Resep Cake Coklat Lembut

Langkah 1

Mixer margarin dengan 125 gram gula hingga pucat.

Langkah 2

Masukkan kuning telur, mixer sampai rata.

Langkah 3

Masukkan terigu, susu & coklat. Mixer kecepatan rendah asal rata saja. Sisihkan.

Langkah 4

Mixer putih telur hingga setengah kaku. Masukkan 100 gram gula dalam 3 tahap. Mixer hingga kaku (soft peak).

Langkah 5

Campur adonan coklat & putih telur dalam 3 tahap. Aduk balik dengan spatula.

Langkah 6

Olesi loyang tulban diameter 22 cm dengan carlo (atau olesi mentega & taburi terigu tipis2). Tuang adonan dalam loyang, hentakan agar permukaan rata dan udara yang terperangkap hilang.

Langkah 7

Oven dengan api sedang, 20 menit rak bawah & 20 menit rak atas.

Langkah 8

Keluarkan dari loyang, potong setelah dingin.