Kerat punggung udang, lalu buang kotorannya, cuci bersih. Sisihkan.

Langkah 1

Marinasi udang dengan air perasan jeruk lemon, garam dan lada bubuk. Aduk rata, diamkan selama 15 menit. Sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak, masak udang hingga berubah warnanya.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Setelah airnya menyusut, matikan api. Angkat dan sajikan hangat.

Langkah 8

Bahan Utama

Bahan Saus:

Halal

Lemon

Madu

Udang

Udang Bumbu Manis Pedas

Goreng ikan asin sampai kering, tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, potong-potong cabai keriting dan tomat.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, lalu masukkan cabai keriting dan tomat, aduk rata.

Masukkan ikan asin, air asam jawa, gula merah, kaldu bubuk dan gula pasir, tuang air secukupnya, aduk rata.

Masak sampai mendidih dan air mengental, tes rasa, angkat dan sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Saus Sambal

Tomat

Ikan Asin Asam Manis

Rebus santan bersama daun pandan hingga mendidih. Matikan api, biarkan hingga hangat, lalu buang daun pandan

Blender rebusan santan, tepung beras, tepung tapioka, telur, ragi instan, garam, dan gula pasir

Pindahkan ke dalam wadah, tutup dengan kain bersih. Diamkan selama satu jam

Olesi wajan (cekung) dengan sedikit minyak, lalu panaskan wajan. Tuang adonan sebanyak satu sendok sayur, lalu tutup wajan. Masak menggunakan api kecil hingga setengah matang

Buka tutupnya, beri sedikit santan kental dan meses, masak hingga matang

Srabi solo atau serabi solo adalah sebuah makanan ringan yang berasal dari Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirip pancake atau pancake. Wikipedia

Resep ini menjadi ± 18 buah (tergantung besar kecilnya wajan).

Topping

Daun Pandan

Garam

Ragi

Santan

Telur

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Serabi Solo

Tambahkan kacang panjang, tempe, daun salam, daun jeruk, serai dan asam kandis.

Coba simpan tempe yang dibeli hari ini sampai besok, lalu digulai. Rasanya sangat enak.

Bumbu halus

Seasoning

Daun Jeruk

Daun Salam

Kacang Panjang

Serai

Tempe

Gulai Tempe Kemaren

Kupas kentang, lalu kukus hingga kentang empuk.

Haluskan kentang menggunakan sendok hingga lembut.

Kocok telur dan gula menggunakan whisk hingga gula larut.

Masukkan santan, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kentang, tepung terigu, garam, dan vanili.

Siapkan loyang bunga, lapisi dengan plastik tahan panas, lalu tuang adonan ke dalam loyang, isi ¾ adonan saja, sisanya bisa dikukus selanjutnya.

Kukus adonan selama 25 menit, jangan lupa ikat serbet di tutup panci agar uap air tidak menetes. Setelah bingka matang, keluarkan dari kukusan, biarkan hingga suhunya dingin, lalu keluarkan dari cetakan dan taruh diatas piring. Bingka Kentang siap disajikan.

Langkah 9

Kue khas Banjar yang biasanya ada di pasar bulan Ramadhan

Alat & Perlengkapan

Kentang

Bingka Kentang Kukus #JagoMasakMinggu1Periode3

Langkah yang pertama cuci bersih ceceknya lalu potong sesuai selera.

Haluskan bumbu yang dihaluskan, masak hingga bumbu berbau harum.

Lalu tambahkan air secukupnya, masukkan cecek, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir secukupnya. Masak hingga matang.

Daging Sapi

Cecek Bumbu Rujak

Potong dadu daging kambing yang sudah bersih dari urat.

Ulek bumbu marinasi, bawang merah, bawang putih, air nanas dan lada.

Tumis bawang putih yang sudah dicincang, sampai harum.

Masukkan daging yang sudah dimarinasi, aduk rata daging hingga berubah warna.

Lalu tuang air, kecap, gula merah dan garam, masak hingga air menyusut dan daging empuk. Koreksi rasa. Angkat.

Taburkan irisan bawang bombay. Sajikan sate goreng beserta irisan kol, irisan cabe rawit dan irisan tomat.

Mencoba pertama kali sate kambing, yang bukan dibakar tetapi digoreng. Simpel tetapi tetap enak. Jangan lupa marinasi daging dengan bumbu dan 1 sdm air parutan nanas agar daging mudah empuk ya.

Bumbu Marinasi :

Bahan pelengkap

Alat Dan Perlengkapan

Daging Kambing

Kecap Manis

Sate Kambing Goreng

Haluskan bumbu halus, bisa diulek atau menggunakan blender/chopper.

Panaskan minyak, lalu oseng bumbu halus dan daun salam sampai matang dan hilang bau langu, kurang lebih 2 menit.

Tambahkan air, gula jawa, garam, lada, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga semua tercampur dan gula larut.

Tambahkan kecap. Aduk dan koreksi rasa, tambahkan bumbu jika diperlukan.

Masak hingga air berkurang dan bumbu meresap ke dalam tempe sampai berubah kecoklatan. Bisa langsung disantap atau digoreng terlebih dahulu. Jika tidak langsung dimakan, masukkan ke wadah dan simpan di kulkas.

Homey food terutama buat yang dari Jawa nih! Ternyata ga susah loh buatnya.

Tempe Bacem

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bentuk selai nanasnya jadi bentuk bulat-bulat kecil, buat bahan isian, ukuran sesuai selera. Sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan butter/mentega dan gula halus. Aduk hingga teksturnya berbentuk creamy dan warnanya agak memudar putih. Kemudian masukkan 2 butir kuning telur lalu aduk lagi sampai merata. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan sejumput garam. Aduk lagi sampai semua tercampur dan teksturnya kalis (masih lembek tapi tidak lengket dn mudah dibentuk).

Kalau sudah kalis ambil adonan kira2 1 sendok trepes lalu di pipihkan dan diisi isian selai nanas. Kemudian bentuk bulat2 seperti nastar pd umumnya dan tata nastar pada sarangan/loyang yang sudah diolesi mentega.

Buat bahan olesan. Campur kuning telur, 1 sdm air dan sedikit pewarna kuning.

Lalu oleskan ke bagian atas nastar. Pengolesannya 2x supaya warnanya keluar. Pertama sebelum dipanggang lalu setelah 5 menit dipanggang diolesi lagi.

Siapkan wajan/teflon. Kalau sudah agak panas masukkan loyang/sarangannya ke dalam wajan/ teflon. Panggang pake api paling kecil kira-kira 40-60 menit.

Panggang nastar dengan api paling kecil agar nastar tidak retak. Setelah kecoklatan seperti ini angkat dan tiriskan.

Sajikan nastar atau kemas ke dalam toples sesuai selera.

Gula

Mentega

Nanas

Pewarna Makanan

Susu

Tepung

Tepung Maizena

Nastar Tanpa Oven

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan semua bahan dalam copper kemudian haluskan.

Jika teksturnya sudah hampir halus, masukkan es batu. Kemudian giling lagi sampai halus.

Jika sudah halus, sudah siap untuk digoreng.

Goreng di minyak yang sudah panas dengan api kecil-sedang.

Jika sudah terlihat kecoklatan dan mengembang bisa diangkat. Bisa juga dibelah jadi 4 dan digoreng lagi agar mekar.

Bosan makan bakso kuah, jadi mencoba bakso goreng yang bisa mekar. Kami suka tekstur bakso goreng yang tidak kopong dan kulitnya keras. Jadi ngembang tapi masih lembut.

Bakso Goreng Ayam Udang

Rebus telur, cabai, bawang putih, bawang merah.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih tomat lalu tumis hingga tanak.

Masukkan telur yang sudah di kupas dan tahu goreng, kemudian beri bumbu, koreksi rasa.

Terakhir, masukkan kemangi kemudian aduk rata, siap dihidangkan.

Resep praktis sat set buat bekal suami. Rasa yang sedikit pedas dan manis serta aroma kemangi yang menggugah selera.

Daun Kemangi

Balado Telur Tahu Kemangi

Cuci bersih jamur kemudian potong sesuaikan, dan hancurkan tahu dengan garpu.

Bumbu yang diiris ditumis sampai harum. Setelah harum masukkan jamur, daun kemangi, dan tomat, masak setengah matang, tambahkan kaldu jamur dan garam.

Kemudian masukkan tumisan ke dalam mangkuk yang berisi tahu, aduk sampai semua tercampur rata.

Setelah itu siapkan daun pisang yang sudah siap dipakai untuk membungkus. Isi dengan campuran tahu, kemudian kukus sampai harum dan daun pisang layu.

Angkat dari panci kukusan, hidangkan dengan nasi hangat.

Resep ini paling enak dimakan dengan nasi hangat.

Jamur

Pepes Tahu Jamur #JagoMasakMinggu6

Masukkan tepung, air, bumbu halus, penyedap rasa, dan garam, aduk sampai merata.

Tempe Goreng Tepung

Mixer margarin dan butter hingga ringan dan pucat, sisihkan.

Mixer putih telur, kuning telur dan gula hingga kental, sekitar 15 menit.

Tambahkan terigu dan susu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Tambahkan kocokan butter, mixer asal rata saja.

Olesi loyang tulban diameter 26 cm dengan margarin dan taburi tipis terigu. Tuang adonan cake dan ratakan.

Panggang dengan api sedang hingga matang. 25 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing.

Keluarkan dari loyang selagi panas dan potong setelah dingin.

Butter Cake Susu

Blender halus alpukat dengan sedikit air hingga bertekstur kental

Siapkan beng beng drink, gula pasir, dan air panas

Kocok putih telur hingga berbusa putih dan kaku

Masukkan larutan beng beng drink kental ke dalam putih telur, aduk perlahan tanpa mixer

Siapkan gelas, masukkan jus alpukat, susu, kemudian foam dari beng beng. Taburi bubuk coklat

Buah

Alpukat

butir

Coklat

Alpukat Kocok Dalgona BengBeng #JagoMasakMinggu4

Kupas pepaya kemudian cuci, potong sesuai selera dan sisihkan.

Rebus air, gula, jahe, dan bawang merah hingga matang.

Haluskan bumbu agak kasar, bila tidak suka bisa disaring .

Masukkan cuka, bakasang ikan,cgaram, dan air asam aduk rata koreksi rasa.

Masuk kan pepaya ke dalam mangkuk dan siram kuah sambal. Disajikan dingin lebih nikmat.

Gohu pepaya merupakan makanan ringan khas Sulawesi Utara, Manado, khususnya yang memiliki cita rasa pedas, manis, asam dan segar. Orang Manado bumbunya pakai mentah.

Asam Jawa

Jahe

Gohu Pepaya

Masukan air, jelly bubuk coklat, dan gula ke dalam panci.

Pindahkan ke kompor, masak sampai mendidih, matikan api biarkan uap hilang.

Masukan es batu, aduk terus sampai menyerupai lumut.

Tuang susu cair dan kental manis aduk sampai tercampur rata.

Seger banget, cocok untuk menyegarkan di siang hari yang panas, recook astri anjarwati.

Resep Cookies Kopi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cookies Kopi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif