Donat Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Step 1

Buatlah bahan biang terlebih dahulu, dalam wadah masukkan ragi, gula pasir tuang air hangat diamkan 10 menit sampai muncul gelembung-gelembung.

Step 2

Siapkan bowl masukkan tepung, gula pasir, telur, kentang yang sudah dihaluskan aduk hingga rata, tuang bahan biang perlahan-lahan aduk kembali menggunakan spatula tambahkan margarin dan garam uleni kembali hingga Kalis elastis, diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat (tutup adonan dengan serbet bersih).

Step 3

Setelah mengembang kempiskan adonan, bagi adonan tiap bulatan 50 gram alasi dengan kertas dan taburi tepung, diamkan 20 menit hingga mengembang, lubangi tengahnya dengan spuit.

Step 4

Tuang minyak dalam teflon tambahkan 1 sdm mentega putih, nyalakan api kecil cenderung sedang goreng donat dari mulai pertama dibentuk, goreng sekali balik saja.

Step 5

Tiriskan donat dan taburi gula salju yang dicampur gula tepung, sajikan.