Kukus ubi sampai lunak, biarkan sampai uap panas hilang

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan wajan anti lengket, masak bahan isian dengan api kecil

Langkah 3

Setelah bergelembung, masukkan butter, aduk terus sampai kalis. Angkat sisihkan

Langkah 4

Langkah 5

Tuang ke wadah tahan panas yg sudah dioles minyak, lalu kukus selama 20 menit

Langkah 6

Uleni adonan selagi masih panas (pakai sarung tangan tebal dalam sarung tangan plastik)

Langkah 7

Bulat-bulatkan adonan kulit dan isi sama banyak.

Langkah 8

Ambil 1 bagian kulit, pipihkan, lalu isi dengan 1 adonan isi, bulatkan kembali

Langkah 9

Cetak dengan cetakan mooncake yang telah di taburi tepung pelengkap tipis-tipis. Sajikan

Langkah 10

Bahan Utama

Bahan Isi:

Pelengkap (Disangrai)

Halal

No Pork

Beras Ketan

Garam

Gula

Margarin

Susu

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Snow Skin Mooncake #YummyXtraPoint

Iris tipis dada ayam, kemudian beri bawang putih bubuk, aduk rata.

Adonan basah: campur semua adonan basah lalu aduk rata, kemudian masukkan ayam ke dalam adonan basah, kemudian diamkan 10 menit.

Bahan kering: campur semua bahan kering, lalu masukan ayam yang sudah dicelupkan ke adonan basah tadi, ke dalam bahan kering sambil diremas-remas.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian masukan ayam yang sudah dibalut tepung tadi.

Goreng hingga kuning keemasan, gunakan api kecil supaya matang merata, angkat dan tiriskan.

Salah satu menu lauk yang bisa di kreasikan untuk bekal anak sekolah.karena memudahkan anak ketika memakannya karena tanpa tulang,Selain itu menu ayam fillet crispy ini adalah paling di gemari anak-anak.

Bahan Basah :

Bahan Kering:

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Putih

Telur

Tepung

Ayam Fillet Crispy (Bekal Anak) #MISIHARIANAKNASIONAL

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Potong-potong ati ampela rebus sesuai selera.

Uleg kasar bumbu halus lalu tumis hingga harum.

Masukkan ati ampela, aduk rata dengan bumbu.

Masukkan sawi, aduk sebentar sampai layu.

Masukkan nasi, aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bahan lainnya.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica dan saus tiram. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata dan meresap. Angkat lalu sajikan hangat.

Varian nasi goreng yang bisa menjadi pilihan. Cabe rawit sesuai selera ya..

Bahan Bumbu:

Ati Ampela

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Pedas Ati Ampela

Tumis cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi hingga ½ layu.

Tambahkan gula merah dan garam, uleg hingga semua bahan tercampur rata.

Tambahkan minyak, tumis kembali hingga sambal benar-benar matang, dengan ciri-ciri harum dan warna menjadi gelap.

Masukkan sambal ke dalam wadah yang sudah dibersihkan. Dinginkan pada suhu ruang.

Tutup hingga kedap udara. Sambal dapat bertahan kurang lebih 1 minggu jika disimpan di dalam lemari pendingin. Sambal siap digunakan sesuai selera.

Bahan

No Diet

Terima kasih tips nya bermanfaat bgt, skrng gak perlu sering-sering bikin sambel, cukup bikin sekali rada banyakan jadi pas pengen sambel tinggal buka n ambil dengan sendok bersih. Hemat waktu dan tenaga .. mantab 
....
#RecookYummy

Halo chef
Thank you tipsnya ya
Ini sambal udah 2 harian tapi masih awet aja
Eh tapi berkurang sih isinya hehe


#JagoMasakFebruari

Hai Chef, Setor retips nih. Thanks ya untuk tipsnya. Sangat membantu sekali. Jadi paham kan gimana cara nyimpan sambal biar awet. 

Suka deh dengan tips2 dari Yummy. Sangat membantu sekali..🤗🤗

Thanks Yummy. Sukses selalau..🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Terimakasih chef tips nyaa... 

Tadi pagi sama membuat sambal terasi, agar sambal terasi lebih awet disimpan, saya pakai tips dari chef.. 

Sangat bermanfaat sekali. Seperti nya saya akan rajin membuat stok sambal di kulkas. 😁 kalau sewaktu-waktu diperlukan tinggal di ambil.. 

#JagoMasakFebruari

Karena ga punya wadah kaca, jadi pakai thinwall saja yang tutupnya rapat. Makasih tipsnya ya minchef! #JagoMasakFebruari

Hi, chef. Ijin recook resep sambalnya. Skip terasi ya chef. Harus banget membuat stock sambal matang seperti ini. Dari dulu kalau udah ada sambal, lauk apapun pasti nikmat. #JagoMasakFebruari

Selamat sore chef.. bikin sambal agak banyak gak khawatir basi lagi karna ada tips yummy biar sambal awet terimakasih buat tips nya chef 🙏
#JagoMasakFebruari

Halo chef yummy, ini rasa sambelnya mengingatkan rasa sambel buatan alm ayah. Emang suka nyetok dan cara nya sama kayak tips yummy. Makasih ya tips dan resep nya
#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Terasi

Tomat

Tips Membuat Sambal Agar Tahan Lama

Siapkan pisang yang telah dikupas. Iris jadi beberapa bagian sesuai selera.

Masukkan tepung pisang ke dalam mangkuk. Lalu, tambahkan terigu dan gula halus.

Tata pisang di piring, tuangi krimer. Kemudian beri parutan cokelat dan sajikan.

Pisang geprek dengan topping cokelat parut yang selalu jadi favorit.

Bahan Pelapis Basah :

Bahan Topping :

Bahan Pelapis Kering :

Cokelat

Minyak Sayur

Pisang

Tepung Terigu

Chocolate Mashed Banana

Letakkan baby udang dalam penggilingan, 1 siung bawang, garam, penyedap rasa, dan merica bubuk. Kemudian giling sampai halus.

Siapkan campuran tepung tapioka dan tepung terigu, campurkan dengan udang yang sudah digiling tadi.

Panaskan air, cetak bulat-bulat bakso udang kemudian masak sampai bola udang terangkat ke permukaan.

Jika sudah matang, angkat dan tiriskan bola udang.

Rebus air sampai mendidih, masukkan potongan bawang dan jahe.

Masukkan sayuran, masak sampai lunak, tambahkan garam, penyedap dan merica. Koreksi rasa.

Taruh sup di mangkuk, tambahkan bola udang. Sajikan selagi hangat.

Cocok buat yang lagi diet pengganti makan malam.

Udang

Tapioka

Terigu

Penyedap

Merica

Jahe

Buah

Wortel

Brokoli

Seledri

Sup Diet Bola Udang #RabuEkstraPoin

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Pertama haluskan bahan-bahan bumbu halus, bisa di blender atau di uleg, sisihkan.

Kemudian di wadah lain campurkan semua bahan-bahan, singkong yang sudah di parut, bumbu halus, daun bawang dan daun saledri yang audah di iris-iris, telur, garam, kaldu bubuk dan penyedap.

Aduk rata semua nya sampai rata, dan tes rasa jika kurang pas asinya tambahkan garam atau kaldu bubuknya.

Setelah itu panaskan minyak goreng secukupnya dengan api kecil cendrung sedang. Bulat-bulatkan adonan perkedel singkong sesuai selera saja.

Lalu goreng di dalam minyak yang sudah panas, masak sampai kuning kecoklatan.

Setelah masak, angkat lalu tiriskan dulu minyaknya.

Dan perkedel singkong pedas sudah siap di sajikan, selamat mencoba.

Singkong

Minyak

butir

Kaldu

Kunyit

Perkedel Singkong Pedas #JagoMasakMinggu1Periode3

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet 

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

​Kriuknya Bikin Nagih! Resep Gabin Rogout Ayam Super Creamy

​Segar & Creamy: Menu Kentang Andalan

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan kelapa parut, teri basah dan bumbu, aduk rata.

Masukkan potongan tomat serta cabe, aduk rata lagi. Tes rasanya.

Siapkan selembar daun pisang, taruh 2 sdm campuran kelapa parut, sisipkan irisan lengkuas dan selembar daun salam. Bungkus dan lipat dari mulai sisi kanan ke kiri, kemudian sematkan dengan tusuk gigi.

Senin, 21.01.23
Resep botok andalan Mamake. Enak makan gini aja pakai nasi.

Bumbu Halus:

Ikan Teri

Kelapa

Botok Teri Basah

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan bumbu lainnya. Tumis sampai harum dan matang, kemudian sisihkan.

Tambahkan garam, gula, dan penyedap secukupnya.

Masak sampai daging lunak dan bumbu meresap.

 Bumbu Halus

Bahan pelengkap

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Serai

Telur Asin

Rawon

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.

Setelah ayam dimarinasi, celupkan ayam ke dalam tepung krispy, aduk-aduk saja, jangan diremas-remas.

Setelah itu, celupkan ayam ke dalam adonan pencelup dengan bantuan saringan selama 5 detik.

Masukkan kembali ke tepung krispy, aduk-aduk kembali seperti mencuci beras. Ulangi sekali lagi step 3-4.

Panaskan minyak goreng dengan api besar. Kemudian goreng ayam dengan metoda deep fryer. Tunggu minyak benar-benar panas, Setelah itu, masukkan ayam. Tunggu beberapa saat baru kecilkan api.

Masak hingga matang di kedua sisinya. Kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.

Ulek kasar cabe rawit, bawang putih, garam, micin serta kaldu jamur. Kemudian masukkan tomat merah, geprek perlahan.

Tumis bawang merah dengan ninyak secukupnya hingga kekuningan.

Kemudian tuang tumisan bawang beserta minyaknya ke dalam bahan sambal. Aduk rata, cicipi rasanya.

Setelah itu geprekkan ayam krispy ke atas sambal. Kemudian sajikan.

Tepung Krispy: (Aduk Rata) 

Bahan Marinasi Ayam:

ADONAN PENCELUP:

Sambal Bajak:

Ayam Geprek Sambal Bajak

Rebus air hingga mendidih, beri ½ sdt garam, aduk rata, lalu masukkan telur puyuh. Rebus selama 8 menit dengan api sedang.

Tiriskan telur, lalu pukul-pukul dengan sendok supaya retak.

Masukkan ke dalam panci. Beri daun salam, teh celup, gula merah, garam, kaldu bubuk,  dan  kecap manis.
Geprek bawang putih dan bawang merah. (Tidak perlu dikupas/ utuh). 
Tuang air, lalu rebus dengan api kecil. Aduk supaya gulanya larut.

Setelah kuahnya menyusut, matikan api.
Kupas dan siap disajikan.

Ambil secukupnya nasi panas, dan bentuk bulat pipih.

Beri ornamen dari nori dan wortel rebus.
Beri daun selada, masukkan bihun goreng, telur marble dan brokoli rebus.

Bento ayam lucu dengan telur puyuh marble atau telur pindang dengan motif retak. Pasti anak-anak suka.

Resep Coto Makasar

Bahan Utama

Sambal tauco

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Coto Makasar

Bahan Utama

Sambal tauco

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

​Kriuknya Bikin Nagih! Resep Gabin Rogout Ayam Super Creamy

​Segar & Creamy: Menu Kentang Andalan

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Kriuknya Bikin Nagih! Resep Gabin Rogout Ayam Super Creamy

Segar & Creamy: Menu Kentang Andalan

Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah