Creme Brulee #RecookKreasiKopi

Resep Creme Brulee #RecookKreasiKopi

Retno Lisiawati

Retno Lisiawati

5.0

(3 Rating)

Setelah melihat-lihat berbagai kreasi kopi.. akhirnya hati tertuju untuk mencoba merecook resep editorial Yummy yaitu Creme Brulee. Ternyata hasil sanLihat Selengkapnya

Bahan Utama

40 ml espresso

250 ml whipping cream Anchor

2 butir kuning telur

1 sdm brown sugar

50 gr brown sugar untuk topping

Advertisement

Cara Membuat

Rebus Espresso dengan cream, aduk rata hingga mendidih.  Diamkan selama 1-2 menit agar espresseo menyerap ke dalam cream.

Langkah 1

Rebus Espresso dengan cream, aduk rata hingga mendidih. Diamkan selama 1-2 menit agar espresseo menyerap ke dalam cream.

Di mangkuk terpisah, aduk rata kuning telur dengan brown sugar.  kemudian tuang sedikit demi sedikit rebusan espresso dan cream ke dalam campuran kuning telur.

Langkah 2

Di mangkuk terpisah, aduk rata kuning telur dengan brown sugar. kemudian tuang sedikit demi sedikit rebusan espresso dan cream ke dalam campuran kuning telur.

Aduk hingga mendapatkan konsistensi yang diinginkan.  Hati-hati jangan sampai pecah.

Langkah 3

Aduk hingga mendapatkan konsistensi yang diinginkan. Hati-hati jangan sampai pecah.

Siapkan ramekin, tuang ke dalam ramekin. Lalu masukkan ke dalam kulkas hingga dingin

Langkah 4

Siapkan ramekin, tuang ke dalam ramekin. Lalu masukkan ke dalam kulkas hingga dingin

Setelah dingin keluarkan custard lalu taburi dengan brown sugar.

Langkah 5

Setelah dingin keluarkan custard lalu taburi dengan brown sugar.

Panaskan dengan torch sehingga atasnya menjadi caramel.  Lalu sajikan.

Langkah 6

Panaskan dengan torch sehingga atasnya menjadi caramel. Lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement