Cuci bersih cumi asin lalu rendam dengan air panas selama 30 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga wangi.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bumbui dengan gula, garam dan saus tiram. Koreksi rasa.

Langkah 8

Tambahkan air, aduk rata dan biarkan air menyusut. Matikan kompor dan sajikan.

Langkah 9

Cumi asin memang jodohnya pete, rasanya bikin nagih.
Coba yuk chef..

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cabe

Cumi

Petai

Tumis Cumi Asin Petai

Potong-potong pandan, sereh dan alang - alang.

Rebus air, pandan, sereh dan alang - alang hingga mendidih.

Masukkan teh, kecilkan api, masak selama 10 menit.

Tuang ke dalam gelas dan tambahkan madu secukupnya, aduk rata dan sajikan.

Minuman campuran antara teh, alang - alang, daun pandan, sereh dan madu.

Daun Pandan

Serai

Teh Alang Wangi

Cuci bersih ayam lalu rebus ayam selama 15 menit. Suwir daging dada ayam. Siishkan.

Haluskan bumbu lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga matang.

Masak santan hingga mendididh lalu masukkan bumbu yang telah ditumis lalu aduk rata.

Masukkan daging ayam yang telah disuwir. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.

Beri garam, penyedap rasa dan gula pasir lalu aduk rata.

Rebus kentang lalu iris tipis. Kemudian goreng kentang hingga matang.

Rebus cabe selama 10 menit lalu uleg hingga halus.

Soto ayam dengan kuah santan yang gurih. Aroma daun jeruk yang menggugah selera, ditambah perasan jeruk limau. Semakin mantap ditambah sambal yang pedas. Resep ini merupakan resep turunan dari nyai, karena kebetulan saya orang Betawi.

Bumbu halus

Bumbu Kasar 

Bahan sambal

Pelengkap

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Salam

Santan

Tomat

Soto Ayam Betawi

ulek/blender semua bahan bumbu halus, kecuali serai dan lengkuas karena hanya dimemarkan saja

panaskan minyak, masukan bumbu halus tumis sebentar masukkan serai dan lengkuas yang sudah dimemarkan tumis hingga harum

jika bumbu halus nya sudah harum, masukan ikan patin aduk sebentar setelah itu tambahkan 3 gelas air

jika hampir mendidih tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya serta koreksi rasa

saat hampir matang masukkan kemangi aduk dan tunggu sebentar sampai kemangi layu, lalu matikan kompor, masakan pun selesai.

resep enak andalan keluarga yang diajarkan langsung oleh ibu tercinta.

Bahan Untuk Bumbu Halus

Alat & Perlengkapan

izin recook bun, bru belajar masak.. maaf tampilan kurang menarik ✌️🤭

Ikan

Lengkuas

Garam

Kemiri

pindang tumis patin kemangi

Cincang halus bawang merah, bawang putih dan potong cabe.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan toge dan cabe, masak sampai toge setengah layu.

Masukkan bihun, tambahkan garam, penyedap rasa dan kecap.

Halal

Bihun

Tauge

Bihun Toge

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.

Masukan udang, masak sampai udang berubah warna.

Masukan jagung dan wortel, tumis sebentar.

Masukan air dan garam. Masak sampai jagung dan wortel empuk dan matang.

Terakhir masukan larutan maizena. Aduk rata.

Salah satu menu lengkap untuk MPASI. Makan begini saja tanpa nasi karena sudah ada jagung sebagai karbo. Anak doyan. Selamat mencoba.

Jagung

Udang

Wortel

Sop Udang Jagung Wortel MPASI

Seduh mie telur dengan air panas hingga lunak.

Lalu, potong-potong daging ayam seukuran 1 suap.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan daging ayam dan air, didihkan lalu kecilkan api. Aduk-aduk hingga daging ayam matang.

Masukkan mie dan kangkung, lalu aduk-aduk hingga kangkung layu.

Masukkam garam, kaldu ayam bubuk, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata dan masak beberapa saat hingga bumbu meresap sempurna.

Tuang mie ke piring saji, lalu taburi atasnya dengan bawang merah goreng. Sajikan.

Mie goreng adalah salah satu menu favorit keluargaku. Oleh karena itu, aku sering memasak mie goreng sebagai alternatif menu harian keluargaku. Agar mie goreng yang aku masak lebih bervariasi, aku mengganti bahan-bahan pendukungnya. Sayur kangkung adalah salah satu bahan pendukung yang aku pakai untuk membuat variasi masakan mie goreng yang aku masak. Alhamdulillah anak dan suamiku menyukainya.

Kangkung

Kecap Manis

Saus Tiram

Terasi

Mie Kangkung Goreng

Dian mufti

Iris tahu, daun bawang, bawang putih, cabe dan tomat.

Tumis tahu bersama bumbu iris, sampai wangi.

Tambahkan kaldu bubuk dan gula, test rasa.

Oseng kembali sosin dan tahu sampai matang.

Tanaman sawi kalo di sunda di kenal dengan nama sosin. Memasak nya bisa di kreasikan sesuai keinginan. Saya tambahkan tahu supaya rasanya lebih enak, 

Yuk di coba sobat Yummy 🤗

Sawi

Tahu

Oseng - Oseng Sosin Tahu

Kupas bawang merah dan bawang putih. Kemudian cuci hingga bersih beserta kemirinya.

Goreng kemiri hingga matang kecoklatan, tiriskan.

Gireng bawang merah hingga layu. Tiriskan.

Goreng bawang putih hingga layu. Tiriskan.

Blender minyak goreng, bawang putih bawang merah dan kemiri yang sudah digoreng.

Masukkan bumbu dasar dalam teflon dan masak dengan api sedang. Aduk hingga rata.

Jika sudah setengah set, masukkan garam. Aduk-aduk terus hingga minyak keluar dan bumbu matang.

Tiriskan bumbu dasar agar menjadi suhu ruang.

Masukkan dalam toples kedap udara dan siap dijadikan bumbu apapun.

Bumbu dasar putih, solusi bumbu saat waktu terhimpit. Cepat tersaji dan penyimpanan yang lama membuat bumbu dasar putih ini selalu menjadi pilihan yang tepat.

Minyak Sayur

Bumbu Dasar Putih

Cincang bawang putih, iris tipis bawang merah, potong dadu kecil wortel, potong kecil-kecil ayam dan iris tipis kol.

Tambahkan margarin ke dalam sisa minyak telur, panaskan. Tumis bawang putih dan merah hingga harum.

Masukkan wortel dan ayam, masak hingga ayam matang.

Tambahkan semua bahan bumbu pelengkap, aduk rata dan test rasa.

Tambahkan irisan kol, aduk rata dan masak hingga matang. Sajikan selagi panas dengan tambahan kerupuk dan irisan cabe rawit.

Cepat, enak dan mudah, bisa buat sarapan keluarga ataupun bekal sekolah atau kerja.

Bahan Bumbu Pelengkap :

Nasi

Nasi Goreng Ayam Komplit

Potong dadu tahu lalu goreng hingga matang. Angkat.

Potong dadu tempe lalu goreng hingga matang. Angkat.

Tumis bumbu halus, lengkuas, serei, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan santan lalu aduk sampai bumbu larut.

Masukkan tahu dan tempe lalu aduk sebentar.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai mendidih.

Tambahkan cabe rawit utuh, masak sampai cabe layu. Angkat lalu sajikan orem-orem dengan taburan bawang goreng.

Assalamualaikum mbak Siti... Kirim recook yaa... Makasih inspirasinya resepnya ya. Ini enak, mirip dengan yang biasanya aku beli.
#RecookYummy

Tempe

Orem-Orem Tahu Tempe khas Malang

Siapkan jagung manis pipil dan lelehkan mentega.

Kocok telur, gula, dan soda kue, aduk dengan mixer berkecepatan tinggi hingga kaku.

Tambahkan tepung yang sudah dicampur baking powder sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Masukkan mentega cair, lalu aduk. Masukkan jagung dan kental manis, aduk lagi hingga rata.

Masukkan adonan di pinggan tahan panas kemudian panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Tambahkan parutan keju di atasnya. Siap disajikan.

Bisa dijadikan menu saat bersantai di rumah dengan secangkir teh atau kopi.

Baking Powder

Gula

Keju

Mentega

Telur

Tepung Terigu

Bolu Jagung Keju Airfryer

Kucai

Tumis Ayam Suir Daun Kucai

Orak-Arik Telur Kucai Kuah Kecap

Usus Kucai Bumbu Kuning

Telur Dadar Kucai

Oseng Tahu Kucai Pedas Manis

Tumis Tauge Tahu Daun Kucay

Perkedel Kentang Kucai

Mie Goreng Kucai

Oseng Kerang Daun Kucai

Tempe Mendoan Kucai

Terur Dadar Mie Kucai

Rendam soun, rebus mie dan pakcoy sampai matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian tambahkan bakso, bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Bila semua sudah matang, tambahkan irisan daun bawang dan seledri, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Suasana lagi hujan dan perut terasa lapar, akhirnya bikin bakso yang simpel dan enak, dimakan berdua dengan pak suami.

Bahan Pelengkap

Bakso

Lada

Seledri

Bakso Kuah Ceker

Siapkan semua bahan dan iris bawang putih, jahe dan bawang merah.

Setelah ayam dicuci bersih lumuri dengan lemon atau jeruk nipis.

Goreng irisan bawang putih, jahe dan kemiri sampai kecokelatan.

Haluskan bawang putih, jahe, kemiri dan pala yang sudah digoreng.

Rebus ayam menggunakan api kecil dan masukkan bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan.

Masukkan irisan bawang merah, garam, gula, kaldu bubuk, lada.

Masukkan terasi yang sudah disangrai sebelumnya.

Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, daun bawang, seledri dan masak ayam sampai empuk.

Untuk penyajian potong-potong ayam taruh di atas mangkok lalu tuang kuah sop panas taburi dengan irisan daun seledri, daun bawang bagian hijau dan bawang merah goreng. Sop Ayam Terasi siap dihidangkan.

Langkah 10

Musim hujan paling enak makan makanan yang berkuah, seperti sop ayam ini dengan bahan tambahan yang memberikan rasa gurih dan lezat.

Bahan Topping

Sop Ayam Terasi #KurCepMakananBerkuah

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan jamur kuping, tumis sampai layu.

Kocok telur, masukkan dalam tumisan. Buat orak arik telur.

Masukkan nasi putih dan bumbu nasi goreng pedas. Aduk sampai merata.

Masukkan daun bawang, tumis sebentar sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan nasi goreng bersama telur dadar rawis.

Jamur

Nasi Goreng Pedas Jamur Kuping

Panaskan minyak, kemudian goreng tempe hingga matang dan kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Goreng sebentar bahan sambal, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit merah lalu angkat.

Siapkan cobek, kemudian siapkan bahan sambal yang sudah di goreng tadi, lalu ulek kasar.

Masukkan tempe yang sudah di goreng tadi, kemudian penyet-penyet.

Aduk rata dan beri air perasan jeruk limau dan siap untuk di sajikan.

" di makan bareng nasi putih hangat dan ikan asin udah enak banget 🤤

Bahan Sambal :

Daun Kemangi

Sambal Tempe Kemangi

Panggang ikan asap dan terong sampai matang.

Rebus bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai empuk. lalu tiriskan.

Uleg bahan sambal yang direbus tadi bersama kencur, terasi bakar dan garam. Cicipi rasanya.

Lauk simple yang ngehabisin stok nasi dirumah.

Resep Candil Ubi Ungu #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Candil Ubi Ungu #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut