu jamur dan garam.

Kocok lepas telur kemudian masukkan bawang prei.

Olesi teflon dengan minyak lalu tuang telur adonan, dadar hingga kuning keemasan, angkat tiriskan dan sajikan.

Halal

Telur

Luncheon Lenggang

Rendam ikan asin dalam air selama 5 menit, cuci bersih agar asinnya berkurang. Goreng ikan asin hingga matang, lalu pisahkan daging dengan durinya.

Tumbuk kasar cabai hijau dan cabai merah. Campurkan ikan asin dengan bumbu cabai, serai, dan daun salam.

Potong tipis bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bumbu cabai, daun salam dan serai. Masak hingga setengah kering.

Masukkan tahu, tauge, air, garam, gula, ketumbar bubuk, dan bumbu penyedap.

Tambahkan kecap manis dan tomat. Masak seluruhnya hingga air berkurang dan matang.

Olahan simple yang menggugah selera, cocok dimakan dengan nasi panas..
Yuk praktekin..

Ikan

Tahu

Tauge

Tomat

Tumis Tauge Tahu Sambal Ikan Asin

Selagi masih panas, campurkan kentang yang telah dihaluskan dengan margarin dan garam. Aduk rata lalu tutup dan sisihkan.

Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukan ayam cincang dan ham. Masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan sayuran dan air kaldu. Tambahkan pala bubuk, garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masak hingga sayur matang dan air kaldu menyusut. Angkat.

Siapkan wadah tahan panas. Oles tipis dengan margarin. Tata mashed potato di dasar wadah. Kemudian timpa dengan isian hingga hampir penuh.

Kemudian timpa lagi dengan mashed potato. Ratakan kemudian oles kuning telur di atasnya dengan merata.

Panggang hingga matang. Sajikan dengan saus pedas atau sesuai selera.

Bawang Bombay

Buncis

Pastel Tutup #JagoMasakMinggu1Periode3

Rebus sebentar bihun hingga lembut lalu tiriskan dan siram air dingin.

Tumis cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih yang sudah di iris tipis hingga wangi dan layu.

Masukkan udang peci, aduk rata tumis hingga berubah warna.

Tambahkan merica dan kaldu jamur, aduk rata, lalu koreksi rasanya.

Masak hingga bumbu meresap kemudian matikan api.

Sedap banget serasa makan bihun di resto... silahkan di coba ya sobat yummy..!!!

Bahan Saos 

Bihun

Kecap Asin

Minyak Wijen

Saus Sambal

Saus Tiram

Udang

Bihun Goreng Kecap Udang Peci

Campur DCC, minyak dan margarine cairkan dengan cara di tim.

Tuang DCC kedalam kocokan telur, aduk rata.

Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk sambil di ayak, aduk rata. Adonan berat yaa.

Tuang ke dalam loyang yang sudah di alasi baking paper.

Masukkan sekat yang sudah diolesi margarine.

Taburi dengan topping sesuai selera. Biarkan 10mnt. Lalu oven selama kuran lebih 30 mnt. Angkat. Keluarkan dari loyang.

Kesukaan anakq dan aq tentunya.. yuk dicoba moms!

Tepung

Brownies Sekat

Campur tepung beras dan air, aduk-aduk hingga larut.

Tambahkan santan, garam, gula pasir, aduk-aduk lagi. Nyalakan kompornya.

Masak semua bahan untuk kuah hingga mendidih.

3-6-2024

Lembut dan enak. Suka banget. Untuk kuah saya pakai gula pasir dan krimer bubuk ya.

Kuah Putih :

No Alcohol

Tepung Beras

Bubur Sumsum Merah Putih

Campurkan pisang dengan campuran gula dan telur

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan baking soda. Aduk rata.

Tiap nemu diskon pisang, pasti dibeli dan langsung eksekusi buat bolu pisang.

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Pisang

Bolu Pisang

Campur santan, air dan pasta pandan, aduk rata. Sisihkan.

Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung ketan, gula pasir dan larutan pandan. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan loyang yang sudah di alas daun pisang lalu olesi dengan sedikit minyak sayur.

Tuang adonan ke dalam loyang, lalu kukus hingga matang selama 30 menit.

Angkat dan balik, kemudian olesi dengan pasta pandan.

Gulung sambil dipadatkan, lalu gulingkan diatas wijen sangrai.

Camilan ini enak banget, anak-anak suka.
Inspirasi resep dari Chef Ardhaniluvnabva.

Bahan Olesan:

Bahan Baluran:

Wijen

Pandan Mochi Roll

Dalam wadah, campurkan daging ayam giling, bawang putih, tepung panko, telur, kaldu jamur, pala bubuk, keju parmesan, dan kecap inggris, aduk hingga tercampur rata, bulat-bulatkan.

Lelehkan mentega di atas panci, panggang meatball di atas teflon hingga matang, sisihkan.

Siapkan saus bolognese yang telah dihangatkan terlebih dahulu, koreksi rasa, masukkan meatball yang telah matang.

Taburi permukaan dengan keju mozarella yang telah diparut, torch permukaan hingga seluruh keju meleleh.

Taburi dengan parsley kering, sajikan bersama bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan Meat Ball

Bahan Parmigiana

Keju

Chicken Parmigiana Meatball

Potong pare dan cuci hingga bersih. Tambahkan garam sedikit jika sudah sedikit layu lalu peras hingga hingga tidak ada air yang tersisa dari pare tersebut.

Campur potongan cabe merah, cabe rawit, garam dan terasi.

Panaskan wajan dan minyak lalu tumis bumbu yang telah dicampur tadi.

Masukkan pare dan tambahkan 1 sdm saus tiram dan sedikit garam jika dirasa kurang.

Pare

Tumis Pare

Buat bahan pencelup basah dahulu. Kocok telur, lalu masukkan tepung terigu dan soda kue sambil diayak. Tambahkan air dingin. Aduk hingga rata.

Potong sosis sesuai selera. Lalu gulingkan ke dalam bahan celup kering.

Goreng sosis hingga kecokelatan dengan api kecil. Angkat dan tiriskan.

Campur semua bahan saos, aduk rata. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

Recook resepnya chef Yummy. Rasanya enak, buatnya simpel, jadi menu kesukaan anak-anak.

Bahan Celup Kering

Bahan Celup Basah

Bumbu Iris

Sosis

Sosis Goreng Asam Manis

Kupas pisang belah dan menjadi dua jangan sampai putus.

Campurkan tepung, gula, dan air aduk hingga tercampur rata.

Goreng pisang dalam minyak penuh dengan api sedang, angkat jika sudah berwarna kecoklatan.

Resep pisang goreng anti gagal mudah dan enak.

Buah

Terigu

Minyak

Pisang Goreng

Rebus jengkol terlebih dahulu hingga matang. Agar mengurangi bau dari jengkol, masukkan 2 lembar daun salam dan 1 batang serai.

Ambil wajan, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, yaitu: cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kunyit.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan asam kandisnya.

Tuang santan ke dalam wajan yang berisi bumbu tersebut, aduk hingga rata dengan api sedang. Beri garam dan kaldu secukupnya.

Sesudah diaduk rata, tunggu hingga mendidih dan masukkan ikan teri, jengkol, dan telur puyuh dengan perlahan.Aduk terus menerus ya bundaaa agar santannya tidak pecah dan menyusut. Apabila sudah menyusut dan minyak kelapa tampak muncul barulah Sambalado Tanak khas Ranah Minang dapat disajikan👌👍

Penampakan Sambalado Tanak khas Ranah Minang yang sudah dapat disajikan😇

Resep sambalado tanak khas Ranah Minang ala Uni Mukminatun.

Sambalado Tanak Khas Ranah Minang #JagoMasakMinggu10

Mixer mentega, margarin dan gula selama 1 menit hingga pucat.

Tambahkan telur dan santan, mixer hingga rata.

Masukkan terigu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Masukkan adonan dalam piping bag. Semprotkan di atas loyang yang dioles tipis margarin.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang dan renyah. Sesuaikan dengan oven masing - masing.

Kukis Santan

Cuci bersih bayam dan gambas yang sudah dikupas

Potong gambas sesuai selera. Masukan pada air mendidih

Masukan bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang halus. Tambahkan kunci, aduk rata

Masukan bayam, tomat yang sudah dipotong, garam dan gula. Masak hingga matang. Angkat dan siap disajikan

Bayam

Bening Bayam Gambas

Tuang seduhan cokelat (air panas, cocoa powder, kental manis)

Cokelat

Es Batu

Marshmallow

Susu

Ice Choco

Siapkan tulangan ayam, lalu bilas hingga bersih.

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar bubuk, kemiri, jahe, dan kunyit.

Lalu tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai, aduk hingga bumbu harum dan matang.

Lalu tambahkan kecap manis, gula merah, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu cicipi rasanya. Masak hingga daging ayam di tulang empuk.

Lalu masukkan potongan kol dan cabai rawit utuh, aduk rata. Masak hingga kol layu dan kuah mendidih kembali.

Lalu masukkan potongan tomat dan daun bawang.

Aduk rata, lalu matikan api. Tongseng tulangan ayam siap disajikan.

ada sisa tulangan ayam, tadinya mau dibuat kaldu ayam, malah jadi beralih dibuat tongseng.

Hi chef. Terima kasih inspirasi resepnya. Ijin recook dan share ya. Ada setengah kg tulang ayam bagian dada sisa fillet an. Enak juga dibuat tongseng tulang gini ya. Yummy
#JagoMasakMaret

Lada

Tongseng tulangan ayam

Proses bahan bumbu hingga halus menggunakan blender

Masukkan tempe dan tahu lalu tuang santan.

Masak hingga mengental dan kuah mulai menyusut.Tambahkan bahan lainnya, cek rasa, lalu angkat.

Tusuk tempe dengan tusukan sate, sisihkan

Oleskan pada setiap tusukan tempe sampai habis.

Alternatif lain selain makan sate hewani bisa juga dengan menu sate nabati yaitu sate tempe tahu ini,, selain enak rasanya, mudah pula pembuatannya,, selamat mencoba..

Resep Bubur Manado #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Manado #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik